„Aš taip mėgstu braškes – šiandien suvalgiau jų visą kilogramą“, – dažnai girdime kalbantis. Iš tiesų, prekystaliams pradėjus lūžti nuo sezoninių uogų, vaisių ir daržovių, sunku atsispirti. Tačiau ar sveika valgyti tiek, kiek lenda, net jei tai – sveikatai palankūs produktai? Projekto „Rask laiko sau“ lektorė, sveikatai palankaus maisto technologė Raminta Bogušienė primena, kad sveikatai palankios mitybos pamatas yra saikas.
© Fotolia nuotr.

„Jei galvojate, kad daržovių, vaisių, uogų galite valgyti be soties, tai nėra teisinga. Jei suvartojame vienų produktų perteklių, tuomet kitų maisto produktų grupių nevartojame ir taip pažeidžiame mitybos taisykles: neišlaikome balanso ir įvairovės. Tik išlaikydami įvairovės principą gauname visų reikalingų maistinių medžiagų „puokštę“ ir nepersivalgome“, – sako R. Bogušienė.

Sveikatai palankaus maisto technologė pabrėžia, kad mityboje daugybė teorijų, tačiau visi sutinka, kad mitybos pagrindas yra šviežios ir sezoninės daržovės, uogos ir vaisiai. Pagal naujausius mokslinius duomenis, uogų ir vaisių turėtume vartoti mažesnėmis porcijomis nei daržovių. Taip yra dėl natūraliai vaisiuose esančio didelio kiekio cukrų. „Žinoma, esant subalansuotai mitybai, joje bus ne tik daržovės, vaisiai, uogos, bet ir grūdinės ir ankštinės kultūros, riešutai, sėklos, taip pat gyvūninės kilmės produktai: pienas, šviežia žuvis, mėsa, kiaušiniai“, – prideda R. Bogušienė.

Ką valgyti vasarą?

Organizacijos „Sveikatai palankus“ įkūrėja rekomenduoja: vasaros pradžioje drąsiai valgykite agurkus, pomidorus, šviežias salotas, špinatus, svogūnų laiškus, rabarbarus, patiekalus gardinkite šviežiomis petražolėmis ir krapais. Vasarai įsibėgėjus valgykite cukinijas, brokolius, kalafijorus, šviežias morkas ir burokėlius. Uogų sezoną visi pradedame braškėmis, trešnėmis ir vasarai įsibėgėjus sulaukiame šilauogių, aviečių.

„Apsilankykite turguose, kur šiltuoju metų laiku tikrai kiekvieną savaitę atsiranda vis naujos uogos ar daržovės. Žinoma, atvežtiniais arbūzais, melionais karštą vasaros dieną taip pat puikiai galima atsigaivinti. Tai daug geriau, nei valgyti, pavyzdžiui, ledus. Be to, leiskite laiką gamtoje, stebėkite, kokie vaisiai, daržovės, uogos auga, juos ir valgykite“, – sako R. Bogušienė.

Raminta Bogušienė
Raminta Bogušienė
© LSDP.lt nuotr.

Ar ieškoti lietuviškų braškių?

R. Bogušienė patvirtina, kad rekomenduojama teikti pirmenybę vietinėms daržovėms ir vaisiams, nes jos bus šviežesnės, atvežimo kelias trumpesnis.

„Tačiau tai, kaip lietuviai yra susirūpinę ir vengia valgyti atvežtines kaimyninių šalių uogas ir daržoves, man kelia šypseną. Paklausus, kodėl jie atsisako tokių produktų, teigiama, kad lietuviškos sveikesnės, mažiau apdorotos cheminėmis medžiagomis. Deja, tai daugiau mitas nei teisybė. Augintojai tiek Lietuvoje, tiek svetur yra vienodai pažengę ir auginimo technologijos bei naudojamos medžiagos nesiskiria. Jei jau rinktis – tai tik atsižvelgiant, koks ūkininkams ir kokiame ūkyje daržovės užaugintos, nepakanka vertinti tik kilmės šalį. Kainos atžvilgiu dažnai nematau logikos mokėti už lietuviškas daržoves ir uogas dvigubai brangiau. Svarbu kokybės, palankumo sveikatai ir kainos santykis“, – mintimis dalijasi R. Bogušienė.

Politinė reklama bus apmokėta iš LSDP rinkiminės sąskaitos Užs. Nr. 2016-DJ-04/1

Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

JAV Europoje žarstysis pinigais: kam atiteks šimtai milijonų dolerių? (82)

Baltijos šalims iš kitų metų biudžeto jau skyrusios 100 milijonų dolerių, JAV skirs antra tiek...

Tūkstančiams grės nemalonumai, jeigu pamirš susimokėti per sausį (125)

Turbūt vienas iš nemaloniausių dalykų yra susirgti ir tik apsilankius pas gydytoją sužinoti, kad...

Atviras Jakilaičio interviu: mane gali pulti visi, man net ūpas pakilęs (2)

Kai kuriems žmonėms per visą gyvenimą nenutinka tiek, kiek Edmundui Jakilaičiui nutiko per...

Rimvydas Valatka. Pinigingas kryžiuotis iš Naisių (125)

Ateis pinigingi kryžiuočiai ir išpirks šventą mūsų žemelę, miškus ir upelius. Prieš...

Dėl dvylikamečio susikibo JAV ir Sovietų Sąjunga: berniukas atsisakė grįžti namo  „tėvas tik prieš mirtį pripažino, kad padarė klaidą“ (282)

Devintajame praėjusio amžiaus dešimtmetyje apie Vladimirą Polovčaką skelbė beveik visos...

Vieni bankrutuoja, kiti bėga svetur (135)

Nors praėjusiais metais ne viename regione daugėjo darbuotojų, Darbo birža pranešė apie...

Net geriausieji prisipažįsta: mokytojų trūksta taip, kad tenka susimąstyti apie išlikimą (90)

„Ieškodami mokytojų, verčiamės sunkiai. Privalome išlaikyti savo licėjaus lygį, todėl...

Buvusi Jasaičio žmona Vaida prabilo apie jo santykius su Oksana: neįleidžia į namus, keičia spynas (736)

Vaidos Klizaitės-Jasaitienės ir Simo Jasaičio santykiai truko septynerius metus, tačiau, anot jos,...

Interjero dizaino pasaka Amsterdame: viešnagė čia prilygsta nuotykiui stebuklų šalyje (2)

Yra vietų, kur menas tampa gyvenimu, o gyvenimas – menu. Viena iš tokių stebuklingų vietų –...

„Lietuvos ryto“ jaunimas triumfavo Eurolygos jaunimo atrankos turnyre jaunieji žalgiriečiai – treti (22)

Vilniaus „Lietuvos rytas“ turi daug žadančią pamainą. Sostinės ekipos talentai laimėjo Kaune...