aA
Vitaminas C, dar žinomas kaip askorbo rūgštis, vandenyje tirpus ir randamas daugelyje maisto produktų. Organizme jis veikia kaip antioksidantas, apsaugo ląsteles nuo laisvųjų radikalų žalos. Laisvieji radikalai susidaro tuomet, kai mūsų kūnai konvertuoja valgomą maistą į energiją.
© Corbis/Scanpix

Žmonės yra veikiami laisvųjų radikalų nuo cigarečių, oro taršos, dūmų, ultravioletinių spindulių. Vitaminas C yra svarbus kolageno gamybai, baltymo, kuris padeda žaizdoms gyti. Vitaminas C gerina geležies, iš augalinės kilmės maisto produktų, absorbciją ir ypač svarbus imuninei sistemai.

Kiek vitamino C žmogui reikia?

Kasdienė vitamino C norma priklauso nuo jūsų amžiaus.

Nuo gimimimo iki 6 mėn. - 40mg
Kūdikiai 7-12 mėn. - 50mg
Vaikai 1-3 metų - 15mg
Vaikai 4-8 metų - 25mg
Vaikai 9-13 metų - 45mg
Paaugliai berniukai 14-18 metų - 75mg
Paauglės mergaitės 14-18 metų - 65mg
Vyrai - 90mg
Moterys - 75mg
Nėščios paauglės - 80mg
Nėščios moterys - 85mg
Krūtimi maitinančios paauglės - 115mg
Krūtimi maitinančios moterys - 120mg

Kokie produktai turi daugiausiai vitamino C?

Viskas, ką turi žinoti apie vitaminą C
© Corbis

Daugiausiai vitamino C turi vaisiai ir daržovės. Jūs galite gauti rekomenduojamą vitamino C normą vartodami kasdienius maisto produktus, ypač daug jo turi: citrusiniai vaisiai (apelsinai, greipfrutai) ir jų sultys, taip pat raudona ir žalia paprika, kiviai, brokoliai, braškės, pomidorai. Beje, nemažai vitamino C turi kepintos bulvės. Įvairūs gėrimai dažnai būna praturtinti vitaminu C.

Maisto produktai gali prarasti nemažą dalį vitamino C, tai priklauso nuo apdorojimo būdų. Garuose gamintas maistas išsaugo daugiau vitamino C medžiagų, nei virtas. Laimei, kad didžiausi vitamino C šaltiniai yra vaisiai ir daržovės, kurie dažniausiai valgomi žali.

Kokie vitamino C maisto papildai yra vertingiausi?

Dauguma multivitaminų turi šio vitamino. Vitaminas C maisto papilduose paprastai yra askorbo rūgšties forma. Kai kurie maisto papildai yra tokių formų kaip natrio askorbatas, kalcio askorbatas, askorbo rūgštis su bioflavonoidais. Mokslininkų tyrimai neįrodė, kad kažkuri viena vitamino C forma yra vertingesnė už kitas.

Ar aš gaunu pakankamai vitamino C?

Viskas, ką turi žinoti apie vitaminą C
© Corbis

Dauguma žmonių gauna pakankamai vitamino C iš maisto produktų bei gėrimų. Tačiau tam tikros žmonių grupės susiduria su vitamino C trūkumu. Žmonės, kurie rūko ar yra veikiami šalia rūkančiojo dūmų, turi atstatyti laisvųjų radikalų daromą žalą. Rūkantiems asmenims patartina suvartoti 35mg daugiau vitamino C per dieną, nei nerūkantiems.

Kūdikiai, kurie maitinami virintu ar šildytu karvės pienu, taip pat turėtų gauti daugiau vitamino C per dieną. Karvės piene yra labai nedaug vitamino C, o šildant ar virinant šiluma gali sunaikinti vitaminą. Karvės pienas išvis nerekomenduojamas vaikams iki vienerių metų, tik motinos piene ar specialiuose kūdikių pieno mišiniuose yra subalansuota vitamino C dozė. Vitamino C daugiau turėtų suvartoti žmonės, kurie valgo neįvairų maistą, serga tam tikromis vėžio formomis, inkstų ligomis.

Kas atsitiks jei aš negausiu pakankamai vitamino C?

Žmonės, kurie negauna arba gauna labai mažai (iki 10mg per dieną) vitamino C ilgainiui gali susirgti skorbutu. Ši liga sukelia nuovargį, dantenų uždegimus, odos problemas, sąnarių skausmus, plaukų slinkimą, prastai gyja žaizdos. Skorbutas taip pat gali paskatinti depresiją bei anemiją.

Koks vitamino C poveikis žmogaus organizmui?

Viskas, ką turi žinoti apie vitaminą C
© Corbis/Scanpix

Mokslininkai tiria vitamino C veikimą žmogaus organizme. Štai keletas pavyzdžių, ką tyrimai padėjo išsiaiškinti.

Vėžio prevencija ir gydymas

Žmonėms, kurie gauna pakankamai vitamino C iš vaisių ir daržovių mažesnė rizika susirgti plaučių, krūties, storosios žarnos vėžiu. Deja, vitaminas C, gaunamas iš maisto papildų, veikia ne taip efektyviai. Nėra iki galo ištirta, ar didelės dozės padeda žmonėms gydytis nuo vėžio.

