aA
Obuoliai – bene populiariausi lietuviški vaisiai. Pigūs (arba nemokami iš močiutės sodo), skanūs ir, svarbiausia, naudingi sveikatai. Visgi obuolio vertę galima lengvai sumažinti – viskas priklauso, ką darote su vaisiaus odele.
© Shutterstock nuotr.

Kasdien po porą obuolių

Dietologijos klinikos „Dietos sistema“ gydytoja-dietologė Žana Antonova pasakojo, kad kuo arčiau odelės, tuo daugiau įvairiausių naudingų medžiagų mūsų organizmui.

„Pirma, ten kaupiasi didžiausias vitaminų, flavonoidų kiekis. Pastarieji apsaugo nuo onkologinių ligų, mat jie mažina oksidacinį stresą organizme.

Obuoliuose gausu vitamino C, skaidulų, o šios ir kaupiasi būtent odelėje. Skaidulos mūsų organizmui yra būtinos, o šiandien daugelis mūsų vartojame jų nepakankamai. Skaidulos – tai mūsų organizmo „šluota“, mažinanti sunkiųjų metalų, cholesterolio kiekį kraujyje, gerinanti žarnyno funkcijas, taip apsaugodama nuo vidurių užkietėjimo ir onkologinių žarnyno ligų. Skaidulos taip pat padeda koreguoti cukraus kiekį kraujyje“, - obuolių nuopelnus vardijo pašnekovė.

Jei norėtumėte vien obuoliais užtikrinti skaidulų kiekį, gali būti sudėtinga, nes reikėtų jų suvalgyti labai daug.

„Valgykite įvairų maistą bei kasdien po 2-3 obuolių kaip sveiką užkandį“, - patarė gydytoja dietologė.

Jei baiminatės, kad odelėje gausu chemikalų, tiesiog nusipirkę vaisių jį švariai nuplaukite. Odelė yra apsauginis sluoksnis, apsaugantis obuolį nuo puvimo, tačiau žalingos medžiagos kaupiasi ne odelėje, o ant jos. Be to, ir augintojai, siekdami išsaugoti vaisius kuo ilgiau šviežius, dar papildomai juos padengia specialiu vašku.

Spalva nesvarbi

Vilniaus dietologijos centro gydytoja dietologė Eglė Kliukaitė taip pat įsitikinusi, kad odelėje susikaupia daugiausiai naudingųjų medžiagų.

„Obuoliuose apskritai gausu įvairiausių vitaminų – A, B grupės, C, E, netrūksta ir mineralinių medžiagų – kalio, kalcio, fosforo, geležies. Mano nuomone, jei tik galite, jei žinote, kad obuolys užaugintas kuo natūraliau, verčiau vaisių valgykite su odele.

Jei labai nepasitikite, iš kur obuolys atkeliavo, ją galite nupjauti, bet kuo plonesniu sluoksniu. Yra buvę atvejų, kai obuolys sukėlė net alerginę reakciją. Kai kuriems žmonėms odelę gali būti sunkiau virškinti, nuo jos pūsti pilvą. Kitiems obuoliai su odelėmis, priešingai, paskatina žarnyno veiklą“, - sakė E. Kliukaitė.

Džiovinti obuoliai
Džiovinti obuoliai
© Fotolia nuotr.

Gydytoja nuramino, kad nėra didelio skirtumo, obuolys žalias ar raudonas. Svarbiausia – kad jis būtų be pažeidimų, švariai nuplautas, nereikėtų bijoti ir blizgios odelės.

Tinka ne visiems

Tuo metu mitybos specialistė, studijos „Sulieknėk sveikai“ įkūrėja Vaida Kurpienė pritaria,kad šio vaisiaus žievėlėje ypač daug naudingų medžiagų. Taip pat paaiškino, kad obuolio žievelėje esančios naudingosios medžiagos šiek tiek skiriasi priklausomai nuo obuolio spalvos.

„Tam tikri spalvą suteikiantys antioksidantai bus skirtingi, bet tai nereiškia, kad kažkuri spalva yra „sveikesnė“. Jei visgi valgote vien obuolius (ko tikrai nereikėtų daryti), rinkitės juos skirtingų spalvų, tas pats galioja ir kitiems vaisiams“, - aiškino pašnekovė.

Mitybos specialistės teigimu, jei nulupame odelę, didelę dalį naudingų medžiagų tiesiog išmetame.

Tiesa, ne visiems galioja ta pati taisyklė.

