Įpusėjus rudeniui miestiečiai stebisi, kad jų kiemuose daugėja visokių „šungrybių“ kepurėlių.
Nederėtų stebėtis, nes tai, ką vadiname „miestu“ vis dar tą pati laukinė gamta (tik su mažiau medžių ir idilės). Ir daugelis natūralių procesų nesustoja vien todėl, kad šaligatviais kaukši aukštakulniai. Ir begalė organizmų savo „namais“ laiko tą patį betoną, kaip ir mes. Ir klombose ar pakelėse augančių grybų nevadinsite „šungrybiais“, jei žinosite tikruosius jų pavadinimus.
Dažniausiai miesto žaliosiose erdvėse sutinkamas grybas prasidėjus rudeniui - mėšlagrybis (lotyniškai Coprinus). Jį labai lengva atpažinti pagal vaiduokliškai blyškias spalvas, kol jaunas. O pasiekęs garbesnį amžių grybui, pradeda juoduoti.
Jei paliestumėte seno mėšlagrybio kepurėlės apačią, pirštus išsiteptumėte juodu, klampiu skysčiu. Tai subrendusių sporų „mišinys“.
Literatūra ir daugelis grybų gurmanų teigia, kad mėšlagrybiai valgomi. Kai kurie jų tvirtina, kad skaniausia ruošti jaunus ir su grietine.
Gal ir tiesa, tačiau reikia atminti, kad daugelis šios genties atstovų gali pridaryti problemų, jei .... vartojote juos kaip užkandą su "tauriaisiais gėrimais".
Netgi blaivus žmogus, neseniai vartojęs alkoholį gali rimtai apsinuodyti (o silpnesni ir mirti), jei užvalgys patiekalų su mėšlagrybiais.
Sovietmečiu moterų tarpe buvo populiaru paslapčia gydyti alkoholikus vyrus siūlant „grybų sriubos“. Kaži, ar dėl neteisingai parinktų grybų, ar dėl komplikuotos reakcijos, bet daugeliui vyrų, tai tapdavo paskutiniu valgiu.
Tokią praktiką taikė ir Čekoslovakijos medikai alkoholikų reabilitacijos centruose.