Vitamino C teikiama galia priklauso nuo to, kaip jis vartojamas. Įprastas vitamino C vartojimas (valgant) negali padidinti jo koncentracijos kraujyje, poveikis toks pat, kaip vienos vitamino C injekcijos. Amerikoje buvo atlikti bandymai su gyvūnais, naudojant vamzdelius su didelėmis vitamino C dozėmis. Labai didelė vitamino C koncentracija kraujyje padeda susitraukti navikams. Kaip tokios dozės į veną veiktų žmogų, dar nėra iki galo nustatyta. Vitamino C papildų ir kitų antioksidantų vartojimas gali sąveikauti su chemoterapija ir radioterapija, sergant vėžiu. Žmonės, besigydantys nuo vėžio, turėtų pasikalbėti su savo onkologu dėl vitamino C vartojimo, ypač didelėmis dozėmis.

AMD (amžinė makulos degeneracija) ir katarakta

Tai dvi pagrindinės priežastys, dėl ko prarandamas regėjimas vyresniame amžiuje. Tyrėjai nemano, kad vitamino C ar kitų antioksidantų vartojimas gali sumažinti riziką susirgti AMD. Tačiau tyrimai rodo, kad vitaminas C, kombinuotas su kitomis maistinėmis medžiagomis, ankstyvoje AMD stadijoje gali pristabdyti ligos plėtimąsi. Koks ryšys tarp vitamino C ir kataraktos iki galo nėra ištirta. Kai kurie tyrimai rodo, kad žmonės, kurie gauna daugiau vitamino C iš termiškai neapdorotų vaisių ir daržovių, sumažina riziką susirgti katarakta. Tolimesni tyrimai turėtų apibendrinti vitamino C įtaką sergant katarakta.

Peršalimas

Nors vitaminas C jau seniai yra populiari priemonė norint išvengti peršalimo, tyrimai rodo, kad daugumai žmonių, vitamino C papildų vartojimas nesumažina peršalimo rizikos. Tačiau žmonės, kurie vitaminą C vartoja reguliariai, gali palengvinti peršalimo simptomus ir greičiau pasveikti.

Viskas, ką turi žinoti apie vitaminą C
© Corbis

Ar vitaminas C gali būti kenksmingas?

Suvartojus per daug vitamino C gali pasireikšti pykinimas, viduriavimas, skrandžio spazmai.

Aukščiausia vitamino C suvartojimo riba:
Nuo gimimo iki 12 mėn nenustatyta
Vaikai 1-3 metų - 400mg
Vaikai 4-8 metų - 650mg
Vaikai 9-13 metų - 1,200mg
Paaugliai 14-18 metų - 1,800mg
Suaugę - 2,000mg

Ar vitaminas C gali turėti kokių nors sąveikų apie kurias reikėtų žinoti?

Vienas tyrimas parodė, kad vitaminas C kartu su kitu antioksidantu (pvz., vitaminas E, selenas, Beta-karotinas) sumažino širdies apsauginį poveikį dviems vaistams, kurie buvo vartojami kartu (statino ir niacino) kontroliuoti cholesterolio kiekį kraujyje. Neaišku, ar ši sąveika įvyksta ir su kitais statinais. Sveikatos priežiūros atstovai turėtų stebėti žmonių lipidų kiekį kraujyje, kurie vartoja statiną ir antioksidantus kartu. Bet kuriuo atveju, jūs galite pasitarti su savo gydytoju dėl vartojamų receptinių vaistų ir vitamino C sąveikos.

Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Dar vienas skandalas Kaune: medikus šokiravo motinos elgesys su mažyliu – skubiai iškvietė vaikų teises (126)

Motina meta kaltinimus Kauno klinikų medikams . Anot jos, šie galimai per stipriai suspaudė vaiką.

Vieta, apie kurią lietuviai galėjo tik pasvajoti: paslaptingas kino teatras, kur leidžiama daugiau nei įprastai (40)

Sostinėje įsikūrė nauja vieta, apie kurią anksčiau net nesvajojote, kad tokia gali būti. Po...

Gyvai / Futbolas prie tuščių tribūnų: Rumunija – Lietuva 0:0 (4)

Šeštadienį daugiau nei 15 tūkstančių vietų turinčiame Ploješčio miesto stadione vyksta...

Negailestingą onkologinės ligos kirtį patyrusiam Stano – jautrios kolegų emocijos (3)

Dainininkas Stanislavas Stavickis -Stano patvirtino jau gerą pusmetį pramogų pasaulio...

Pažintis socialiniame tinkle: kaip vos iš kelių žinučių suprasti, kad viskas baigsis blogai (117)

„Tinder“, „Facebook“ ir kiti socialiniai jau kurį laiką yra kone populiariausia platforma...

Betoninės sienos po žeme slėpė neregėtos prabangos rūmus ir didžiausią LSD fabriką istorijoje (7)

Paskutiniame praėjusio amžiaus dešimtmetyje praktiškai visos LSD siuntos atkeliaudavo iš...

Nepaklausė medikų ir šiandien džiaugiasi dešimtmečiu sūnumi: nuvykus į klinikas, nėštumą siūlė nutraukti (16)

Ką reiškia rankose laikyti nė kilogramo nesveriantį kūdikį, niekaip nesupras tie, kas to...

Albumą pristačiusi Monika Pundziūtė-Monique scenoje išgirdo asmeninį prisipažinimą (7)

Atlikėja Monika Pundziūtė- Monique iš jaudulio žibančiomis akimis pristato antrąjį solinį...

Žurnalistė apsilankė nuogalių kurorte: orgijos vyko vidury baltos dienos (8)

„Ateik greičiau pažiūrėti! Aname balkone vyksta orgija!“ – sušukau savo seseriai, rodydama...

Gyvai / „Hero's & KOK World series 2018“ turnyre Vilniuje – iššūkis Maslobojevui ir Vikšraičiui (tiesiogiai)

Šiandien, lapkričio 17 dieną, 19 valandą Vilniaus „Siemens“ arenoje startuoja tradiciniu...