aA
Natūralu, kad obuolį valgome su žievele – ji gražios spalvos, blizgi ir daili. O kiviai? Valgyti tą nepatrauklios spalvos pūkuotą žievelę? Na jau ne. Bet, kaip rašoma womenshealthmag.com, reikėtų ją valgyti.
© Shutterstock

„Taip, kivių žievelę valgyti saugu“, – teigia diplomuota dietologė, knygos „The Mind Diet“ („Proto dieta“) autorė Maggie Moon. Be abejo, nepamirškite pirma labai gerai nuplauti kivių.

Bet, visų pirma, kodėl turėtume valgyti kivių žievelę?

Kivių žievelėje yra daug maistingų medžiagų. „Valgant juo su visa žievele, gaunate net 50 proc. daugiau ląstelienos, lyginant su nuluptu kiviu“, – aiškina M. Moon. Na o ląsteliena, kaip jau žinote, suteikia sotumo, pasitarnauja norint sulieknėti, ir mažina blogojo cholesterolio lygį.

Kivio žievelėje yra ir folio rūgšties – ši svarbi medžiaga užkerta kelią kai kuriems vaisiaus defektams nėštumo metu, saugo nuo dalies vėžio rūšių ir širdies ligų, aiškina M. Moon. Iš žievelės gausite ir antioksidanto – vitamino E, kuris stiprina imunitetą, saugo nuo uždegimų ir gražiną odą.

O kaip gi ją valgyti ir nepaspringti?

M. Moon pataria valgyti kivius kandant kaip obuolius, o pati kivio žievelė yra minkšta, kiek pūkuota, švelnaus žemės prieskonio.

Yra auksinių ir geltonųjų kivių – jų žievelė plonesnė, švelnesnio skonio, M. Moon teigimu, ją maloniau kramtyti (be to, geltonieji kiviai turi dvigubai daugiau vitamino C nei žalieji).

Dar vienas būdas valgyti kivius su žievele – sutrinti juos trintuvu į rytinį kokteilį. „Kokteiliai – puikus būdas sumaišyti įvairius skonius ir tekstūras, – sako M. Moon. – Įdėkite į trintuvo indą visą kivį, įpilkite pusę stiklinės migdolų pieno, pusę stiklinės graikinio jogurto, įdėkite džiovintą datulę, nedidelį sunokusį bananą ir sutrinkite iki kreminės tekstūros.“

M. Moon siūlo ir kitą variantą: „Supjaustykite kivį, kad ant vieno gabalėlio būtų mažiau odelės, pamarinuokite apie 10 min. su salotų užpilu ir įmaišykite į salotas.“

M. Moon primena, kad kiviai turi ne tik žievelę, bet ir šerdį, kuri yra „švelniausia, saldžiausia vaisiaus dalis, būtų apmaudu jos nesuvalgyti“.

Taigi dabar žinosite, kad kivį galima valgyti absoliučiai visą – su žievele.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(1 žmogus įvertino)
5.0000
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Iškart po prezidento rinkimų Putinas Ukrainai jau turi paruošęs planą  sustiprintų įtampą konflikte su Kijevo vyriausybe (22)

Rusija gali pasiūlyti pasus žmonėms, gyvenantiems atskilusiuose Rytų Ukrainos regionuose,...

Šri Lankoje per Velykų pamaldas bažnyčiose ir viešbučiuose nugriaudėjo 8 sprogimai: sulaikyti 7 įtariamieji žuvo mažiausiai 207 žmonės (583)

Trijose bažnyčiose ir trijuose viešbučiuose Šri Lankos sostinėje Kolombe ir jo apylinkėse...

Užkalnio pusryčiai: virš šimto dolerių – tiek, kiek jūs pravalgote per mėnesį (290)

Nepykit dėl antraštės: čia iš jūsų pačių komentarų. Kai tik parašau apie restoranus, kas...

Europos mokslininkai nusitaikė į Merkurijų: tai padės ieškoti gyvybės už Žemės ribų (20)

Nors Merkurijus yra palyginti arti Žemės, tačiau tai – radikaliai kitokia planeta. „Norime...

Siaubingos Velykos Panevėžyje: moteris nužudyta, jos draugas irgi rastas negyvas (42)

Sekmadienį, švenčiant Velykas , Panevėžio policija gavo pranešimą apie tragediją Smėlynės...

Kauno meras Visvaldas Matijošaitis ir Loreta Stonkienė apie savo meilės istoriją ir ateities planus (43)

Politikas, verslininkas, vienas turtingiausių Lietuvos žmonių Visvaldas Matijošaitis neseniai...

Lemtinga diena: Ukrainoje renkamas prezidentas rinkėjas apie Zelenskį: jį suės gyvą (708)

Ukrainiečiai sekmadienį balsuoja prezidento rinkimuose, per kuriuos jie konflikto draskomos savo...

„MoQ“ akcijomis susigundęs vilnietis kurį laiką negalėjo naudotis savo pinigais (80)

Mobiliųjų mokėjimų platformoje „ MoQ “ taikomi trys paskyrų lygiai su skirtingais apyvartų...

Žiniasklaidos monitoringas: dominuoja trys kandidatai, o ketvirtas skuba į traukinį (34)

Daugiau nei 900 Lietuvos žiniasklaidos priemonių analizė rodo, kad visuomenės informavimo...

Po skalpeliu gulasi ne tik dėl grožio: kokias sveikatos problemas gali išspręsti plastinė chirurgija?

Įvairiais laikotarpiais tobulas kūnas buvo suprantamas skirtingai. Senovėje kūno idealu laikyta...