Delikatesas – stintos su kirminais

 (81)
Delikatesas – stintos su kirminais
© R.Žalgevičiaus nuotr.

Klaipėdiečių noras pasimėgauti agurkais kvepiančiomis stintomis apkarto. Moteris nustėro, kai, išdarinėdama žuvį, pamatė, jog po vidurius raitosi tuntai kirminų.

"Prapjoviau ir išsigandau. Viduriuose buvo pilna kirminų. Maniau, kad pasitaikė viena tokia žuvis. Tačiau kirminų buvo ir kitose. Kažkoks siaubas", – pasibjaurėjimo neslėpė klaipėdietė.

Moteris tvirtino, jog pusę kilogramo šių agurkais kvepiančių žuvų pirko naujajame turguje. Kilogramas stintų kainavo 9,50 lito. Anot klaipėdietės, ji ir anksčiau yra valiusi šias žuvis, bet kirminų neaptiko.

"Esu girdėjusi, jog šių žuvų pūslėje būna kirminų, bet čia pilni viduriai. Kai valai, jie patenka ant pačios žuvies. Kaip tokią galima valgyti? Kirminai ploni ir ilgi, jų labai daug. Po tokių vaizdų greičiausiai gyvenime negalėsiu valgyti stintų", – tvirtino moteris.

Klaipėdos miesto Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos Maisto skyriaus vedėja Jūratė Mačiulienė aiškino, jog kirminai stintose – joks pažeidimas. Jie kaupiasi šių žuvų pūslėse. Tačiau vedėja pabrėžė, kad žuvies raumenyse kirminų neturėtų būti.

"Stinta – jau tokia žuvis. Yra nurodyta, jog kirminai neturi būti matomi. Atsargiai pašalinus pūslę, kirminai nepatenka ant žuvies raumenų ir jų nesimato. Yra specialus apdorojimo būdas", – aiškino J.Mačiulienė.

Turguje įsigijus nekokybišką produktą reikėtų kreiptis į administraciją. Joje yra atsakingas žmogus. Pastarasis turėtų padėti išspręsti konfliktą, kilusį tarp vartotojo ir pardavėjo. Jei susitarti nepavyksta, galima kreiptis į Valstybinę maisto ir veterinarijos tarnybą.

Vedėja tvirtino, jog panašių skundų nesulaukiama: "Vietiniai žino, kad stintų plaukiojamosiose pūslėse gali būti kirminų."

Remigijus Dailidė, Lietuvos jūrų muziejaus Jūrų faunos skyriaus vedėjas

Kirmėlių aptinkama daugumos stintų plaukimo pūslėse. Tai simbiontinė kirmėlė. Ji gyvena kartu su žuvimi, pernelyg viena kitai nekenkia. Jokios žalos šios kirmėlės nedaro ir žmogui. Išimi jas, iškepi stintas ir suvalgai su didžiausiu malonumu. Simbiontinės kirmėlės nėra parazitai kaip askaridės ar spalinės kirmėlės. Ant stintų išorės galima aptikti ir kitokių kirmėlių – ektoparazitų. Jos apsikabina žuvis, kai šios patenka į gėlą vandenį, Kuršių marias. Šios kirmėlės taip pat nėra pavojingos žmonėms. Jos nusivalo su žvynais.

 
81
Vardas
Komentavimo taisyklės ir atsakomybė

Verslo naujienos

Rusija sugalvojo naują planą: norit nenorit – atostogausit Kryme (185)

2014 balandžio mėn. 24 d. 18:30
Rusijos valstybės tarnautojai privaloma tvarka bus vežami atostogų į Krymą, ukrainiečių žurnalistams teigė Rusijos Dūmos deputatas Ilja Ponomariovas, skelbia televizija „5 kanalas“.

Čekai ir slovakai nepalaiko naujų sankcijų Rusijai (46)

2014 balandžio mėn. 24 d. 18:14
Čekijos ministras pirmininkas Bohuslavas Sobotka pareiškė, jog čekai ir slovakai skeptiškai vertina naujas ekonomines sankcijas Rusijai dėl pastarosios vykdomos politikos Ukrainos atžvilgiu, praneša „Reuters“.

Apeliacinis teismas nusprendė dėl R. Baranausko (68)

2014 balandžio mėn. 24 d. 17:09
Žlugusio banko „Snoras“ buvęs vadovas Raimondas Baranauskas turės grąžinti 1,35 mln. eurų (4,66 mln. litų), kuriuos jis, 2011 metų lapkritį apribojus „Snoro“ veiklą, pervedė į savo sąskaitą užsienio banke.

„Barclays" algos kelia pyktį (5)

2014 balandžio mėn. 24 d. 15:34
Aršiai nusiteikę Didžiosios Britanijos banko "Barclays" akcininkai renkasi kasmetiniam Londone vykstančiam susirinkimui - juos piktina finansų institucijos planai mokėti darbuotojams didesnius priedus prie atlyginimų. Apie tai praneša BBC.

Duris atvėrė prekybos centras „Prisma” (19)

2014 balandžio mėn. 24 d. 15:09
Duris atvėrė prekybos centras „Prisma”
Bendrovės nuotr.
Ketvirtadienį Vilniuje, Viršuliškių skg. 28, duris atvėrė naujas „Prisma“ prekybos centras.