Klasikinis padažas man buvo per švelnus, todėl pakeičiau sudėtines dalis pagal save, virti burokėliai man visada skaniausi su Naršarab padažu, tikrai verta jo turėti šaldytuve, o ir nebėra sunku jo rasti prekybcentriuose. Taip paruošti burokėliai ypatinga dera su sordaus skonio sūriais ar keptu varškiniu.
2 ilgus burokėlius išverdu, nulupu ir supjaustau kuo plonesnėmis riekelėmis. Jas paskleidžiu lėkštėje, nedideliame indelyje suplaku 1 citrinos sultis, 1 v.š. rudojo cukraus, 2 v.š. Naršarab padažo, 1 v.š. žemės riešutų aliejaus, žiupsnelį maltų raudonųjų pipirų.
Mišiniu aplieju riekeles ir palieku 1val. Tiekiant riekeles išdėlioju į porcijines lėkšteles ir pašlakstau padažu.
Galima barstyti kapotais kalendros lapeliais, pabarstyti mėgstamų sėklų ar smulkintų graikinių riešutų.
Tiekiu su skrudinta duonele, sūriais, raudono sauso vyno taure.
Prisijungti prie diskusijos
Rodyti diskusiją (7)