grilio patiekalai

Sinoptikams pranašaujant šiltą ir saulėtą savaitgalį, neabejojame, daugelis skubės į gamtą pasidžiaugti žydinčiu pavasariu. Nors lietuvių taip mėgstamas grilio sezonas dar tik prasideda, mes jau dabar kviečiame drąsiai eksperimentuoti ir išbandyti naujus receptus, kuriais galėtumėte užsitarnauti šių...

Savo asmeninį maisto fotografijos projektą „52 kartai“ nuo metų pradžios įgyvendinantis fotografas Robertas Daskevičius pristatė dūmais ir mišku kvepiančią maisto fotosesiją gamtoje. Jos receptus, kurie puikiai tiks paskutiniams šiltesniems šių metų savaitgaliams, paruošė šefas Andrius Kubilius, pri...

Vasaros pabaiga ir rudens pradžia – labai dėkingas laikas dažniau daržoves kepti grilyje, nes prasideda cukinijų, baklažanų, burokėlių, obuolių ir daugelio kitų vaisių bei daržovių sezonas. Tačiau reikėtų atsiminti, kad dažniau valgomos daržovės nebūtinai reiškia geresnę sveikatą – daug kas priklaus...

Šį vakarą, rugpjūčio 9-ąją, menų fabrikas „Loftas“ gero kino gerbėjus kviečia į „LRT Opus terasoje“ vyksiantį nemokamą dokumentinį amerikiečių filmą „City Of Gold“ apie maisto geografiją, skaniausius skirtingų kultūrų atradimus ir nepaprastas paprastų žmonių istorijas. Be to, seanso metu organizator...

Kitą kartą ruošdamiesi ką išsikepti ant grotelių arba grilyje artimuosius ar svečius galite nustebinti ne tik įprastais mėsos ar žuvies patiekalais, bet ir dūmo aromato desertais. Tokių gardumynų kepimas po atviru dangumi ypač puikia pramoga gali tapti mažiesiems.

Grilio gerbėjai ant grotelių kepa įvairiausius patiekalus – nuo mėsos, žuvies iki daržovių, vaisių ar net desertų. Mėgstantiems pasinerti į kulinarinius eksperimentus tai yra ir puikus laiko praleidimo būdas, tačiau grilių renkasi ir tie, kurie jokiems eksperimentams neturi laiko – tiesiog nori grei...

Besirūpinantiems savo sveikata ir dailiomis kūno linijomis nebūtina atsisakyti visko, kas atrodo nuodėmingai gardu. Ramia sąžine galima pasimėgauti ir kvapniu dūmeliu viliojančiais grilio patiekalais. Svarbu įsitikinti, kad jie iškepti tinkamai.

Dar visai neseniai marinuodami grilio patiekalus naudodavome tik actą, majonezą, pabodusius prieskonius, o prie šašlykų patiekdavome paprasčiausio pomidorų padažo. Tačiau mados keičiasi – dabar marinatams naudojamos įvairios žolelės, uogos, sėklos, skirtingų skonių sirupai ir glajai.

Šašlykai – jau beveik pamirštas grilio patiekalas. Dabar lietuviai ant grotelių kepa didkepsnius, mėsainius, jūrų gėrybes ir net desertus. Grilio meistrai pasakoja, kad kasmet atsiranda ne tik naujų patiekalų, išpopuliarėja netikėti skonių deriniai, neapsieinama ir be įvairių priemonių naujovių.

Vasaros išsiilgstame ne tik dėl saulės vonių, savaitgalių prie jūros, ežerų ir upių, vakarojimo sodybose, terasose ar ilgai lauktų atostogų. Vasara – tai metas, kai nuvalome dulkes nuo kepsninių, šašlykinių, o lauke pakvimpa keptos mėsos ir daržovių aromatai.

Kad jūsų grilio patiekalai būtų dar išraiškingesni, patiekite šalia jų puikiai derantį garnyrą. O jis gali būti pats įvairiausias – nuo lietuviams įprastų bulvių iki egzotiškų vaisių.

Šventinį Joninių savaitgalį ir visą likusią vasarą daugybė lietuvių keliaus į gamtą kepti įvairių grilio patiekalų. Vienas tokių – lietuvių taip pamėgtos dešrelės. Rinkdamiesi jas dauguma lietuvių nepaiso gamintojų nurodytos paskirties ir renkasi dešreles, kurių kepti negalima, mat jų sudėtyje esant...

Lietuvių laukiamas ir mėgstamas grilio sezonas jau prasidėjo. Kaip sako mitybos specialistė Vaida Kurpienė, maistas, keptas ant grotelių, yra pakankamai sveikas, jei tai daroma taisyklingai, o ypač svarbu jo neperkepti.

Norintiems dar šią vasarą pasijusti tikriems grilio virtuozams surinkome ir pateikiame svarbiausius kepsnių sezono patarimus. Ar žinojote, kad norint savo artimuosius nudžiuginti gardžiu kepsninėje iškeptu kepsniu svarbus ne tik marinavimo laikas, bet ir malkos, ant kurių jis bus kepamas?

Mitybos specialistai vienbalsiai teigia, kad pavasarį būtina valgyti kuo daugiau daržovių, tačiau jų užmiršti nereikėtų ir vasarą. Lengvai praturtinti savo organizmą vitaminų šaltiniais galima daržoves išsikepus grilyje, o norintiems pavalgyti sočiau, daržoves patartina derinti su sūriu. Tokie patie...

Vakarų Europoje tradicija tapęs grilio festivalis „Big Green Egg’s Flavour Fair“ jau antrąkart surengtas ir mūsų šalyje – sekmadienį smaguriai ir kepimo entuziastai rinkosi Verkių dvaro parke. Gero maisto mėgėjams skirtoje šventėje nuo pat ryto parko ore tvyrojo kepsninių dūmelis, skambėjo gyva muzi...

Ar vištiena gali atsibosti? Nemanau! Saldi, sūri, rūgšti, saldžiarūgštė, karti, virta, troškinta, kepta grilyje arba keptuvėje, sausa ar tirpstanti burnoje – kaskart vis kitokia! Pagal nuotaiką ir renkamės vištienos skonį.

Grilis – tai mėsos kepimo būdas, kai ji termiškai apdorojama ant didelio iešmo virš ugnies ar orkaitėje. Mėsa ruošiama periodiškai ją vartant. Neretai kyla klausimas, ar toks mėsos kepimo būdas nekenkia sveikatai ir ar šis variantas tinkamas tiems, kurie pageidauja sulieknėti.

Artėja ilgasis savaitgalis. Jei šiemet dar nespėjote atidaryti lauko kepsnių sezono, tai daugelis greičiausiai tai tikrai padarysite paskutinį balandžio savaitgalį. Reikia tikėtis, kad orai kepimui gryname ore bus palankūs ir galėsime maisto gaminimą iš per žiemą pabodusių namų virtuvių perkelti į g...

Maisto kepimas ant grotelių – tai ne tik proga skaniai pavalgyti, bet ir puiki galimybė su draugais praleisti laiką gamtoje. Tačiau norint išsikepti grilio patiekalų mieste tenka pasukti galvą ir paieškoti legalios stovyklavietės. Šios dažniausiai būna pastatytos užmiestyje, o už bandymą išsikepti m...