Kai atšyla oras, taip norisi išbėgti iš virtuvės! Imame kepsninę, statome prie namų ar lekiame į gamtą. Ilgi savaitgalių vakarai ar atostogų metas leidžia mums jaukiai susėdus šeimos ar draugų būrelyje pasidalyti savo džiaugsmais ar rūpesčiais ir, žinoma, pasivaišinti patiekalais.
© terrapublica.lt

Jų galime pasigaminti tiesiog čia pat, gamtoje, kūrenant laužą ar kepsninėje žaižaruojant žarijoms. Tam, kad nereikėtų daug ir ilgai galvoti, ką gaminsime, siūlome pasigaminti šonkauliukų su cinamonu.

Šonkauliukai su cinamonu

8–12 kiaulienos šonkaulių
2 šaukštų medaus
1 didelio apelsino sulčių
2 šaukštų alyvuogių aliejaus
¼ šaukštelio malto cinamono
druskos
pipirų

Dideliame dubenyje iki vientisos masės išmaišyti medų, išspaustas apelsino sultis, aliejų ir cinamoną, pagardinti druska ir pipirais. Sudėti šonkauliukus ir išmaišyti, kad visi gabaliukai pasidengtų marinatu. Palaikyti per naktį šaltai.

Kitą dieną iškepti ant grotelių arba grotuoto paviršiaus. Nuėmus nuo kepsninės, šonkauliukus uždengti ir palaikyti 5 minutes. Patiekti su apelsinų salotomis.

Apelsinų salotos

Šonkauliukai su cinamonu
© terrapublica.lt

4–6 vidutinio dydžio apelsinų
1–2 šaukštų citrinų sulčių
2–3 šaukštų alyvuogių aliejaus
400–500 g įvairių salotų lapų
1–2 svogūnų
saujelės juodųjų alyvuogių be kauliukų
druskos
pipirų

Nulupti svogūnus ir apelsinus. Apelsinus suskirstyti skiltelėmis, iš poros skiltelių išspausti šaukštą sulčių. Sultis gerai išmaišyti dideliame inde su citrinų sultimis ir aliejumi, pagardinti druska ir pipirais. Tada sudėti apelsinų skilteles, susmulkintus salotų lapelius, supjaustytą svogūną ir alyvuoges. Indą švelniai pakratyti.

Daugiau receptų galite rasti knygoje „Iškylos Lietuvoje. Kelionės ir receptai“.

Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją
Naujienų prenumerata

Top naujienos

Skubiai pakeista egzamino tvarka sukėlė tikrą šoką: to nėra buvę nė vienoje šalyje (161)

Naujausi ministerijos potvarkiai privertė ne juokais sunerimti specialistus – jie tikina, kad tokio...

Ruoškitės: už elektrą mokėsime naują mokestį kainodara sulaukė kritikos (745)

Trečiadienį bendrovė „Energijos skirstymo operatorius“ („Eso“) pranešė, kokius naujus...

„McDonald's” didina apsukas Lietuvoje

„ McDonald's ” investavo milijoną eurų bei atidarė naują restoraną Kaune. Dabar iš viso...

Nubrėžė raudoną liniją dėl receptinių ir nereceptinių vaistų kodėl Lenkijoje receptinį vaistą gauti lengviau (76)

Trečiadienį Valstybinės vaistų kontrolės tarnybos ( VVKT ) posėdžių salėje surengtoje...

Ties įvažiavimu į Gariūnų turgų susidūrė sunkvežimiai, kaltininkas - girtas didžiulė spūstis (21)

Trečiadienį, 11.36 val., sostinės policijai pranešta, kad Vilniuje, Gariūnų g., ties pagrindiniu...

Vilma Danauskienė. Po to, ką padarėte vakar, – atsistatydinkite, ministre (522)

Iki antradienio popietės buvau pasirengusi stoti už ministrą Verygą visu savo nemenku stotu, ir...

Ugnikalnio išsiveržimą Balyje stebintys lietuviai: vietiniai jaudinasi ne dėl gyvybių (3)

Indonezijos kurortinėje Balio saloje šiąnakt išsiveržė Agungo ugnikalnis , rašo Australijos...

Sėkmingą tarptautinį verslą įkūręs lietuvis sustoti neketina – ieško darbščių tautiečių (3)

Vokietijoje gyvenantis kaunietis Deividas Trainavičius – sėkmingai veikiančios įmonės „Detra...

Lenkijoje susidūrė automobiliai su lietuviškais numeriais, vienas vairuotojas žuvo (16)

Antradienio vakarą tragiška avarija įvyko Lenkijoje, Ščučino apylinkėse (Palenkės vaivadija)....

Skelbiama apie aptiktą Argentinos povandeninį laivą atnaujinta 13.00 (14)

Dingusio Argentinos povandeninio laivo paieškose – kritinis laikas, mat oro belikę tik vienai...