aA
12 porcijų, pasiruošimui – 30 min., gaminama 2 val., visas laikas – 2.30 val.
© Shutterstock nuotr.

Produktai pagrindui:

200 g sausainių,
50 g sviesto,
50 g migdolų.

Produktai suflė:

450 g cukraus,
2 šaukšteliai agaro (augalinio želatino arba paprasto želatino),
140 ml vandens,
200 g sviesto,
100 g sutirštinto pieno,
2 kiaušinių baltymai,
1 šaukštelis vanilės esencijos,
0,5 šaukštelio citrinos rūgšties.

Produktai glajui:

100 g juodojo šokolado,
10 g sviesto.

Kaip gaminti:

1. Pasigaminkite pagrindą: trintuvu sutrinkite sausainius, atskirai sutrinkite migdolus, sumaišykite migdolus ir sausainius, sudėkite kambario temperatūros sviestą, sumaišykite visus komponentus, kad susidarytų stambūs trupiniai. Sudėkite masę į apskritą kepimo formą, suspauskite prie dugno.

2. Pasigaminkite suflė: ištrinkite sviestą su sutirštintu pienu ir vanilės ekstraktu. Agarą užpilkite vandeniu, palikite pastovėti 15 min., paskui ant nekaitrios viryklės užvirinkite. Maišydami virinkite 2 min., suberkite cukrų, toliau maišydami užvirinkite, ir nukaiskite nuo viryklės.

3. Palikite sirupą atvėsti 15 – 20 min. Išplakite baltymus iki putų, supilkite citrinos rūgštį, vėl išplakite iki purios masės. Toliau plakdami plona srovele supilkite sirupą (masė padidės). Paskui sudėkite sviestą su sutirštintu pienu, viską išplakite plaktuvu.

4. Sudėkite suflė į kepimo formą ant pagrindo, 4 val. įdėkite į šaldytuvą.

5. Šokoladą ištirpinkite inde, įstatytame į indą su karštu vandeniu, sumaišykite su sviestu, apliekite glajumi tortą ir palikite atvėsti.

Skanaus!

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Ekspertai: kai kurie mokesčių pakeitimai verčia gūžčioti pečiais, bet statistikoje aplenksime estus (1)

Valstybės biudžetą priėmusi valdžia žada, kad 2019–ieji bus dosnūs visiems dirbantiesiems,...

Už butus viename lankomiausių Europos miestų – juokingos sumos: juos šluoja už grašius (104)

Dabar skelbimų portaluose gausu ne tik nekilnojamojo turto pasiūlymų Lietuvoje, bet ir užsienyje....

Šioje išparduotuvėje apsiperka net žinomos moterys, bet stilistės verdiktas – negailestingas (64)

Pastaraisiais metais miesto pakraščiuose viena po kitos duris atveria įspūdingų gabaritų...

Ultimatumas Lietuvai: nesusipratimų virtinė ir keistos pasekmės sugriovė seną mitą (403)

Šimtmečius gyveno kaip vyras su žmona. Buvo visko – ir barnių, ir susitaikymų. Tačiau staiga...

Karolinos Liukaitytės vyras susidūrė su rimtais nemalonumais: verslininkas nuteistas dėl milijoninės aferos (177)

Antradienį Generalinė prokuratūra paviešino informaciją apie laisvės atėmimo bausmę, kuri...

Metus negrąžinto vaiko skandale – dar ne pabaiga: moters liudijimai pasikeitė žaibiškai (60)

Septynis vaikus pagimdžiusiai, bet ne visus auginančiai teko atverti teismo duris. Moteris...

Penkios šalys įsimintiniausioms atostogoms: kur keliauti 2019 metais (4)

Kai tavo darbas – rašyti apie ambicingiausius pasaulio viešbučius ir svajonių keliones, visus...

Seimo narys Robertas Šarknickas – Santaros klinikose (139)

Seimo narys Robertas Šarknickas pirmadienio vakarą atsidūrė Vilniaus universitetinės...

Pasikeitus vadovui per metus ligoninė pasipildė keliolika milijonų: kokiomis priemonėmis tai pavyko? (21)

2013 metais, kai ortopedas traumatologas Algimantas Pamerneckas pradėjo eiti Respublikinės...

Penki dalykai, kurių vyrai nekenčia moterų elgesyje (5)

Apklausus daugybę vyrų paaiškėjo, kad yra keli sutampantys dalykai, kurie tiesiog varo juos iš...