„Aš taip mėgstu braškes – šiandien suvalgiau jų visą kilogramą“, – dažnai girdime kalbantis. Iš tiesų, prekystaliams pradėjus lūžti nuo sezoninių uogų, vaisių ir daržovių, sunku atsispirti. Tačiau ar sveika valgyti tiek, kiek lenda, net jei tai – sveikatai palankūs produktai? Projekto „Rask laiko sau“ lektorė, sveikatai palankaus maisto technologė Raminta Bogušienė primena, kad sveikatai palankios mitybos pamatas yra saikas.
© Fotolia nuotr.

„Jei galvojate, kad daržovių, vaisių, uogų galite valgyti be soties, tai nėra teisinga. Jei suvartojame vienų produktų perteklių, tuomet kitų maisto produktų grupių nevartojame ir taip pažeidžiame mitybos taisykles: neišlaikome balanso ir įvairovės. Tik išlaikydami įvairovės principą gauname visų reikalingų maistinių medžiagų „puokštę“ ir nepersivalgome“, – sako R. Bogušienė.

Sveikatai palankaus maisto technologė pabrėžia, kad mityboje daugybė teorijų, tačiau visi sutinka, kad mitybos pagrindas yra šviežios ir sezoninės daržovės, uogos ir vaisiai. Pagal naujausius mokslinius duomenis, uogų ir vaisių turėtume vartoti mažesnėmis porcijomis nei daržovių. Taip yra dėl natūraliai vaisiuose esančio didelio kiekio cukrų. „Žinoma, esant subalansuotai mitybai, joje bus ne tik daržovės, vaisiai, uogos, bet ir grūdinės ir ankštinės kultūros, riešutai, sėklos, taip pat gyvūninės kilmės produktai: pienas, šviežia žuvis, mėsa, kiaušiniai“, – prideda R. Bogušienė.

Ką valgyti vasarą?

Organizacijos „Sveikatai palankus“ įkūrėja rekomenduoja: vasaros pradžioje drąsiai valgykite agurkus, pomidorus, šviežias salotas, špinatus, svogūnų laiškus, rabarbarus, patiekalus gardinkite šviežiomis petražolėmis ir krapais. Vasarai įsibėgėjus valgykite cukinijas, brokolius, kalafijorus, šviežias morkas ir burokėlius. Uogų sezoną visi pradedame braškėmis, trešnėmis ir vasarai įsibėgėjus sulaukiame šilauogių, aviečių.

„Apsilankykite turguose, kur šiltuoju metų laiku tikrai kiekvieną savaitę atsiranda vis naujos uogos ar daržovės. Žinoma, atvežtiniais arbūzais, melionais karštą vasaros dieną taip pat puikiai galima atsigaivinti. Tai daug geriau, nei valgyti, pavyzdžiui, ledus. Be to, leiskite laiką gamtoje, stebėkite, kokie vaisiai, daržovės, uogos auga, juos ir valgykite“, – sako R. Bogušienė.

Raminta Bogušienė
Raminta Bogušienė
© LSDP.lt nuotr.

Ar ieškoti lietuviškų braškių?

R. Bogušienė patvirtina, kad rekomenduojama teikti pirmenybę vietinėms daržovėms ir vaisiams, nes jos bus šviežesnės, atvežimo kelias trumpesnis.

„Tačiau tai, kaip lietuviai yra susirūpinę ir vengia valgyti atvežtines kaimyninių šalių uogas ir daržoves, man kelia šypseną. Paklausus, kodėl jie atsisako tokių produktų, teigiama, kad lietuviškos sveikesnės, mažiau apdorotos cheminėmis medžiagomis. Deja, tai daugiau mitas nei teisybė. Augintojai tiek Lietuvoje, tiek svetur yra vienodai pažengę ir auginimo technologijos bei naudojamos medžiagos nesiskiria. Jei jau rinktis – tai tik atsižvelgiant, koks ūkininkams ir kokiame ūkyje daržovės užaugintos, nepakanka vertinti tik kilmės šalį. Kainos atžvilgiu dažnai nematau logikos mokėti už lietuviškas daržoves ir uogas dvigubai brangiau. Svarbu kokybės, palankumo sveikatai ir kainos santykis“, – mintimis dalijasi R. Bogušienė.

Politinė reklama bus apmokėta iš LSDP rinkiminės sąskaitos Užs. Nr. 2016-DJ-04/1

Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Latvijos ekonomistas: pamirškite apie 20–30 proc. algų augimą (11)

Darbdaviai Baltijos šalyse dar puikiai pamena praėjusią finansų krizę, todėl darbuotojams...

VSD pažymose – ne tik „MG Baltic“: atskleisti kitos įtakingos verslo grupės veiksmai (34)

Neleistinus politikų ir verslo ryšius tiriantis Seimo Nacionalinio saugumo ir gynybos komitetas...

Orai: po trumpo lietaus temperatūra pašėlusiai kils – galimas 30 laipsnių karštis (8)

Itin gražiais ir šiltais orais lepinusi gegužė nesiliaus mūsų stebinti ir toliau. Savaitės...

Odontologės įspėja: neatlikus įprastos procedūros, gresia baisios ligos ir byrantys dantys (148)

Kada paskutinį kartą jums buvo atlikta burnos higienos procedūra? Odontologės įspėja, kad...

Priverstinė emigracija į Norvegiją neatšaldė svajonės laimę kurti Lietuvoje (79)

Po studijų kelių įmonių biuruose dirbusi Vaida Juodževičiūtė metė sau iššūkį ir prieš...

Artimieji susikibo dėl nužudyto kovotojo Morkevičiaus palaikų: už urnos laikymą namuose velionio mylimajai gresia bauda

2016 metų gruodį nužudytas garsus kovotojas Rolandas Morkevičius , kuris TV žiūrovams buvo...

6 priežastys atsisakyti „Chrome“ naršyklės (166)

Naršyklė yra nepakankamai saugi, greičiau iškrauna nešiojamojo kompiuterio bateriją, perduoda...

Druskininkų meras Ričardas Malinauskas užfiksuotas pikantiškoje vietoje (118)

Antradienio vakarą Druskininkų miesto meras Ričardas Malinauskas leido kartu su šimtais...

Mitais apipinti Balio paplūdimiai vilioja ir atstumia (9)

Balio salą gaubia daugybė senųjų ir modernių mitų. Vienas garsiausių – kad į šią salą...

DELFI skaitytojai atvėrė namų duris: pamatykite, kaip jie gyvena (21)

Konkursas „Interjeras, kurį sukūriau pats“ paskatino daugybę DELFI skaitytojų pasidalinti savo...