Specialistai išnagrinėjo iš įvairių javų iškeptų duonos gaminių sudėtį. Pasirodo, ruginių miltų duona ne tik nekenkia, bet atvirkščiai – yra naudinga. Kai kurios duonos rūšys mažina apetitą.
Tiesa, specialistai įspėja, kad ruginės ir miežinės duonos, kaip ir kitų produktų, reikia valgyti su saiku.