Pasak restoranų veiklą vykdančios bendrovės „Inovatyvūs restoranai“ vykdomojo direktoriaus Donato Vaitasiaus, plėtra yra vykdoma nepaisant šiuo metu maitinimo sektoriuje tvyrančios nežinomybės.
„Restoranų valdytojai vis dar nežino, kokį sprendimą dėl maitinimo sektoriui iki šių metų pabaigos taikomo lengvatinio 9 proc. pridėtinės vertės mokesčio (PVM) tarifo priims į rudens sesiją grįžęs Seimas. Tai iš dalies gesina verslo ambicijas imtis didesnių plėtros planų, kol nėra aišku, kokia mokesčių politika nuo kitų metų pradžios bus taikoma jo atžvilgiu“, – komentuoja D. Vaitasius.
Lietuviško kapitalo restoranų prekės ženklas „iLunch“ taiko inovatyvių dienos pietų koncepciją – vietoj aptarnaujančio personalo pasitelkiami skaitmeniniai sprendimai. 2016 metais veiklą pradėję restoranai nestabdė plėtros ir pandemijos metu – tuo metu investuota 1 mln. eurų ir buvo atidaryti 7 nauji dienos pietų restoranai.
„Per kelerius metus ženkliai išauginome verslą, nepaisant maitinimo sektoriaus patirtų išbandymų – aktyvų gyvenimą pristabdžiusios pandemijos, o šiemet – augusios infliacijos. Apmaudu, kad gerus rezultatus turintis restoranų verslas nėra patrauklus didiesiems bankinio sektoriaus žaidėjams, tad surasti patikimą finansų partnerį yra pakankamai sudėtinga“, – sako D. Vaitasius.
Medicinos bankas finansuoja „iLunch“ plėtrą jau nebe pirmą kartą – praėjusių metų balandį įmonei taip pat suteikta 500 tūkst. eurų paskola. Paskolą „iLunch“ restoranų plėtrai Medicinos bankas suteikė šiemet rugpjūčio mėnesį. Planuojama, kad 6 nauji restoranai bus įrengti per artimiausią pusmetį.
Šiuo metu „iLunch“ prekės ženklui priklauso 22 restoranai Vilniuje, trys Kaune, po vieną Šiauliuose ir Rygoje, iš jų keletas dirba franšizės pagrindu. Restoranuose dirba daugiau nei 200 darbuotojų.
