aA
Laidos „Mažieji kulinarai“ vedėjos Lėja ir Smila kviečia savo žiūrovus pasigaminti sveikas ir itin gardžias grikių salotas su burokėliais.
Grikių ir burokėlių salotos

Grikiai yra laikomi vienu iš vertingiausių maisto produktų. Tai puikus energijos šaltinis, įvairūs tyrimai rodo, kad grikiuose esantys baltymai stabilizuoja gliukozės kiekį kraujyje, mažina cholesterolį, gerina virškinimą. Taip pat tai puikus produktas norintiems sulieknėti, ypač tinkamas vartoti pirmoje dienos pusėje.

Tačiau įprastai gaminami grikiai gali nusibosti, dėl to mažosios kulinarės siūlo išbandyti naują grikių skonį. Svarbiausia grikių nevirkite, geriau juos pamirkykite per naktį ir tada pašildykite sausoje keptuvėje. Tokie grikiai bus ir skanesni, ir išlaikys savyje daugiau vertingų medžiagų.

Burokėliai, naudojami salotoms, maistine verte lenkia daug produktų. Tai tobulas folio rūgšties, mangano ir kalio šaltinis. Šio augalo pigmentas, suteikiantis burokėliams sodrią spalvą, vadinamas betacianinu. Manoma, kad betacianinai gali netgi stabdyti tam tikrų vėžio rūšių progresavimą. Burokėliuose esančios skaidulos gerina žarnyno veiklą, mažina cholesterolio kiekį kraujyje, lengvina vidurių užkietėjimą.

Šių sveikų ir sočių salotų skonį akcentuoja saldžiarūgščiai burokėliai. Patiekalui svarbu produktų seka – pirma dėkite virtus burokėlius, tada užpilkite padažą ir keletą minučių juos pamarinuokite. Taip burokėliai įgaus ypatingą skonį.

Grikių ir burokėlių salotoms reikės:

  • 3 virtų burokėlių
  • 30 gr. avių pieno sūrio (Fetos)
  • 2-3 vidutinio dydžio agurkų
  • saulėje džiovintų pomidorų
  • petražolių

Padažui:

  • alyvuogių aliejaus
  • balzaminio acto
  • džiovintų raudonėlių
  • šaukšto medaus
  • druskos, pipirų

Gaminimas

Išmirkykite grikius per naktį vandenyje su druska. Pašildykite grikius sausoje keptuvėje, galite įpilti vandens, jei prireiks. Supjaustykite kubeliais virtą burokėlį, agurkus. Smulkiai sukapokite saulėje džiovintus pomidorus. Pagaminkite padažą: į šlakelį alyvuogių aliejaus įpilkite balzaminio acto, įdėkite medaus, prieskonių, gerai išmaišykite. Padažą pilkite ant burokėlių, juos keletą minučių pamarinuokite. Dėkite saulėje džiovintus pomidorus, agurkus, grikius. Viską sumaišykite, ant viršaus patrupinkite sūrio, apibarstykite petražolėmis. Skanaus!

DELFI projektas „Mažieji kulinarai“ siūlo vaikų žvilgniu pamatyti virtuvę ir kartu pasinerti į gardžių atradimų pasaulį. Smila ir Lėja mokysis patys ir mokys savo žiūrovus gaminti paprastai, bet kūrybiškai!

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Per Vyriausybės valandą – Skvernelio ir Landsbergio konfliktas: kas turėtų atsiprašyti? (442)

Į konservatorių lyderio Gabrieliaus Landsbergio raginimą premjerui atsiprašyti protestuojančių...

Pasiskolino pinigų, bet bankas neleido jais naudotis (39)

Pinigų pasiskolinęs lietuvis vieną dieną smarkiai nustebo negalėdamas prisijungti prie savo banko...

Lapkričio pabaigą gali papuošti sniegas: o kaip Kalėdos? (5)

Antroje kitos savaitės pusėje yra tikimybė sulaukti sniego, o vairuotojai ir pėstieji turės būti...

Apkartusi „svajonių Australija“: tolimą šalį pasiekia jau gerokai papurtę piniginę, bet tai būna dar tikrai ne pabaiga (30)

„Svajonių Australija “ – taip vadinasi tinklapis, kurį atsiverčia dažnas, svajojantis apie...

Žiniasklaida: Putinui – nemalonūs incidentai Singapūre (32)

Rusijos prezidento Vladimiro Putino apsilankymas Singapūre, kur vyko Pietryčių Azijos valstybių...

Egzotiškieji persimonai: lietuviai itin pamėgo, tačiau iki šiol neišmoko, kaip valgyti (48)

Atėjus šaltajam sezonui, dažnas gyventojas ieško natūralių vitaminų, stiprinančių imunitetą,...

Astronomai atrado aplink Saulės kaimynę skriejančią „superžemę“

Superžemės kategorijos egzoplaneta buvo atrasta besisukanti aplink vieną iš arčiausiai Saulės...

Profesorius: yra paprastas sveikatos stiprinimo būdas, padedantis sumažinti net 26 ligų riziką (1)

Tai, kad vyresnio amžiaus sulaukusiam žmogui reikėtų vengti intensyvesnio fizinio aktyvumo, vis...

Galvoja, kad padeda odai, tačiau iš tiesų kenkia: kokią klaidą žiemą daro daugybė moterų (3)

Orams vėstant girdime daugybę raginimų pakeisti ir savo kosmetikos krepšelį. Patariama tepti...

Baisi nelaimė Mažeikių rajone: aštuonmetis mirė įvykio vietoje (67)

Ketvirtadienį, 14.15 val., Mažeikių r., kelyje Telšiai-Tirkšliai, apie 1 km iki Balėnų kaimo,...