silkė

Kūčių vakarienė neįsivaizduojama be žuvies patiekalų. Norintiems nustebinti šeimą – neįprastas, tačiau labai gardus silkės su avokadu receptas. Na, o tiems, kam pabodo keptas karpis, siūloma rinktis orkaitėje keptą amūrą.

Artėjančios šventės daugelį verčia griebtis už galvos – dovanų ir Kalėdų eglutės paieškos bei įvairių puošmenų pirkimas atima ne tik daugybę laiko, bet ir gerokai patuština kišenes. Šalia šių klasikinių šventinių elementų, prisideda ir šventinio stalo ruošimas – patiekalų planavimas ir tinkamų ingre...

Nors pastarųjų kelerių metų tendencijos rodo, jog lietuviai vis drąsiau išbando naujus gaminius, egzotiškesnio skonio patiekalus ir eksperimentuoja neįprastais maisto deriniais, tačiau yra produktų, be kurių Kalėdų stalas nebūtų šventinis. Vienas iš jų – ilgą ir spalvingą istoriją turinti silkė. Pir...

Nežinau, kaip jūs, bet raugintais dalykais virtuvėje aš niekada nesižavėjau. Sako, natūralu, sveika ir nuo amžių lietuviams įprasta žiemą valgyti raugintas daržoves, nes šviežių tuo metu neturime. Kartu tai būdas jas išlaikyti tinkamas valgyti ilgiau, juk raugintų kopūstų statinaitės užtenka iki pat...

Europos Komisija susirūpino menkių ištekliams ir pateikė pasiūlymą Baltijos jūros žvejams. Remiantis jais, žvejų laimikiai sumažės beveik 1,5 tūkstančiais tonų. Reglamentu ketinama gerokai sumažinti rytinės dalies menkių žvejybą.

Silkė dėl savo teigiamų savybių neretai pavadinama super produktu.Tiesa, gydytojos dietologės pažymi dažnai daromas klaidas, dėl kurių ši žuvis gali tapti menkavertė ar net žalinga.

Ruošdami šv. Kūčių ar Kalėdų stalą laikotės lietuviškų tradicijų ar ieškote naujovių? Lietuviškų patiekalų knygos autorė Dovilė Bajalienė skatina prisiminti užmirštus patiekalus, ingredientus ir jų derinius, o norint patiekalus kiek atnaujinti, siūlo sveikesnes alternatyvas.

Švenčių metu sukame galvas, kokius patiekalus gaminsime ir kuo pavaišinsime svečius. Tačiau kai kuriems rūpesčiu tampa ne tik tai, ką patieksime ant šventinio stalo, bet ir kiek tai kainuos.

Neseniai knygą apie įvairių produktų rauginimą išleidusi Ieva Šidlaitė teigia, kad virtų ar žalių burokų sūrymas labai vertingas, nes jame gausu mūsų sveikatai naudingų vitaminų ir mikroelementų. Be to, jis gražiai nudažo kitus produktus, pavyzdžiui, silkę.

Jau netrukus sėsime prie švenčių stalo, ant kurio pagal senas tradicijas karaliaus silkė. Silkė su svogūnais, silkė su grybais, silkė pagal mamos ar močiutės receptą pagamintame marinate. Jei neturėsite laiko apsilankyti turguje ar tiesiog nerasite kur nusipirkti visos silkės, kurią išdoroję galėtum...

Visi žino, kad neišdorotos silkės – kur kas skanesnės, tačiau šeimininkes neretai atbaido ašakos, liekančios žuvies filė. Pasidalinsiu receptu, kaip ištirpdyti smulkius silkės kauliukus – be jokios chemijos.

Visi žino, kad neišdorotos silkės – kur kas skanesnės, tačiau šeimininkes neretai atbaido ašakos, liekančios žuvies filė. Pasidalinsime receptu, kaip ištirpdyti smulkius silkės kauliukus – be jokios chemijos.

Tai labai paprastas ir greitas receptas, nereikalaujantis daug pastangų ir laiko. Graikinius riešutus galite keisti bet kokiais kitais mėgstamais riešutais ar naudoti kelių riešutų mišinį. Vietoj džiovintų slyvų galite naudoti razinas, spanguoles ar kitas mėgstamas džiovintas uogas ar vaisius. Kitai...

Senovės lietuvių buities ir papročių tyrinėtojų tvirtinimu, mūsų protėviai gerai žinojo, ką naudinga valgyti tamsiuoju metų laikotarpiu. Žuvies patiekalai ant tautiečių stalo anaiptol nebuvo egzotika, o prieškalėdiniu laikotarpiu jie tapdavo ypač svarbūs. Būtinybę per pasninką mėsos ir pieno produkt...

Adventas Lietuvoje turi gilias tradicijas. Beveik mėnesį trunkantis apsivalymo, susikaupimo ir apmąstymų laikotarpis padeda pasirengti didžiajai metų pabaigos šventei – Kalėdoms. Adventas prasideda šv. Andriejaus dieną, lapkričio 30-ąją, ir tęsiasi keturias savaites, iki pat šv. Kalėdų. Per šį laiką...

Lietuvoje lydekų žūklė dugnine meškere masalui naudojant negyvą žuvelę tikrai negali būti vadinama populiaria. Visgi pastaruoju metu apie šį Anglijoje itin populiarų būdą vis dažniau kalba ir mūsų meškeriotojai. Ir jį tikrai verta išbandyti vėlyvą rudenį tikintis rekordinio laimikio.

Didžiosios žiemos šventės ateina kartą per metus, tačiau pasiruošimas joms trunka ilgai. Dovanų paieška, įvairių dekoracijų ir puošmenų pirkimas bei šventinių patiekalų gaminimas ne tik atima daugybę laiko, bet ir gerokai ištuština kišenes. Prekybos tinklo IKI maisto ekspertė Aistė Rasmussen sako, k...

Vieni ant duonelės tepa sviestą ar majonezą ir pakloja kumpio ar sūrio, kiti tiesiog užsideda avokado. Treti pagrindiniu ingredientu renkasi silkę, dar kiti – egzotinius vaisius. Ko gero, visi turi savo firminį sumuštinių receptą.

Visas šias salotas galite pagaminti pagal savo skonį ir su savo mėgstamais ingredientais. Kiekius taip pat galite keisti.

Balandžio 1 -oji, melagių diena, drąsiai galėtų būti pervadinta į žvejų dieną. Pasirodo, ne tik Lietuvoje sklando legendos apie tai, kad nėra geresnio melagio už patyrusį žveją. Dažno šiuolaikinio meškeriotojo laimikį iš pasakojimų galėtume padalinti pusiau ir tik tada gautume tikrąjį žuvies dydį. P...