Laidos „Mažieji kulinarai“ vedėjos Lėja ir Smila kviečia savo žiūrovus pasigaminti sveikas ir itin gardžias grikių salotas su burokėliais.
Grikių ir burokėlių salotos

Grikiai yra laikomi vienu iš vertingiausių maisto produktų. Tai puikus energijos šaltinis, įvairūs tyrimai rodo, kad grikiuose esantys baltymai stabilizuoja gliukozės kiekį kraujyje, mažina cholesterolį, gerina virškinimą. Taip pat tai puikus produktas norintiems sulieknėti, ypač tinkamas vartoti pirmoje dienos pusėje.

Tačiau įprastai gaminami grikiai gali nusibosti, dėl to mažosios kulinarės siūlo išbandyti naują grikių skonį. Svarbiausia grikių nevirkite, geriau juos pamirkykite per naktį ir tada pašildykite sausoje keptuvėje. Tokie grikiai bus ir skanesni, ir išlaikys savyje daugiau vertingų medžiagų.

Burokėliai, naudojami salotoms, maistine verte lenkia daug produktų. Tai tobulas folio rūgšties, mangano ir kalio šaltinis. Šio augalo pigmentas, suteikiantis burokėliams sodrią spalvą, vadinamas betacianinu. Manoma, kad betacianinai gali netgi stabdyti tam tikrų vėžio rūšių progresavimą. Burokėliuose esančios skaidulos gerina žarnyno veiklą, mažina cholesterolio kiekį kraujyje, lengvina vidurių užkietėjimą.

Šių sveikų ir sočių salotų skonį akcentuoja saldžiarūgščiai burokėliai. Patiekalui svarbu produktų seka – pirma dėkite virtus burokėlius, tada užpilkite padažą ir keletą minučių juos pamarinuokite. Taip burokėliai įgaus ypatingą skonį.

Grikių ir burokėlių salotoms reikės:

  • 3 virtų burokėlių
  • 30 gr. avių pieno sūrio (Fetos)
  • 2-3 vidutinio dydžio agurkų
  • saulėje džiovintų pomidorų
  • petražolių

Padažui:

  • alyvuogių aliejaus
  • balzaminio acto
  • džiovintų raudonėlių
  • šaukšto medaus
  • druskos, pipirų

Gaminimas

Išmirkykite grikius per naktį vandenyje su druska. Pašildykite grikius sausoje keptuvėje, galite įpilti vandens, jei prireiks. Supjaustykite kubeliais virtą burokėlį, agurkus. Smulkiai sukapokite saulėje džiovintus pomidorus. Pagaminkite padažą: į šlakelį alyvuogių aliejaus įpilkite balzaminio acto, įdėkite medaus, prieskonių, gerai išmaišykite. Padažą pilkite ant burokėlių, juos keletą minučių pamarinuokite. Dėkite saulėje džiovintus pomidorus, agurkus, grikius. Viską sumaišykite, ant viršaus patrupinkite sūrio, apibarstykite petražolėmis. Skanaus!

DELFI projektas „Mažieji kulinarai“ siūlo vaikų žvilgniu pamatyti virtuvę ir kartu pasinerti į gardžių atradimų pasaulį. Smila ir Lėja mokysis patys ir mokys savo žiūrovus gaminti paprastai, bet kūrybiškai!

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Už laisvę kovojo akmenimis ir kryžiais: sodyba, kurioje komunistai žemai nusilenkdavo (13)

Orvidų sodyba – iš kryžių ir akmenų pastatytas gyvas paminklas pasipriešinimui prieš...

Sensacija Kipre – gynyboje užsidariusi „Sūduva“ iš turnyro eliminavo APOEL klubą (195)

UEFA Čempionų lygoje debiutuojantys Marijampolės „Sūduvos“ futbolininkai Kipre pateikė...

Baltijos jūroje stebi Rusijos povandeninius laivus: jų medžioti skrenda iš Šiaulių (360)

Dar praėjusią savaitę dėmesiui nukrypus į audringą NATO viršūnių susitikimą Briuselyje,...

Ką daryti, kai netenkina atlikti remonto darbai (48)

Kai vieni nesugebame ko nors pasidaryti, kviečiame pagalbą – tai įprasta. Pagalbos prireikė ir...

Prabilo po kontroversiško finalo nušvilptas teisėjas: didžiuojuosi savo darbu – tai širdyje aš nešiosiu amžinai (123)

Ne Kylianas Mbappe , ne Antoine'as Griezmannas ir ne Paulis Pogba . Taip pat ir ne Luka Modričius...

MH17 tragedija: rusų propagandistai ėmėsi neįtikėtinų triukų (586)

Lygiai prieš ketverius metus – 2014 metų liepos 17 dieną – Ukrainos Donecko srityje buvo...

Geriausi būdai, kaip sustiprinti savo libido

Regis, esate visai ne prieš pasimylėti su savo antrąja puse, tačiau atėjus tam skirtam metui...

Vietoje vilniečių pamėgtos legendinės kavinės duris atvėrė nauja vieta: pažiūrėkite, kaip atrodo dabar (19)

Gedimino prospekte esančiame prekybos centre GO9 šešerius metus veikęs restoklubas „Studio 9“...

Sunku pamiršti vienos nakties nuotykį – jaučiasi save suteršusi (31)

Nors ir sakoma, kad neverta galėtis to, kas padaryta, nes nieko nesugrąžinsi ir nepakeisi, aš jau...

Prie Šiaulių įvyko didelė avarija – sužaloti 4 žmonės patikslinta (8)

Prie Šiaulių įvyko didelė avarija, ugniagesiai iš automobilio ištraukė du žmones....