Kokius kiaušinius įprastai perkate – rudais ar baltais lukštais? Ar jūsų pasirinkimą lemia spalva? Galbūt perkate baltus kiaušinius, nes užaugote tokius valgydami ir esate prie jų įpratę. O gal jums pasakė, kad kiaušiniai rudu lukštu sveikesni, taigi įpratote valgyti juos.
Kiaušiniai
© Shutterstock

Rudi ir balti kiaušiniai iš tiesų skiriasi, dažniausiai skiriasi ir jų kaina, rašo thekitchn.com. Tik ar žinote kodėl?

Skirtingų veislių vištos deda skirtingų spalvų kiaušinius. Baltos vištos su baltais ausų lezgeliais deda baltus kiaušinius, o vištos su rudomis plunksnomis ir raudonais ausų lezgeliais deda rudus kiaušinius. Yra retesnių veislių vištų, kurios deda žalsvai žydrus kiaušinius ir dėmėtus kiaušinius.

Ar rudi kiaušiniai geresni už baltus?

Kiaušinių spalva nėra jų kokybės rodiklis. Skoniu ir maistingumu rudi ir balti kiaušiniai nesiskiria. Nors kiaušiniai rudu lukštu dažnai būna brangesni, jie nėra geresni už kiaušinius baltu lukštu (o balti kiaušiniai nėra geresni už rudus).

Ar rudas kiaušinio lukštas kietesnis?

Abiejų spalvų kiaušinių lukštai yra vienodo storio. Jei pastebėjote, kad kažkuris kiaušinio lukštas atrodo kietesnis, žinokite, kad taip yra dėl vištų amžiaus, o ne dėl kiaušinių spalvos. Jaunesnės vištos deda kiaušinius kietesniu lukštu, vyresnių vištų kiaušiniai būna minkštesniu lukštu. Tai pasakytina tiek apie baltus, tiek apie rudus kiaušinius.

Kodėl kiaušiniai rudu lukštu dažnai brangesni?

Kadangi kiaušiniai rudu lukštu dažnai būna brangesni, manoma, kad jie galbūt natūralesni ar sveikesni. Nebūtinai taip yra. Rudi kiaušiniai dažniausiai brangesni todėl, kad rudos vištos, dedančios rudus kiaušinius, yra didesnės už baltus kiaušinius dedančias vištas, taigi joms reikia daugiau lesalo. Daugiau išlaidų lesalui – savaime suprantama, didesnė kiaušinių kaina parduotuvėje.

Vienas nedidelis skirtumas!

Ir vis tik yra vienas nedidelis skirtumas. Naminių vištų kiaušiniai įprastai būna rudi, ir tikriausiai pastebėjote, kad jų skonis sodresnis, o trynys yra ryškesnės spalvos. Taip yra dėl kelių priežasčių.

Dauguma naminių vištų yra iš veislių, kurios deda rudus kiaušinius. Tačiau ryškesnį kiaušinio skonį lemia ne lukšto spalva, o lesalas, kuriuo lesinamos vištos. Lesalas yra svarbus trynio ir viso kiaušinio skoniui.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Teisėjavimu nusivylęs Jasikevičius: turime išmokti kentėti – kito kelio nėra specialiai Krepšinis.lt iš Pirėjo (128)

Kauno „Žalgirio“ vyriausiasis treneris Šarūnas Jasikevičius pasibaigus antroms Eurolygos...

„Atėjo Mindaugas“. Gydytojas išklojo darbo užkulisius: apie nepatogias situacijas, gydytojus velnius ir chalatą, kuris veikia kaip afrodiziakas (39)

Galiu persižegnoti – nesu girdėjęs, kad kažkas iš kolegų netinkamai atliko darbą, nes negavo...

Skandaluose besimurkdančių „valstiečių“ reitingas ėmė kristi, konservatoriai kyla blogos žinios socialdemokratams  (267)

Populiariausia partija šalyje išlieka opozicinė Tėvynės sąjunga – Lietuvos krikščionys...

Šiaurės Korėjos lyderis žada sustabdyti branduolinius ir raketų bandymus (12)

Šiaurės Korėjos lyderis Kim Jong Unas paskelbė, kad sustabdys branduolinius ir raketų bandymus,...

Graikų trenerio atkirtis Šarui: „Žalgiris“ žaidė taip, kad turėjome mesti 45, o ne 24 baudas „Žalgiriui“ – PAO savininko palaikymas (28)

Į Kauno „Žalgirio“ trenerio Šarūno Jasikevičiaus išsakytą nuomonę dėl šališko...

Atvėrė vartus į „ateities kalėjimą“: „Agurkinių“ lyderiui – išskirtinės gyvenimo sąlygos (295)

Kameroje, kuri labiau primena dviejų ar trijų žvaiždučių viešbučio kambarį, pastatyti...

Darbas „Amazon“ sandėlyje prilygsta vergovei: darbuotojai priversti šlapintis į butelius (116)

„ Amazon “ sandėlio darbuotojai priversti šlapintis į butelius arba tiesiog atsisakyti...

Simona Milinytė džaugiasi naujo vaikino dėmesiu: jis tikrai atkaklus ir tai vienintelis būdas būti su manimi (29)

Neseniai su filmo „Haris Poteris“ aktoriumi Devonu Murray pasukusi skirtingais keliais atlikėja...

Bręstanti sensacija: Sabonis ir „Pacers“ antrą kartą įveikė „Cavaliers“ (6)

Išankstines prognozes viso sezono metu paneiginėję Indianos „Pacers“ tęsia savo neįtikėtiną...

Incidentais pažymėtoje dvikovoje Valančiūno taškai neišgelbėjo „Raptors“ nuo skaudžios nesėkmės (1)

NBA atkrintamosiose varžybose trečiąsias serijos rungtynes šiąnakt sužaidė reguliariojo...