aA
Natūralu, kad obuolį valgome su žievele – ji gražios spalvos, blizgi ir daili. O kiviai? Valgyti tą nepatrauklios spalvos pūkuotą žievelę? Na jau ne. Bet, kaip rašoma womenshealthmag.com, reikėtų ją valgyti.
© Shutterstock

„Taip, kivių žievelę valgyti saugu“, – teigia diplomuota dietologė, knygos „The Mind Diet“ („Proto dieta“) autorė Maggie Moon. Be abejo, nepamirškite pirma labai gerai nuplauti kivių.

Bet, visų pirma, kodėl turėtume valgyti kivių žievelę?

Kivių žievelėje yra daug maistingų medžiagų. „Valgant juo su visa žievele, gaunate net 50 proc. daugiau ląstelienos, lyginant su nuluptu kiviu“, – aiškina M. Moon. Na o ląsteliena, kaip jau žinote, suteikia sotumo, pasitarnauja norint sulieknėti, ir mažina blogojo cholesterolio lygį.

Kivio žievelėje yra ir folio rūgšties – ši svarbi medžiaga užkerta kelią kai kuriems vaisiaus defektams nėštumo metu, saugo nuo dalies vėžio rūšių ir širdies ligų, aiškina M. Moon. Iš žievelės gausite ir antioksidanto – vitamino E, kuris stiprina imunitetą, saugo nuo uždegimų ir gražiną odą.

O kaip gi ją valgyti ir nepaspringti?

M. Moon pataria valgyti kivius kandant kaip obuolius, o pati kivio žievelė yra minkšta, kiek pūkuota, švelnaus žemės prieskonio.

Yra auksinių ir geltonųjų kivių – jų žievelė plonesnė, švelnesnio skonio, M. Moon teigimu, ją maloniau kramtyti (be to, geltonieji kiviai turi dvigubai daugiau vitamino C nei žalieji).

Dar vienas būdas valgyti kivius su žievele – sutrinti juos trintuvu į rytinį kokteilį. „Kokteiliai – puikus būdas sumaišyti įvairius skonius ir tekstūras, – sako M. Moon. – Įdėkite į trintuvo indą visą kivį, įpilkite pusę stiklinės migdolų pieno, pusę stiklinės graikinio jogurto, įdėkite džiovintą datulę, nedidelį sunokusį bananą ir sutrinkite iki kreminės tekstūros.“

M. Moon siūlo ir kitą variantą: „Supjaustykite kivį, kad ant vieno gabalėlio būtų mažiau odelės, pamarinuokite apie 10 min. su salotų užpilu ir įmaišykite į salotas.“

M. Moon primena, kad kiviai turi ne tik žievelę, bet ir šerdį, kuri yra „švelniausia, saldžiausia vaisiaus dalis, būtų apmaudu jos nesuvalgyti“.

Taigi dabar žinosite, kad kivį galima valgyti absoliučiai visą – su žievele.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Politologas Girnius: manau, kad Skvernelis nekandidatuos (456)

Politologas Kęstutis Girnius , vertindamas dvejus praėjusius šio Seimo kadencijos metus juokavo,...

Dėl laisvės kovojančio Tibeto ypatumai: du broliai dalijasi viena žmona, o šildosi kūrendami mėšlą (66)

Lietuviui pavyko nuvykti į griežtai kontroliuojamą Tibetą, nors ten laisvai keliauti draudžiama....

Britanijos vyriausybė pritarė „Brexit“ susitarimo projektui  paskelbė 585 puslapių „Brexit“ sutarties projektą, papildyta 23.22 (80)

Didžiosios Britanijos ministrė pirmininkė Theresa May trečiadienį vakare paskelbė, kad jos...

Orai: ypač šals Rytų Lietuva (4)

Ketvirtadienio dieną šalyje bus dar ganėtinai šilta, tačiau artėjanti žiema apie save mums...

Aistros dėl vaikų paėmimų nerimsta: tėvų forumas reikalauja atšaukti įstatymą (709)

Seime ir toliau narstoma vaiko teisių apsaugos reforma. Socialinės apsaugos ir darbo ministerija...

„Mirusios“ trenerių draugystės fone Valančiūnas pažvelgė į skaudžiąją NBA realybės pusę (8)

Kyle‘as Lowry ir Jonas Valančiūnas kartu sudėjus praleido net dvylika metų tobulėdami savo...

Cukriniu diabetu suserga ne tik nutukę ir pasyvūs žmonės: Aistė papasakojo, kaip 18 metų gyvena su šia liga (35)

Kas antras pasaulyje diabetu sergančiųjų žmonių nežino, kad turi šią ligą. Lietuvoje...

Kunigas savo parapijiečius šiurpino „Porsche“ automobiliu, kurį traukė įkinkyti mažamečiai vaikai (69)

Maltos Gozo salos kunigas, sukėlęs nemenką skandalą savo sprendimu po parapiją pasivažinėti...

Psichologė išskyrė 7 mąstymo įpročius, kurie nėra teisingi, bet daro įtaką mūsų savijautai (12)

Nepaisant patirčių, amžiaus ar statuso, visus žmones retkarčiais aplanko mintys, kurios ne visada...

Skandalingasis rusų milijonierius už dyką atiduoda Kurtinaičio treniruoto klubo akcijas Rusijoje paskelbtas bankrotas (5)

Skandalingais pareiškimais ir elgesiu pagarsėjęs rusų milijonierius Dmitrijus Gerasimenka...