Delikatesas – stintos su kirminais

 (81)
Delikatesas – stintos su kirminais
© R.Žalgevičiaus nuotr.

Klaipėdiečių noras pasimėgauti agurkais kvepiančiomis stintomis apkarto. Moteris nustėro, kai, išdarinėdama žuvį, pamatė, jog po vidurius raitosi tuntai kirminų.

"Prapjoviau ir išsigandau. Viduriuose buvo pilna kirminų. Maniau, kad pasitaikė viena tokia žuvis. Tačiau kirminų buvo ir kitose. Kažkoks siaubas", – pasibjaurėjimo neslėpė klaipėdietė.

Moteris tvirtino, jog pusę kilogramo šių agurkais kvepiančių žuvų pirko naujajame turguje. Kilogramas stintų kainavo 9,50 lito. Anot klaipėdietės, ji ir anksčiau yra valiusi šias žuvis, bet kirminų neaptiko.

"Esu girdėjusi, jog šių žuvų pūslėje būna kirminų, bet čia pilni viduriai. Kai valai, jie patenka ant pačios žuvies. Kaip tokią galima valgyti? Kirminai ploni ir ilgi, jų labai daug. Po tokių vaizdų greičiausiai gyvenime negalėsiu valgyti stintų", – tvirtino moteris.

Klaipėdos miesto Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos Maisto skyriaus vedėja Jūratė Mačiulienė aiškino, jog kirminai stintose – joks pažeidimas. Jie kaupiasi šių žuvų pūslėse. Tačiau vedėja pabrėžė, kad žuvies raumenyse kirminų neturėtų būti.

"Stinta – jau tokia žuvis. Yra nurodyta, jog kirminai neturi būti matomi. Atsargiai pašalinus pūslę, kirminai nepatenka ant žuvies raumenų ir jų nesimato. Yra specialus apdorojimo būdas", – aiškino J.Mačiulienė.

Turguje įsigijus nekokybišką produktą reikėtų kreiptis į administraciją. Joje yra atsakingas žmogus. Pastarasis turėtų padėti išspręsti konfliktą, kilusį tarp vartotojo ir pardavėjo. Jei susitarti nepavyksta, galima kreiptis į Valstybinę maisto ir veterinarijos tarnybą.

Vedėja tvirtino, jog panašių skundų nesulaukiama: "Vietiniai žino, kad stintų plaukiojamosiose pūslėse gali būti kirminų."

Remigijus Dailidė, Lietuvos jūrų muziejaus Jūrų faunos skyriaus vedėjas

Kirmėlių aptinkama daugumos stintų plaukimo pūslėse. Tai simbiontinė kirmėlė. Ji gyvena kartu su žuvimi, pernelyg viena kitai nekenkia. Jokios žalos šios kirmėlės nedaro ir žmogui. Išimi jas, iškepi stintas ir suvalgai su didžiausiu malonumu. Simbiontinės kirmėlės nėra parazitai kaip askaridės ar spalinės kirmėlės. Ant stintų išorės galima aptikti ir kitokių kirmėlių – ektoparazitų. Jos apsikabina žuvis, kai šios patenka į gėlą vandenį, Kuršių marias. Šios kirmėlės taip pat nėra pavojingos žmonėms. Jos nusivalo su žvynais.

 
81
Vardas
Komentavimo taisyklės ir atsakomybė

Verslo naujienos

Vilniaus „Norfos“ alkoholio skyriuje nukrito lubos papildyta „Norfos“ atstovo komentaru (124)

2014 balandžio mėn. 19 d. 13:36
Vilniaus „Norfos“ alkoholio skyriuje nukrito lubos
A.Stackevič nuotr.
Vilniaus pakraštyje ne taip seniai duris atvėrusio prekybos centro „Norfa“ lankytojus šeštadienį išgąsdino nukritusi gipsinė lubų plokštė.

Baltijos pajūrio juostai tvarkyti kasmet žadama skirti 2 mln. litų (17)

2014 balandžio mėn. 19 d. 08:56
Baltijos pajūrio krantams tvarkyti Aplinkos ministerija yra suplanavusi kasmet skirti 2 mln. litų.

G. Nausėda: šeima negali normaliai egzistuoti, jei jos pajamos mažesnės kaip 5 tūkst. litų (488)

2014 balandžio mėn. 18 d. 17:01
Tikrai ne piniguose laimė, bet pinigai duoda laisvę, sako SEB banko prezidento patarėjas Gitanas Nausėda „Žinių radijo“ laidoje „Sumaniausia klasė“.

Viešbučio savininkas praranda dalį klientų, bet vis tiek neįsileidžia rusų (385)

2014 balandžio mėn. 18 d. 16:36
Keturių žvaigždučių viešbučio „Brioni“ Ostravoje (Čekija) savininkas Tomašas Krčmaržas uždraudė savo viešbutyje apsistoti rusams.

N. Mačiulis. Lietuvos ekonomika įžengia į vidurio amžiaus krizę (37)

2014 balandžio mėn. 18 d. 16:24
Netrukus minėsime pirmojo dešimtmečio narystės Europos Sąjungoje metines.