aA
Blynus, norėdami pradžiuginti artimuosius, kepkite dažniau, ne tik per Užgavėnes!
© Shutterstock nuotr.

Skanių blynų paslaptys

Produktai blynų tešlai neturi būti šalti – tik kambario temperatūros arba šiltesni. Idealu, jeigu kepsite ketaus keptuvėje. Jei tokios neturite, tiks ir paprasta kokybiška keptuvė.

Paruoštą tešlą reikia palikti pastovėti 30 minučių, kad ji subręstų. Blyneliai bus elastingesni, netrūkinės kepant.

Blynelius kepti reikia neskubant, ant lėtos ugnies – tada jie gražiai apskrus. Prieš pradedant kepti reikia gerai įkaitinti keptuvę.

Jei blynų recepto sudėtyje yra augalinio aliejaus, į keptuvę daugiau jo pilti nereikia, tik prieš kepant pirmuosius blynus reikia aliejumi ją sutepti.

Prieš kepdami naują blynų porciją, būtinai vėl išmaišykite tešlą, ji turi būti vientisa.

Blyneliai su gazuotu mineraliniu vandeniu

Kaip iškepti skanius blynus
© Vida Press

Reikės:

1 stiklinės miltų,
1 stiklinės pieno,
1 stiklinės gazuoto vandens,
1 valg. šaukšto cukraus,
2 kiaušinių, sodos (pusės arb. šaukštelio),
keleto lašų acto.

Sodą užgesinti actu, sumaišyti su miltais ir kitais produktais. Kiaušinius suplakti į tešlą ir vėl išmaišyti. Kad tešla būtų vienalytė, be gumulėlių, geriau išplakti mikseriu.

Blyneliai su pasukomis

Kaip iškepti skanius blynus
© Vida Press

Reikės:

1 litro pasukų,
2 kiaušinių,
40-50 ml aliejaus,
1 arb. šaukštelio sodos,
trupučio druskos ir cukraus,
1,5 litro vandens,
miltų.

Išplakite pasukas, kiaušinius su druska ir cukrumi. Suberkite miltus, kad tešla būtų tirštos grietinės konsistencijos. Supilkite aliejų ir gerai išmaišykite. Paskui suberkite sodą.

Vandenį užvirinkite ir pilkite plona srovele į tešlą tuo pat metu greitai maišydami. Sekite, kad tešla nebūtų pernelyg skysta.

Blyneliai su kefyru

Kaip iškepti skanius blynus
© Shutterstock nuotr.

Reikės:

3 stiklinių kefyro,
2 kiaušinių,
po pusę arb. šaukštelio sodos ir druskos,
4 valg. šaukštų krakmolo,
8 valg. šaukštų su kaupu miltų,
3 šaukštų saulėgražų aliejaus,
cukraus pagal skonį.

Į kefyrą suberti sodą, išmaišyti, palikti keletui minučių pastovėti. Sumaišyti išplaktus trynius, krakmolą, miltus ir kefyrą (kad tešla būtų vienalytė, pilti kefyrą po truputį, vis pamaišant). Baltymus išplakti su druska ir sumaišyti su aliejumi. Supilti mišinį į tešlą ir gerai išmaišyti.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Top naujienos

Lietuvio gyvenimas – deimantais klotas: jaunas vyras sukasi klestinčiuose versluose per du žemynus (12)

Jaunas Lietuvos žydas Patrikas Ribas šiandien gali džiaugtis itin sėkmingu šeimos verslu. Nuo...

Nesuvokiamos skerdynės: dėl 10 km plyno lauko galvas padėjo per milijoną karių (56)

Somos mūšis , buvo vienas didžiausių Pirmojo pasaulinio karo mūšių. Jis vyko nuo 1916-ųjų...

Princesės Dianos žūties liudininkais tapusi amerikiečių pora bijo dėl savo gyvybių: parodymai atskleidė netikėtas detales (70)

Kaip sako 1997 metų rugpjūčio 31 dieną princesės Dianos žūties Paryžiuje liudininkais...

Paaugliai žaislus keičia į ginklus: buriasi į grupes, smurtauja, vagia ir nieko nebijo (126)

Vagia automobilius, peilius naudoja kaip grasinamuosius įrankius, apiplėšinėja, spardo, muša ir...

Patikrinę iš JAV į Lietuvą atvežtą „Volvo“ visureigį konstatavo: gerai, kad ne dyzelinis (120)

Vieša paslaptis, sako autoservisų specialistai, kad dažniausiai benzininiai automobiliai genda...

Nemaloni tiesa: šie baisuokliai gyvena ant jūsų veido ir kasnakt rengia puotas (25)

Nepulkite į paniką, bet ant jūsų veido veikiausiai yra kelios dešimtys voragyvių, gyvenančių...

Į kovą dėl Davieso parašo jungiasi „Barcelona“: pasiūlymas gerokai pelningesnis nei kitų (7)

Kauno „Žalgirio“ lyderis Brandonas Daviesas – dar vieno Eurolygos grando radare. Pasak...

Kodėl daliai žmonių sunkiau pajusti orgazmą ir ką jiems daryti (11)

Žmonės nepatiria orgazmo taip dažnai, kaip rodoma Holivudo filmuose ar kalbama prie savaitgalio...

Grilio mylėtojų šventėje – nuodėmingo maisto lavina: kepimo virtuozai pranoko patys save (7)

Saulėtą šeštadienio popietę būrys žmonių rinkosi į didžiausios Baltijos šalyse grilio...

Norėdami išvengti odos vėžio, privalote apsižiūrėti: gydytoja įvardijo, kam rizika susirgti didžiausia (5)

Anot gydytojos dermatovenerologės Astos Dumbliauskienės , odos vėžio prevencija Lietuvoje...