aA
Nors vasara yra grilio sezonas, orai kartais pagadina reikalus – pavyzdžiui, staiga užklupusi audra su smarkiu lietumi. Ir nors žadėjome kepti žuvį ant grilio lauke išvažiavę į gamtą, teko planus pakeisti ir vakarienę pasiruošti ant grotelių orkaitėje.
Kepta skumbrė
Kepta skumbrė
© DELFI / Modesta Meškė

Šį kartą – eksperimentas su žuvimi, kurią dauguma įpratę valgyti karštai ar šaltai rūkytą. O dabar pabandysime ją kepti, nes parduotuvėje radome šviežios. Jūsų dėmesiui – orkaitėje ant grotelių kepta skumbrė!

Kepta skumbrė
Kepta skumbrė
© DELFI / Modesta Meškė


Eksperimentiniam vakarienės patiekalui reikės:

  • Poros išdarinėtų šviežių skumbrių;
  • Šviežių bulvyčių;
  • Šviežių pomidorų;
  • Prieskoninių žolelių – mėtų, raudonėlio;
  • Druskos, pipirų.


Padažui-kremui

  • Varškės, grietinės, džiovintų pomidorų, prieskoninių žolelių.

Kepta skumbrė
Kepta skumbrė
© DELFI / Modesta Meškė

Žuvį pabarstykite pipirais, druska, pašlakstykite ypač tyru alyvuogių aliejumi, į jos vidų įdėkite prieskoninių žolelių. Padėkite ant orkaitės grotelių ir pašaukite į iki 250 laipsnių įkaitintą orkaitę, nustatę grilio funkciją.

Apkepkite iš vienos pusės 10 minučių, po to apverskite žuvį ir kepkite dar 10 minučių.

Kepta skumbrė
Kepta skumbrė
© DELFI / Modesta Meškė

Kol kepa žuvis, išvirkite šviežias bulvytes, jas pakepkite keptuvėje ant sviesto ir alyvuogių aliejaus mišinio.

Supjaustykite pomidoriukus, pagardinkite druska ir pipirais, aliejumi, jei turite – ir šviežiais bazilikais.

Pasidarykite prie bulvyčių puikiai tinkantį pertrintos varškės ir smulkintų džiovintų pomidorų kremą-padažą.

Reikės 100 g varškės, poros šaukštų grietinės, poros džiovintų pomidorų, druskos, pipirų, prieskoninių žolelių, pavyzdžiui, mėtų.

Kepta skumbrė
Kepta skumbrė
© DELFI / Modesta Meškė

Rezultatas – traškia odele, gardi, kvapni žuvis, su šviežiomis bulvytėmis ir pomidoriukais maloniai nustebino, o pačios žuvies skonis – fantastika.

Kepta skumbrė
Kepta skumbrė
© DELFI / Modesta Meškė

Riebi, neišsausėjusi, sultinga, mažai pavojingų ašakų. Pasirodo, ši žuvis skani ne tik rūkyta!

Kepta skumbrė
Kepta skumbrė
© DELFI / Modesta Meškė

www.DELFI.lt
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(48 žmonės įvertino)
4.5833

Top naujienos

Lietuva – tarp pirmųjų, pradėjusių skiepyti trečiąja doze: pasigirsta dvejonių, ar nepaskubėta (235)

Kol vieni vis dar abejoja, ar verta skiepytis nuo koronaviruso , kiti nesulaukia ir jau bando...

Negalią turinti vilnietė tikėjosi priklausiusios kompensacijos, bet gavo šaltą dušą: išgirdusi sprendimą nesuvaldė ašarų (136)

Regos negalią turinti vilnietė patyrė tikrą akibrokštą, kai nusprendė kreiptis dėl jai...

Tautiečiai užsieniečiui buto nuomoti nelinkę: nesvarbu, kad turi darbą, kalba lietuviškai ir mėgsta cepelinus

Naujame „Delfi TV“ sezone startavus laidai „Gimę ne Lietuvoje“, jos pirmuoju pašnekovu...

Užkalnis išlaidauja: 1000 dolerių už trijų žvaigždžių pietus, ir negaila nė cento (316)

Rašau jums iš Italijos, kur prieš kelias dienas sumokėjau virš tūkstančio dolerių, arba beveik...

Blogėjant situacijai dėl COVID-19 vardija klaidas: ar verta griežtinti dabartinius ribojimus (494)

Ką darysime su kylančia koronaviruso banga ir ar pasiteisina viruso valdymo planas? Laidos „Iš...

Palangoje – poilsiautojų minios: vilioja pramogos ir relaksinė muzika (8)

Nors ir įpusėjo rugsėjo mėnuo ir daug kur Lietuvoje temperatūros stulpeliai nukrito žemiau 10...

Gamybinės įmonės Kaune vadovas Gyvis: gyvename nuo krizės iki krizės (14)

Nepaisant to, kad Kaune veikia nemažas gamybinis cechas, yra sukurta 80 darbo vietų Lietuvoje, o...

Regimantas Dima | D+

Varganas sovietinis meniu: kaip SSRS pas amerikonus siuntė maisto žvalgą ir siūlė ruošti romo bobą be romo (3)

Vieną dieną staiga, o gal ir ne staiga, visiems Sovietijos gyventojams buvo pasiūlyta knyga apie...

Vilniuje buvo evakuojamas „Akropolis“: pranešta apie sprogmenis papildyta „Akropolio“ atstovų komentaru (360)

Sekmadienį specialiosios tarnybos išskubėjo į Vilniuje esantį prekybos centrą „Akropolis“.