Delikatesas – stintos su kirminais

 (81)
Delikatesas – stintos su kirminais
© R.Žalgevičiaus nuotr.

Klaipėdiečių noras pasimėgauti agurkais kvepiančiomis stintomis apkarto. Moteris nustėro, kai, išdarinėdama žuvį, pamatė, jog po vidurius raitosi tuntai kirminų.

"Prapjoviau ir išsigandau. Viduriuose buvo pilna kirminų. Maniau, kad pasitaikė viena tokia žuvis. Tačiau kirminų buvo ir kitose. Kažkoks siaubas", – pasibjaurėjimo neslėpė klaipėdietė.

Moteris tvirtino, jog pusę kilogramo šių agurkais kvepiančių žuvų pirko naujajame turguje. Kilogramas stintų kainavo 9,50 lito. Anot klaipėdietės, ji ir anksčiau yra valiusi šias žuvis, bet kirminų neaptiko.

"Esu girdėjusi, jog šių žuvų pūslėje būna kirminų, bet čia pilni viduriai. Kai valai, jie patenka ant pačios žuvies. Kaip tokią galima valgyti? Kirminai ploni ir ilgi, jų labai daug. Po tokių vaizdų greičiausiai gyvenime negalėsiu valgyti stintų", – tvirtino moteris.

Klaipėdos miesto Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos Maisto skyriaus vedėja Jūratė Mačiulienė aiškino, jog kirminai stintose – joks pažeidimas. Jie kaupiasi šių žuvų pūslėse. Tačiau vedėja pabrėžė, kad žuvies raumenyse kirminų neturėtų būti.

"Stinta – jau tokia žuvis. Yra nurodyta, jog kirminai neturi būti matomi. Atsargiai pašalinus pūslę, kirminai nepatenka ant žuvies raumenų ir jų nesimato. Yra specialus apdorojimo būdas", – aiškino J.Mačiulienė.

Turguje įsigijus nekokybišką produktą reikėtų kreiptis į administraciją. Joje yra atsakingas žmogus. Pastarasis turėtų padėti išspręsti konfliktą, kilusį tarp vartotojo ir pardavėjo. Jei susitarti nepavyksta, galima kreiptis į Valstybinę maisto ir veterinarijos tarnybą.

Vedėja tvirtino, jog panašių skundų nesulaukiama: "Vietiniai žino, kad stintų plaukiojamosiose pūslėse gali būti kirminų."

Remigijus Dailidė, Lietuvos jūrų muziejaus Jūrų faunos skyriaus vedėjas

Kirmėlių aptinkama daugumos stintų plaukimo pūslėse. Tai simbiontinė kirmėlė. Ji gyvena kartu su žuvimi, pernelyg viena kitai nekenkia. Jokios žalos šios kirmėlės nedaro ir žmogui. Išimi jas, iškepi stintas ir suvalgai su didžiausiu malonumu. Simbiontinės kirmėlės nėra parazitai kaip askaridės ar spalinės kirmėlės. Ant stintų išorės galima aptikti ir kitokių kirmėlių – ektoparazitų. Jos apsikabina žuvis, kai šios patenka į gėlą vandenį, Kuršių marias. Šios kirmėlės taip pat nėra pavojingos žmonėms. Jos nusivalo su žvynais.

 
81
Vardas
Komentavimo taisyklės ir atsakomybė

Verslo naujienos

Britų premjeras D. Cameronas pareiškė nemokėsiąs papildomai pinigų į ES biudžetą (27)

2014 spalio mėn. 24 d. 23:36
Didžiosios Britanijos ministras pirmininkas Davidas Cameronas penktadienį pareiškė neapmokėsiąs „nepriimtinos“ 2,1 mlrd. eurų sąskaitos – ES reikalauja, kad Londonas šią sumą įneštų iki gruodžio 1 d.

Rusijoje konfiskuota 600 tonų mėsos iš ES šalių (46)

2014 spalio mėn. 24 d. 17:27
Rusijos muitinė konfiskavo 600 tonų mėsos iš Europos Sąjungos (ES) šalių. Patikrinus konteinerius-šaldytuvus, rasta mėsos ir lašinių iš Vokietijos, Nyderlandų, Belgijos bei Lenkijos, penktadienį pranešė Rusijos žinybos, kuriomis remiasi agentūra AFP.

Nusprendė skaudžiai pamokyti dirbančius nelegaliai (29)

2014 spalio mėn. 24 d. 15:37
Darbdaviai turėtų sumokėti nelegaliai dirbusiam žmogui atlyginimą ir mokesčius, o pastarasis privalėtų grąžinti gautas nedarbo išmokas už laiką, kai dirbo nelegaliai.

Milijardierius G. Sorosas: atsibusk, Europa, - tu kariauji (249)

2014 spalio mėn. 24 d. 14:43
George'as Sorosas
AP/Scanpix
JAV milijardierius investuotojas George'as Sorosas ketvirtadienį perspėjo, kad Rusija kelia grėsmę Europos išlikimui, griežtai kritikuodamas Europos Sąjungos (ES) atsaką į Ukrainos krizę.

Pakeitė pavadinimą dėl itin nemalonių asociacijų (1)

2014 spalio mėn. 24 d. 14:33
Šokoladą gaminanti Belgijos bendrovė "Isis" pakeitė prekybos ženklą, kad vartotojams nekiltų asociacijų su "Islamo valstybe" - teroristine organizacija, veikiančia daugiausia Sirijos ir Irako teritorijoje.