Įdarui: 40 g margarino kepiniams, dviejų kiaušinių, 160 ml šviesaus sirupo, klevų sirupo arba medaus, arbatinio šaukštelio vanilinio cukraus, 400 ml (300 g) rudojo cukraus, 100 g datulių be kauliukų, 100-150 g paskrudintų lazdyno riešutų ir 150 g pasirinktų džiovintų vaisių.
Orkaitę įkaitinkite iki 180°C temperatūros. Maždaug 20x30 cm dydžio kepimo formą išklokite kepimo popieriumi. Margariną supjaustykite gabalėliais ir, sudėję į virtuvinį kombainą, suplakite su cukrumi. Sudėkite miltus. Paplakite dar, kol tešla taps puri.
Tešlą sukrėskite į kepimo formą ir 10 minučių pašaldykite. Kepkite 25 minutes. Išlydę margariną jį šiek tiek atvėsinkite. Paskui išlydytą margariną, suplaktus kiaušinius, sirupą, vanilinį cukrų ir rudąjį cukrų suplakite į vientisą masę. Sukrėskite tešlą ant iškepto pagrindo ir paviršių apibarstykite datulių gabalėliais, smulkintais lazdyno riešutais ir pjaustytais džiovintais vaisiais. Kepkite 25 minutes. Prieš patiekdami vieną valandą atvėsinkite.
Skanaus!
