SMETONIŠKA SILKĖ – senoviškas Kūčių patiekalas

Per daugelį metų mūsų mamos ir močiutės senovinius receptus pritaikė pagal kiekvienos šeimos išgales ar skonio receptorius, todėl kai kuriuos originalius receptus esame pamiršę, o galbūt ir niekada nežinojome, kad tokių būta.

Patiekalai su silke per šventes būna kiekvienuose namuose. Šiųmetinį šventinį stalą siūlome paįvairinti senovišku patiekalu - smetoniška silke, kuri, neabejojame, jūsų šeimai tikrai patiks.

Ingredientai:

2-3 silkės
0,5 stiklinės grybų
2 morkos
2 svogūnai
1 stiklinė sutrintų konservuotų pomirodų (arba pomidorų padažo)
pipirų pagal skonį
aliejaus kepimui

Gaminimas:

Nulupti ir supjaustyti silkę. Susmulkintas morkas ir svogūną pakepinkite aliejuje. Sumaišykite su pomidorų padažu, grybais ir prieskoniais, patroškinkite. Kai padažas atvės, sumaišykite su silke.