aA
Kokius kiaušinius įprastai perkate – rudais ar baltais lukštais? Ar jūsų pasirinkimą lemia spalva? Galbūt perkate baltus kiaušinius, nes užaugote tokius valgydami ir esate prie jų įpratę. O gal jums pasakė, kad kiaušiniai rudu lukštu sveikesni, taigi įpratote valgyti juos.
Kiaušiniai
Kiaušiniai
© Shutterstock

Rudi ir balti kiaušiniai iš tiesų skiriasi, dažniausiai skiriasi ir jų kaina, rašo thekitchn.com. Tik ar žinote kodėl?

Skirtingų veislių vištos deda skirtingų spalvų kiaušinius. Baltos vištos su baltais ausų lezgeliais deda baltus kiaušinius, o vištos su rudomis plunksnomis ir raudonais ausų lezgeliais deda rudus kiaušinius. Yra retesnių veislių vištų, kurios deda žalsvai žydrus kiaušinius ir dėmėtus kiaušinius.

Ar rudi kiaušiniai geresni už baltus?

Kiaušinių spalva nėra jų kokybės rodiklis. Skoniu ir maistingumu rudi ir balti kiaušiniai nesiskiria. Nors kiaušiniai rudu lukštu dažnai būna brangesni, jie nėra geresni už kiaušinius baltu lukštu (o balti kiaušiniai nėra geresni už rudus).

Ar rudas kiaušinio lukštas kietesnis?

Abiejų spalvų kiaušinių lukštai yra vienodo storio. Jei pastebėjote, kad kažkuris kiaušinio lukštas atrodo kietesnis, žinokite, kad taip yra dėl vištų amžiaus, o ne dėl kiaušinių spalvos. Jaunesnės vištos deda kiaušinius kietesniu lukštu, vyresnių vištų kiaušiniai būna minkštesniu lukštu. Tai pasakytina tiek apie baltus, tiek apie rudus kiaušinius.

Kodėl kiaušiniai rudu lukštu dažnai brangesni?

Kadangi kiaušiniai rudu lukštu dažnai būna brangesni, manoma, kad jie galbūt natūralesni ar sveikesni. Nebūtinai taip yra. Rudi kiaušiniai dažniausiai brangesni todėl, kad rudos vištos, dedančios rudus kiaušinius, yra didesnės už baltus kiaušinius dedančias vištas, taigi joms reikia daugiau lesalo. Daugiau išlaidų lesalui – savaime suprantama, didesnė kiaušinių kaina parduotuvėje.

Vienas nedidelis skirtumas!

Ir vis tik yra vienas nedidelis skirtumas. Naminių vištų kiaušiniai įprastai būna rudi, ir tikriausiai pastebėjote, kad jų skonis sodresnis, o trynys yra ryškesnės spalvos. Taip yra dėl kelių priežasčių.

Dauguma naminių vištų yra iš veislių, kurios deda rudus kiaušinius. Tačiau ryškesnį kiaušinio skonį lemia ne lukšto spalva, o lesalas, kuriuo lesinamos vištos. Lesalas yra svarbus trynio ir viso kiaušinio skoniui.

www.DELFI.lt
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
|Populiariausi straipsniai ir video
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(1 žmogus įvertino)
5.0000

Top naujienos

Rusija grįžta prie kaimynių bauginimo: du signalai skirti ir Lietuvai (28)

Koronaviruso pandemijai slopstant Rusija , nepaisant augančių užsikrėtimo ir mirčių skaičių,...

Nesąžiningų vystytojų pinklės: susigundę gali likti su neegzistuojančiu būstu

Nuosavo būsto įsigijimas gali tapti ne išpildyta svajone, o didžiuliu nuostoliu ir galvos skausmu....

Didžiausioms arabų ekonomikoms blogiausia jau praeityje: verslas prisitaiko

Verslo sąlygos trijose didžiausiose arabų pasaulio ekonomikose gegužės mėnesį prastėjo...

Matas Bytautas

Laimė

Laimė, ne tik vienas labiausiai komercializuotų jausmų, kuris kraštutinėje savo melo formoje...

Su žinomos atlikėjos buvusiu sutuoktiniu poruojama Goda Alijeva: dabar bet kuriam vyrui pavojinga su manimi susitikti

Jau kurį laiką sklinda kalbos, kad grupės „69 danguje“ narė Goda Alijeva susitikinėja su...

Korupcijos ir dopingo lizdas: pasauliniu mastu demaskuoti sunkiosios atletikos užkulisiai (31)

Kanados profesorius Richardas McLarenas, atlikęs pagrindinį vaidmenį narpliojant Sočio olimpiados...

Iš ligoninės pabėgusi pensininkė Vanda sako, kad tai priminė košmarą: jie mane gaudė ir nenorėjo išleisti (201)

Lietuvoje – kažkoks keistas bėgimo iš ligoninių sezonas. Pacientai vis dažniau patys...

Atkeliauja šiltesnių ir neramesnių orų banga

Penktadienio pirmąją dienos dalį debesys bus reti, todėl vyraus saulėti orai, lietaus nenumatoma....

|Maža didelių žinių kaina