Orkestras, pasitelkiantis ir virtuvėje naudojamus įrankius, pavyzdžiui, šaukštus ir virtuvės kombainus, ypač išpopuliarėjo savo gimtojoje Vienoje.

Kurti daržovių muziką orkestro narius įkvėpė kapojamų daržovių keliamas garsas.

Prieš kiekvieną pasirodymą muzikantai apsilanko vietiniuose turguose, kur ieško šviežių, tinkamo dydžio ir kokybės daržovių.

Pavyzdžiui, gurkofonas - vienas iš pirmųjų grupės instrumentų - gaminamas iš išgremžto agurko, paprikos ir morkos.

Kai instrumentai susidėvi, muzikantai bei dirigentas, tampantis virėju, sumeta juos į puodą ir verda sriubą, kuria po koncerto vaišinami žiūrovai.

Londone daržovių orkestras koncertuos ateinantį antradienį ir trečiadienį. Neįprastos muzikos taip pat galima pasiklausyti ir orkestro interneto svetainėje, esančioje adresu www.gemueseorchester.org.