64 straipsnių
Tokį troškinį galima papildyti įvairia mėsa, chorizo dešra, kietai virtais kiaušiniais, bet pagrindas išlieka tas pats – avinžirniai ir špinatai. Vietoj konservuotų avinžirnių drąsiai naudokite kietus avinžirnius, tik siūlyčiau juos per naktį išbrinkinti vandenyje ir ilgiau pavirti, kad suminkštėtų.
Lietuvoje yra trys visuotinio giminių lankymo ir viso virto bei kepto maisto valgymo šventės: Velykos, Kalėdos ir Vėlinės su visais šventaisiais. Su visais šventaisiais mes valgome, geriame ir paskui namo vežamės kalnus ar puskalnius maisto, kurio mums prideda gerosios mamos, tetos ir močiutės.
Šį receptą ypač įvertins tie, kurie nemėgsta žuvies. Kad žuvį valgyti būtina, žino kiekvienas, tačiau daugeliui nepatinka specifinis jos kvapas, todėl šį produktą jie išbraukia iš savo raciono. Šie kotletai yra nenuginčijamas įrodymas, kad netgi tie, kurie nevalgo žuvies, prašys pakartoti – būtent a...
Lietuviai jau pamėgo iš avinžirnių gaminamus falafelius, humusą, deda jų į įvairius troškinius, sriubas ir pan. Tačiau gal ši tolimųjų kraštų gėrybė vis tik – labiau madinga nei naudinga? Gal be reikalo į savo virtuvę įsileidę užsienietiškus produktus pamirštame tokią pačią, o gal net ir geresnę mai...
Atrodo, dar neseniai avinžirniai buvo egzotinė ankštinė daržovė. Džiugu, kad dabar šis supermaistas tampa ir mūsų kasdienės mitybos dalimi. Neturėti tokio gėrio savo maisto racione būtų praradimas. Avinžirniuose gausu baltymų, nepakeičiamų amino rūgščių ir vitaminų. Skrudinti avinžirniai su kariu ta...
Laikai, kai turėjome rinktis – skanu ar sveika, jau seniai praeityje. Trupininis avinžirnių pyragas su apelsinais – daugiau nei svarus to įrodymas. Baltymais, vitaminais ir mineralais galinga ankštinė daržovė tampa kertiniu šio skanėsto elementu. Pasiruoškite vitaminų P, A, E, C antplūdžiui ir gardž...
Ši vegetariška avinžirnių sriuba yra ne tik lengvai paruošiama, bet ir sveika bei soti. Sriubą išvirsite kelis kartus greičiau, jei vietoje sausų avinžirnių naudosite konservuotus. Tokiu atveju sriubą reikėtų virti labai trumpai, vos apie 20 min., kad išvirtų bulvės.
Visas šias salotas galite pagaminti pagal savo skonį ir su savo mėgstamais ingredientais. Kiekius taip pat galite keisti.
Jei laukiate tikrai stambių žuvų, bet niekaip nepavyksta atsikratyti smulkmės, jei net šutintus žirnius graibsto plakiai ir karšiukai, siūlome pabandyti gaudyti ir jaukinti avinžirniais. Karpinės žuvys šiuos grūdus taip pat labai mėgsta, o dėl savo dydžio jie praktiškai neįveikiami smulkmei.
Šiuos sveikuoliškus pirštelius valgys tiek įnoringi mažieji, tiek suaugusieji. Jei šalia patieksite garintų ir šviežių daržovių, galėsite mėgautis sočiais ir skaniais pietumis.
Vasarą dažnai norisi lengvesnio maisto iš šviežių ingredientų. Greit ir lengvai pasigaminę mūsų siūlomų trijų skonių užtepėlių merkite į jas šiaudeliais supjaustytas patinkančias daržoves – morkas, agurkus, cukinijas ar pan. ir pajuskite tikrą vasaros skonį.
Šie lengvai pagaminami kotletai iš avinžirnių kuo puikiausiai pakeis mėsą ir tikrai patiks visiems jūsų šeimos nariams. Išbandykite dar vieną lengvos vakarienės idėją.
Jūsų dėmesiui trys užtepėlės su avinžirniais – apelsininė, burokėlių ir morkų.
Sekmadienį Julijos Janus naujai įrengtų namų virtuvėje susirinko garsiausios maisto tinklaraštininkės, kulinarinių knygų autorės – Renata Ničajienė, Nida Degutienė bei visa tinklaraščio „Miško žvėrys“ kūrėjų komanda – Lina, Asta ir Julė. Artėjant didžiosioms metų šventėms nuolat naujų iššūkių bei kū...
Avienos ir avinžirnių sąjunga gerai pažįstama turkiškoje virtuvėje. Tirštoje ir sočioje sriuboje avinžirniai išryškina švelnų avienos skonį. Šiam patiekalui subtilumo priduoda medus. Saldus priedo dėka sriuba tampa lengvai saldžiarūgštė.
Marokietiška virtuvė pasižymi aštresniais, intensyvesniais skoniais. Ši tradicinė sriuba su avinžirniais užlies jūsų kūną šiluma, aštrūs jos prieskoniai sustiprins jūsų imunitetą. Patiekalas, papildantis jūsų organizmo baltymų atsargas – geras vėsių vakarų palydovas.
Įvairios pupos ir žirniai - dažnas svečias virtuvėje, nes šis ingridientas yra greitai pagaminamas, gana sotus ir tinkamai paruoštas gali būti itin skanus. Tačiau tos pačios tradicinės pupos ir žirniai greit nusibosta, todėl bent retkarčiais verta juos pakeisti sveikais ir labai maistingais avinžirn...
Amino rūgštys – su baltymais gaunama medžiaga, reikalinga normaliam organizmo funkcionavimui bei smegenų veiklai, rūgštys yra atsakingos ir už informacijos perdavimą iš vienos nervinės ląstelės į kitą. Mitybos specialistė Vaida Kurpienė atkreipia dėmesį, kad dalį reikiamų amino rūgščių organizmas pa...
Didžiausias kamuojamas „galvos skausmas“ keičiant mitybą atsiranda dėl klausimo „ką teks valgyti?“. Kai žmogus būna pripratęs prie nesveiko ir greito maisto, jam gali atrodyti, kad to atsisakius lieka tik salotų lapai, obuoliai ir garuose virta beskonė vištiena.
100 g apie 360 kcal, užteks 3–4 žmonėms