„Blogoji naujiena ta, kad obuolius kai kuriems žmonėms sunkiai virškina. Ir dėl šios priežasties šių vaisių atsisakoma, tačiau daliai jų nulupus odelę situacija pasitaiso ir obuolius žmogus ima valgyti. Galbūt kai kurie odelę sukramto prastai arba jei turi virškinimo problemų odelėje esančios netirpios skaidulos gali sudirginti skrandį, nors šiaip jos ypač vertingos ir gerina virškinimo veiklą. Tačiau sveiko žmogaus ir turinčio sveikatos sutrikimų mityba skiriasi“, - įspėjo V. Kurpienė.

Dietologės atsakė į amžiną klausimą: obuolius valgyti su odele ar be
© Vida Press

„Jei žievelė nelabai skani ar pavytusi, tai nekankinkite savęs ją kramtydami vien todėl, kad ji labai sveika. Nes tokiu atveju stengdamiesi kuo greičiau ją praryti blogais sukramtysite. Galiausiai, natūralu, kad išorėje chemikalų yra daugiau. Tai galioja visiems vaisiams. Tačiau ne visais atvejais visi vaisiai ir daržovės yra apdorojami cheminėmis priemonėmis. Jei turite pasirinkimą, visada pirmenybę teikite mamos, močiutės sodo vaisiams. Tačiau kad ir iš kur jie būtų, visada obuolius gerai nuplaukite po karštoku vandeniu su daržovėms ir vaisiams skirtu šepėteliu ar kempinėle“, - patarė V. Kurpienė.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Prasideda Europos gimdos kaklelio vėžio prevencijos savaitė - ateitis be gimdos kaklelio vėžio: ar tai įmanoma?

Gimdos kaklelio vėžys kasmet paliečia 530 tūkst. moterų pasaulyje ir dažniausiai pražudo beveik...

Kaune išoperuota rekordinio dydžio išvarža: nustebo net ir visko matę medikai (30)

Respublikinėje Kauno ligoninėje atlikta milžiniškos pilvo išvaržos operacija. Klaipėdietį...

Kauniečius tyrė 14 metų: vieta, kur gyvenate, tikimybę mirti gali padidinti net 70 proc. (68)

Jei gyvenate toliau nei 300 m nuo parko ir jame nesilankote, turite beveik 70 proc. didesnę tikimybę...

Šaltuoju laikotarpiu traumų patyrė beveik 2 tūkst. žmonių

Šį šaltąjį sezoną – spalio, lapkričio ir gruodžio mėnesiais – įvairias traumas –...

Nustatė: finansiniai sunkumai neigiamai veikia sveikatą (1)

Amerikos mokslininkų tyrimas rodo, kad finansiniai sunkumai daro neigiamą poveikį sveikata i....

Top naujienos

Biurokratija trauktis nenori: išskyrė ministerijas rekordininkes ir tikras klampynes (181)

Bene visos iki šiol dirbusios Lietuvos valdžios žadėjo mažinti biurokratinį aparatą. Ne...

Niekas apie tai nepagalvojo: skyrybų atveju tektų dalintis ir kaupiamą pensiją (129)

Senatvei kaupiamos lėšos pagal įstatymą yra laikomos bendru sutuoktinių turtu, tad skyrybų...

Orai: šaltis parodys savo nagus (32)

Pirmadienio dieną iš vakarų priartės nauja kritulių zona. Debesuotumas sparčiai didės....

Protiniai dantys: kam rauti būtina, o kas tai padaręs gali smarkiai pasigailėti (24)

Vieni suaugę žmonės turi keturis protinius dantis , kitiems per visą gyvenimą jie taip ir...

Pagalvojo ne apie visus? Atlyginimas – pusantro šimto eurų mažesnis (55)

Kai garsiai buvo pristatoma mokesčių reforma, ir finansų ministras, ir premjeras pabrėžė –...

Šią naktį visas pasaulis stebėjo kruvinojo Mėnulio užtemimą (25)

Praėjusią naktį žmonės visame pasaulyje stebėjo Mėnulio užtemimą.

Ką susirgę renkasi lietuviai - žolelę ar piliulę (22)

Įpusėjus šaltajam metu laikui, kuomet vis mažiau laiko praleidžiama gryname ore ir padidėjus...

Inga Stumbrienė prisipažino: augindama vaikus darė vieną klaidą (13)

Žinoma verslininkė ir modelis Inga Stumbrienė kartu su vyru Aivaru augina berniuką ir mergaitę,...

Didžiausi grožio mitai, kuriais lietuvės vis dar aklai tiki (1)

Turėti skaisčią ir švarią odą – nelengva, o kai kuriems ir ypač sudėtinga užduotis....

Nusivylė sistema, kuri gyvybiškai reikalinga šimtams tūkstančių jaunų šeimų (7)

Vilniečių šeima labai nusiminė, kai sužinojo, kad jų dukra negavo vietos darželyje. O taip...