88 straipsnių
Uogienė – saldus patiekalas, paruošiamas verdant įvairias uogas ir vaisius. Dėl saldumo verdant dedamas cukrus, senovėje dažniausiai naudodavo medų. Uogienė tai paprasčiausias būdas ilgiau išlaikyti vaisius ir uogas. Verdant daugumą uogų ir vaisių išsiskiria pektinas, kuris veikia kaip tirštiklis.
Kadangi pomidorai yra uoga, iš jų išeina labai puiki uogienė! Nepatikėsite, kaip ją paprasta pasigaminti tiesiog ant grilio vos per 15 minučių. O taip pat savo šeimą bei draugus nustebinkite puikiais klasikiniais, bet Alfo patobulintais iešmeliais – juk kas vasarą gali būti geriau! Šiems papildomo y...
Jei turite šviežių vaisių ar uogų perteklių, būtinai išsikepkite šiuos keksiukus. Nuostabaus skonio ir kvapo keksiukams tinka naudoti ne tik slyvas, bet ir mėlynes ar serbentus. Ne sezono metu puikiai tinka gardinti braškių uogiene, šaldytomis uogomis ar šokolado gabaliukais.
Iš Kaune esančio daugiabučio ilgapirščiai išnešė kelias dešimtis stiklainių su uogomis ir daržovėmis – daugiavaikės šeimos žiemai kauptomis atsargomis. Kaimynai spėlioja, kam galėjo prisireikti daugiau nei 60 stiklainių.
Galiu lažintis, kad tokių plonų ir minkštų lietinių blynų dar nebūsite niekur ragavę! Taip drąsiai siūlau lažintis, nes man pačiai šie lietiniai yra tikras atradimas. Esu kepusi daugybę kartų lietinius ir su pienu, ir su vandeniu, bet naudojant gazuotą vandenį lietiniai pavyksta ypatingai ploni ir s...
Žiemą dažnas iš mūsų bent kartą užsigeidžia marinuotų daržovių – jos puikiai tinka prie pačių įvairiausių mėsos patiekalų, be to, jas galima valgyti ir vienas. Mitybos specialistai visuomet pataria nepamiršti žiemą vartoti kuo daugiau žalumynų ir daržovių, kurios turi organizmui reikalingų vitaminų ...
Kartusis arba mažiau cukraus turintis šokoladas – geresnis pasirinkimas už uogienę, visai nesvarbu, ar virtą namuose, ar pirktą parduotuvėje, LRT televizijos laidoje „Vartotojų kontrolė“ tikina odontologė Rūta Bendinskaitė. O mitybos specialistė Vaida Kurpienė užsimena apie dar vieno saldaus pagardo...
Ši uogienė idealiai tinka įvairiausiems užkandžiams, prie mėsos patiekalų, pavyzdžiui, puikiai tiks toks derinys: duonelė + naminis liesas paštetas + uogienė.
Gardžiai išvirtos obuolienės tiks ir prie pusryčių blynų, ir prie naminio varškės sūrio ar net prie paukštienos patiekalų. Išsirinkite gardžiausią receptą ir išsivirkite šio skanaus lietuviško džemo patys.
Elementariausias skrebutis gali būti puiki pradžia, kad ir nesudėtingiems, bet labai įvairiems kulinariniams eksperimentams. Jis tiks tiek mėgstantiems pikantiškus mėsos ir sūrio patiekalus, tiek saldumynų gerbėjams.
Šiemet džiaugiatės kaip niekad gausiu slyvų derliumi, tačiau nenumanote, kaip jas visas sudoroti? Neskubėkite išmesti neįveiktų žalių. Slyvos – puikiausias originalių uogienių ingredientas. Būtinai išbandykite!
Cukinijos puikiai tinka ne tik vegetariškiems blynams ar žiemos pagardams ruošti. Tai puikiausias ingredientas originalioms uogienėms. Įsitikinkite tuo išbandę mūsų sudaryto rinkinuko receptus.
Vasarą lietuviai ne tik mėgaujasi šviežiomis gėrybėmis, bet ir stengiasi pasiruošti jų žiemai. Prekybininkai pastebi, kad ankstyvas ir gausus daugelio daržo, sodo ir miško gėrybių derlius šiemet paskatino gyventojus konservavimu ir šaldymu užsiimti aktyviau. Taip pat sekdami sveikesnės mitybos tende...
Turbūt daugelis savo sodo ar daržo kampelyje turi pasisodinę cukinijų. Ir turbūt kasmet šios daržovės nustebina ir džiugina gausiu derliumi. O kai atsibosta kepti, virti ir troškinti patiekalai iš šios daržovės, galima pabandyti paruošti ir išlaikyti dalį derliaus žiemai.
Sutikite, vasara be šviežių uogų derliaus ne vasara. Šiltuoju laikotarpiu uogomis galime mėgautis nors ir kasdien, tačiau bent dalį vasaros skonio norisi išsaugoti ir žiemai. Ar žinote, kaip tinkamai uogas paruošti šaltajam sezonui ir į ką atkreipti dėmesį siekiant, kad jos išsaugotų kuo daugiau vit...
Ši uogienė – netikėtas stebuklas stiklainyje! Nuostabus derinys ir kol kas patiko visiems ragavusiems. Man ji skaniausia su sūriais ir kitais pieno produktais – grūdėta varške, parmezanu, įvairiais varškės sūriais ir net sūrio pyragu.
Uogienės tinka ne tik valgant košę ar blynelius, jos gali būti egzotiški pagardai prie sūrių, kepsnio, pyrago ar bandelių, tikina kulinarai. Ar uogienė – sveikas produktas ir kaip ją tinkamai laikyti?
Maistą žiemai ruošiantys lietuviai vis dažniau išbando naujus konservavimo būdus, o pastaraisiais metais ypač didelio dėmesio sulaukia vaisių ir daržovių marinavimas be cukraus ar druskos bei šaldymas.
Jei esate tikras kulinarinių eksperimentų entuziastas, jums privalu išbandyti bent kelis iš penkių mūsų siūlomų neįprastų džemų receptų. Pažadame, maloniai nustebsite ne tik jūs patys, bet ir jūsų draugai!
Ar esate patyręs virtuvės virtuozas, ar dar tik žalias naujokas – visiems maga savo pačių rankomis sukurti ir tradicinių skonių, o tam tereikia atsigręžti į laiko patikrintus receptus. Šį kartą siūlome prisiminti penkis populiarius uogienių receptus, kurių skonį visi gerai pažįstame dar nuo vaikystė...
Virdamos uogienes mūsų mamos ir močiutės laikydavosi ne vienos griežtos taisyklės, kad tik žiemos atsargos nesugestų ir būtų skanios. Tikriausiai ir dabar jums prieš akis iškyla vaikystės vaizdas, kai mama, atrodo, kiaurą dieną stovi prie puodo ir graibsto putas, o galiausiai išrikiuoja visus išviru...
