Delikatesas – stintos su kirminais

 (81)
Delikatesas – stintos su kirminais
© R.Žalgevičiaus nuotr.

Klaipėdiečių noras pasimėgauti agurkais kvepiančiomis stintomis apkarto. Moteris nustėro, kai, išdarinėdama žuvį, pamatė, jog po vidurius raitosi tuntai kirminų.

"Prapjoviau ir išsigandau. Viduriuose buvo pilna kirminų. Maniau, kad pasitaikė viena tokia žuvis. Tačiau kirminų buvo ir kitose. Kažkoks siaubas", – pasibjaurėjimo neslėpė klaipėdietė.

Moteris tvirtino, jog pusę kilogramo šių agurkais kvepiančių žuvų pirko naujajame turguje. Kilogramas stintų kainavo 9,50 lito. Anot klaipėdietės, ji ir anksčiau yra valiusi šias žuvis, bet kirminų neaptiko.

"Esu girdėjusi, jog šių žuvų pūslėje būna kirminų, bet čia pilni viduriai. Kai valai, jie patenka ant pačios žuvies. Kaip tokią galima valgyti? Kirminai ploni ir ilgi, jų labai daug. Po tokių vaizdų greičiausiai gyvenime negalėsiu valgyti stintų", – tvirtino moteris.

Klaipėdos miesto Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos Maisto skyriaus vedėja Jūratė Mačiulienė aiškino, jog kirminai stintose – joks pažeidimas. Jie kaupiasi šių žuvų pūslėse. Tačiau vedėja pabrėžė, kad žuvies raumenyse kirminų neturėtų būti.

"Stinta – jau tokia žuvis. Yra nurodyta, jog kirminai neturi būti matomi. Atsargiai pašalinus pūslę, kirminai nepatenka ant žuvies raumenų ir jų nesimato. Yra specialus apdorojimo būdas", – aiškino J.Mačiulienė.

Turguje įsigijus nekokybišką produktą reikėtų kreiptis į administraciją. Joje yra atsakingas žmogus. Pastarasis turėtų padėti išspręsti konfliktą, kilusį tarp vartotojo ir pardavėjo. Jei susitarti nepavyksta, galima kreiptis į Valstybinę maisto ir veterinarijos tarnybą.

Vedėja tvirtino, jog panašių skundų nesulaukiama: "Vietiniai žino, kad stintų plaukiojamosiose pūslėse gali būti kirminų."

Remigijus Dailidė, Lietuvos jūrų muziejaus Jūrų faunos skyriaus vedėjas

Kirmėlių aptinkama daugumos stintų plaukimo pūslėse. Tai simbiontinė kirmėlė. Ji gyvena kartu su žuvimi, pernelyg viena kitai nekenkia. Jokios žalos šios kirmėlės nedaro ir žmogui. Išimi jas, iškepi stintas ir suvalgai su didžiausiu malonumu. Simbiontinės kirmėlės nėra parazitai kaip askaridės ar spalinės kirmėlės. Ant stintų išorės galima aptikti ir kitokių kirmėlių – ektoparazitų. Jos apsikabina žuvis, kai šios patenka į gėlą vandenį, Kuršių marias. Šios kirmėlės taip pat nėra pavojingos žmonėms. Jos nusivalo su žvynais.

 
81
Vardas
Komentavimo taisyklės ir atsakomybė

Verslo naujienos

Dėl maisto žymėjimo tarp keturių šalių kilo konfliktas (1)

2014 spalio mėn. 2 d. 00:03
Europos Sąjunga (ES) trečiadienį nurodė Didžiajai Britanijai atsakyti į nusiskundimus dėl jos maisto produktų pakuočių žymėjimo „šviesoforo spalvomis“, kaip būdo spręsti britų nutukimo problemą. Apie tai informuoja „EUbusiness“.

E. Gustas apsisprendė dėl R. Balnienės (5)

2014 spalio mėn. 1 d. 23:25
Ūkio ministras Evaldas Gustas sako esąs apsisprendęs nepratęsti Valstybės turizmo departamento direktorės Raimondos Balnienės kadencijos. Kaip pranešė LNK žinios, tokį sprendimą ministras priėmė dėl departamento delsimo sustabdyti kelionių organizatoriaus „Neoturo“ veiklą.

Graikijos turizmas po truputį atsigauna (1)

2014 spalio mėn. 1 d. 21:44
Akropolio kalno papėdė (Atėnai)
AP/Scanpix
Kaip rodo trečiadienį paskelbti Atėnų viešbučių asociacijos „Athens-Attica & Argosaronic Hotel Association“ duomenys, sostinės viešbučių užimtumas per metus iki rugpjūčio pabaigos išaugo 22,3 proc., palyginti su tuo pačiu 2013 m. laikotarpiu. Vidutinė dviviečio numerio kaina pašoko 4,95 euro, iki 85,70 euro. Apie tai skelbia Graikijos tinklapis ekathimerini.com.

Ekonomistai: JAV dolerio kursas toliau augs (12)

2014 spalio mėn. 1 d. 21:23
JAV dolerio kursas trečiadienį toliau kilo, svyruodamas ties aukščiausiu lygiu per ketverius metus pagrindinių valiutų atžvilgiu. Apie tai informuoja BBC.

R. Gorbačiovas paliko Finansų ministeriją (5)

2014 spalio mėn. 1 d. 19:45
Finansų ministro Rimanto Šadžiaus atstovas spaudai Rosvaldas Gorbačiovas pasitraukė iš pareigų. Savo noru iš politinio pasitikėjimo pareigybės pasitraukęs R. Gorbačiovas Finansų ministerijoje nebedirba nuo rugsėjo 19 dienos.