Valgant Benedikto kiaušinius galima užsikrėsti pavojinga liga, o kai kuriems šio maisto išvis geriau vengti

Benedikto kiaušiniai – itin populiarus pusryčių patiekalas, ypač mėgstamas ilgais savaitgalio rytais, kai galima pasilepinti skaniu maistu ir niekur neskubėti. Benedikto kiaušiniai gaminami ir namuose, ir restoranuose, jų variantų gali būti pačių įvairiausių. Visgi kiaušinis viduje lieka skystas, todėl kyla klausimas – ar nuo jo nekyla pavojus užsikrėsti salmonelioze?

Į šį klausimą atsakė Nacionalinio visuomenės sveikatos centro prie Sveikatos apsaugos ministerijos Užkrečiamųjų ligų valdymo skyriaus vyriausioji specialistė Aušra Valaikienė.

Norint apsisaugoti nuo salmoneliozės, visada rekomenduojama gerai paruošti kiaušinius ir žalią mėsą. Visgi dabar itin populiarūs yra Benedikto kiaušiniai, kurių vidus yra visai žalias. Ar juos galima valgyti nesijaudinant dėl salmoneliozės?