Išgirdę apie kaulų sveikatą, pirmiausiai pagalvojame apie kalcį. Špinatuose jo labai daug, tačiau dėl oksalo rūgšties žmogaus organizmas jo sugeba pasisavinti labai mažai. Tad kalbėti apie špinatus ir stiprius kaulus iš pirmo žvilgsnio gali pasirodyti keistoka.
Špinatai
© Corbis/Scanpix

Špinatai kaulams naudingi dėl juose esančių vitaminų K ir A bei magnio. Jų gausu ne tik špinatuose, bet ir kitose žaliose daržovėse, tokiose kaip Briuselio kopūstai ir brokoliai (geriausias vitamino K šaltinis - žiediniai kopūstai).

Kituose maisto produktuose esantis kalcis veikia dar geriau, jei kartu su juo gaunama vitamino K iš špinatu. (Patarimas: špinatus valgykite kartu su kalcio turinčiu maistu). Šis vitaminas mūsų organizmuose padeda kalciui prisitvirtinti prie kaulų matricos.

Įvairiais tyrimais įrodyta, kad vitamino K trūkumas siejamas su padidėjusia osteoporozinių kaulų lūžių rizika. Tiesa, kol kas neįrodyta, ar jo papildai gali padėti sustabdyti prasidėjusį kaulų retėjimą ir atitaisyti jau padarytą žalą. Tačiau faktas, kad špinatai dėl juose esančio didelio vitamino K kiekio gali užkirsti kelią osteoporozės atsiradimui, nors gal ir nėra efektyvi priemonė jos gydymui.

Be vitaminų K, A ir D (pastarasis gaminasi odą veikiant saulės spinduliams), kalcis kaulams neturės beveik jokios teigiamos įtakos. Špinatai naudingi ir tuo, kad juose yra betakarotino, kuris organizme paverčiamas vitaminu A. Šis būtinas organizmo ląstelėms (taip pat ir kaulinėms) augti ir daugintis.

Įdomus faktas - tyrimais nustatyta, kad sintetinės vitamino A formos (papildai) netgi gerokai padidina kaulų lūžių riziką vyresnio amžiaus moterims, kas nebūdinga natūraliems betakarotino ir vitamino A šaltiniams. Tai dar kartą įrodo, kad sveika mityba žymiai pranašesnė už papildų vartojimą.

Žinoma, vien kalcio neužtenka, kad kaulai būtų sveiki ir stiprūs. Špinatuose yra ir daug kaulų sveikatai būtinų mineralų: magnio, vario, mangano, fosforo ir cinko. Pastarasis ypač svarbus. Jis padeda “mineralizuoti” kalcį į kaulą.

1995 m. atlikti japonų tyrimai su gyvūnais parodė, kad kaulų stiprumas (ne formavimasis, dydis, ir pan., kuriems svarbus kalcis) yra susijęs su magnio kiekiu kaule. Šių studijų išvadose teigiama, kad špinatai - vienas geriausių magnio šaltinių.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Naujojo prezidento beieškant: ryškėja paprastų žmonių ir elito pasirinkimas (5)

Lietuvos gyventojai prezidento poste šiuo metu norėtų matyti tris vyrus – premjerą Saulių...

Gydytojas žino, ką pakeisti, kad laimingesni būtų tiek medikai, tiek pacientai (92)

Mano Idėja Lietuvai – padaryti taip, kad pacientai , kuriems iš tikrųjų reikia...

Reketininkams pasipriešinęs kaunietis papasakojo, kaip sulaukė keršto ir bėgo iš Lietuvos namuose vyras turėjo pinigų kambarį (155)

Kai dauguma išvykusių iš Lietuvos pradeda pasakoti savo istorijas, dažniausiai sako, kad...

Orai: į šalį užsuks žiema (4)

Pirmomis savaitės dienomis rudeniškus orus keis žiemiški: sparčiai atšals, o lietų keis...

Diatlovo perėjos incidentas: kraują stingdanti mįslinga istorija (111)

1959 metų sausį 23 metų Igoris Diatlovas aštuonių jaunų Sovietų Sąjungos žygeivių grupę...

Sutrypto „Žalgirio“ treneris pratrūko žaibais: reikėtų išvaikyti pusę komandos (17)

Labai abejotina, ar fiasko rudenį patyrusio Vilniaus „Žalgirio“ kapitono tiltelį ateinantį...

Aukso amžius baigiasi: laukia kitokių degalų kainų (186)

Kilus neramumams Saudo Arabijoje – ramybės nėra ir naftos rinkoje. Ekonomistai ir degalų...

Blogiausiai dirbančiu ministru gyventojai išrinko Verygą (245)

Negebėjimas susitvarkyti su Gedimino kalno irimu – tikrai ne vienintelė priežastis, kodėl...

Žadėjo, kad dirbs ūkyje, bet pateko į sekso vergiją: emigrantės pasakoja siaubingus dalykus (134)

Vos baigusios mokyklą jos emigravo, tikėjosi pradėti dirbti ūkyje, tačiau pateko į tikrų...

Pripažino: dėl Gedimino kalno buvo gaištamas laikas (124)

21-as mėnuo – maždaug tiek laiko praėjo nuo tada, kai Gedimino kalnas akis badančiomis...