Delikatesas – stintos su kirminais

 (81)
Delikatesas – stintos su kirminais
© R.Žalgevičiaus nuotr.

Klaipėdiečių noras pasimėgauti agurkais kvepiančiomis stintomis apkarto. Moteris nustėro, kai, išdarinėdama žuvį, pamatė, jog po vidurius raitosi tuntai kirminų.

"Prapjoviau ir išsigandau. Viduriuose buvo pilna kirminų. Maniau, kad pasitaikė viena tokia žuvis. Tačiau kirminų buvo ir kitose. Kažkoks siaubas", – pasibjaurėjimo neslėpė klaipėdietė.

Moteris tvirtino, jog pusę kilogramo šių agurkais kvepiančių žuvų pirko naujajame turguje. Kilogramas stintų kainavo 9,50 lito. Anot klaipėdietės, ji ir anksčiau yra valiusi šias žuvis, bet kirminų neaptiko.

"Esu girdėjusi, jog šių žuvų pūslėje būna kirminų, bet čia pilni viduriai. Kai valai, jie patenka ant pačios žuvies. Kaip tokią galima valgyti? Kirminai ploni ir ilgi, jų labai daug. Po tokių vaizdų greičiausiai gyvenime negalėsiu valgyti stintų", – tvirtino moteris.

Klaipėdos miesto Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos Maisto skyriaus vedėja Jūratė Mačiulienė aiškino, jog kirminai stintose – joks pažeidimas. Jie kaupiasi šių žuvų pūslėse. Tačiau vedėja pabrėžė, kad žuvies raumenyse kirminų neturėtų būti.

"Stinta – jau tokia žuvis. Yra nurodyta, jog kirminai neturi būti matomi. Atsargiai pašalinus pūslę, kirminai nepatenka ant žuvies raumenų ir jų nesimato. Yra specialus apdorojimo būdas", – aiškino J.Mačiulienė.

Turguje įsigijus nekokybišką produktą reikėtų kreiptis į administraciją. Joje yra atsakingas žmogus. Pastarasis turėtų padėti išspręsti konfliktą, kilusį tarp vartotojo ir pardavėjo. Jei susitarti nepavyksta, galima kreiptis į Valstybinę maisto ir veterinarijos tarnybą.

Vedėja tvirtino, jog panašių skundų nesulaukiama: "Vietiniai žino, kad stintų plaukiojamosiose pūslėse gali būti kirminų."

Remigijus Dailidė, Lietuvos jūrų muziejaus Jūrų faunos skyriaus vedėjas

Kirmėlių aptinkama daugumos stintų plaukimo pūslėse. Tai simbiontinė kirmėlė. Ji gyvena kartu su žuvimi, pernelyg viena kitai nekenkia. Jokios žalos šios kirmėlės nedaro ir žmogui. Išimi jas, iškepi stintas ir suvalgai su didžiausiu malonumu. Simbiontinės kirmėlės nėra parazitai kaip askaridės ar spalinės kirmėlės. Ant stintų išorės galima aptikti ir kitokių kirmėlių – ektoparazitų. Jos apsikabina žuvis, kai šios patenka į gėlą vandenį, Kuršių marias. Šios kirmėlės taip pat nėra pavojingos žmonėms. Jos nusivalo su žvynais.

 
81
Vardas
Komentavimo taisyklės ir atsakomybė

Verslo naujienos

Ar visas laikas, praleistas komandiruotėje, priskiriamas darbui? (1)

2014 lapkričio mėn. 23 d. 13:55
Įstatyme nurodyta: laikas, praleistas komandiruotėje, priskiriamas darbo laikui.

I. Staškevičius atsiprašė „Maximoje“ žuvusiųjų šeimų: paklusime bet kokiam sprendimui N.Numavičius neišdrįso (60)

2014 lapkričio mėn. 23 d. 09:54
Ignas Staškevičius
DELFI (K.Čachovskio nuotr.)
Prekybos tinklų„Maxima“ akcininkas Ignas Staškevičius atsiprašė Latvijos gyventojų dėl prieš metus šalį sukrėtusios tragedijos.

Maskva siūlys kurti laisvosios prekybos zoną tarp ES ir Eurazijos Sąjungos (101)

2014 lapkričio mėn. 22 d. 14:26
Maskva ketina pateikti Šveicarijos mieste Bazelyje vyksiančiame Europos saugumo ir bendradarbiavimo organizacijos ministrų susitikime pasiūlymą bendradarbiauti ir užtikrinti laisvąją prekybą tarp Europos Sąjungos (ES) ir Eurazijos Ekonominės Sąjungos (EAES), paskelbė Rusijos užsienio reikalų ministras Sergejus Lavrovas.

S. Lavrovas siunta: Vakarai nusprendė žaisti va bank (1287)

2014 lapkričio mėn. 22 d. 12:31
Sergejus Lavrovas
AP/Scanpix
Pagrindinė Vakarų Rusijai pritaikytų sankcijų užduotis – pakeisti šalies valdantįjį režimą, pareiškė Rusijos diplomatijos vadovas Sergejus Lavrovas per Maskvoje vykusį Rusijos užsienio ir gynybos politikos tarybos posėdį.

Kodėl dvigubai pabrango kai kurie riešutai? (65)

2014 lapkričio mėn. 21 d. 22:18
Tarp šį rudenį brangusių prekių ypač krenta į akis vos ne dvigubai brangę kai kurie riešutai.