Delikatesas – stintos su kirminais

 (81)
Klaipėdiečių noras pasimėgauti agurkais kvepiančiomis stintomis apkarto. Moteris nustėro, kai, išdarinėdama žuvį, pamatė, jog po vidurius raitosi tuntai kirminų.
Delikatesas – stintos su kirminais
© R.Žalgevičiaus nuotr.

"Prapjoviau ir išsigandau. Viduriuose buvo pilna kirminų. Maniau, kad pasitaikė viena tokia žuvis. Tačiau kirminų buvo ir kitose. Kažkoks siaubas", – pasibjaurėjimo neslėpė klaipėdietė.

Moteris tvirtino, jog pusę kilogramo šių agurkais kvepiančių žuvų pirko naujajame turguje. Kilogramas stintų kainavo 9,50 lito. Anot klaipėdietės, ji ir anksčiau yra valiusi šias žuvis, bet kirminų neaptiko.

"Esu girdėjusi, jog šių žuvų pūslėje būna kirminų, bet čia pilni viduriai. Kai valai, jie patenka ant pačios žuvies. Kaip tokią galima valgyti? Kirminai ploni ir ilgi, jų labai daug. Po tokių vaizdų greičiausiai gyvenime negalėsiu valgyti stintų", – tvirtino moteris.

Klaipėdos miesto Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos Maisto skyriaus vedėja Jūratė Mačiulienė aiškino, jog kirminai stintose – joks pažeidimas. Jie kaupiasi šių žuvų pūslėse. Tačiau vedėja pabrėžė, kad žuvies raumenyse kirminų neturėtų būti.

"Stinta – jau tokia žuvis. Yra nurodyta, jog kirminai neturi būti matomi. Atsargiai pašalinus pūslę, kirminai nepatenka ant žuvies raumenų ir jų nesimato. Yra specialus apdorojimo būdas", – aiškino J.Mačiulienė.

Turguje įsigijus nekokybišką produktą reikėtų kreiptis į administraciją. Joje yra atsakingas žmogus. Pastarasis turėtų padėti išspręsti konfliktą, kilusį tarp vartotojo ir pardavėjo. Jei susitarti nepavyksta, galima kreiptis į Valstybinę maisto ir veterinarijos tarnybą.

Vedėja tvirtino, jog panašių skundų nesulaukiama: "Vietiniai žino, kad stintų plaukiojamosiose pūslėse gali būti kirminų."

Remigijus Dailidė, Lietuvos jūrų muziejaus Jūrų faunos skyriaus vedėjas

Kirmėlių aptinkama daugumos stintų plaukimo pūslėse. Tai simbiontinė kirmėlė. Ji gyvena kartu su žuvimi, pernelyg viena kitai nekenkia. Jokios žalos šios kirmėlės nedaro ir žmogui. Išimi jas, iškepi stintas ir suvalgai su didžiausiu malonumu. Simbiontinės kirmėlės nėra parazitai kaip askaridės ar spalinės kirmėlės. Ant stintų išorės galima aptikti ir kitokių kirmėlių – ektoparazitų. Jos apsikabina žuvis, kai šios patenka į gėlą vandenį, Kuršių marias. Šios kirmėlės taip pat nėra pavojingos žmonėms. Jos nusivalo su žvynais.

Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją
 
Naujienų prenumerata

Naujienos

Minimali alga Ispanijoje padidės 61 euru (4)

Ispanijos konservatyvi mažumos vyriausybė penktadienį pritarė siūlymui minimalią mėnesio algą nuo ateinančių metų didinti 8 proc. iki 825,5 euro, kaip to reikalavo pagrindinė opozicinė Socialistų partija.

Juodasis užkratas kavinėse ir restoranuose: jei tik gali, vok (164)

Mokesčių slėpimas viešojo maitinimo sektoriuje išlieka viena opiausių problemų, pripažįsta Valstybinė mokesčių inspekcija (VMI) ir ragina gyventojus jiems padėti ir pranešti apie nesąžiningus verslininkus, tačiau vieną didžiausių mokesčių slėpimo atvejų pastaraisiais metais atskleidusi Dalia Aušrienė tikina, kad į teisėsaugą daugiau niekada nesikreiptų.

Naujasis finansų ministras turi gerų žinių uždirbantiems mažiausiai (140)

Pajamų nelygybė Lietuvoje yra peržengusi bet kokias sveiko proto ribas, sako paskirtasis Finansų ministras Vilius Šapoka. Dėl to jis mokesčių sistemoje žada įtvirtinti didesnį progresyvumą.

Vilniuje įsikūrusi JAV įmonė ieškos 150 programuotojų (20)

Jungtinių Amerikos Valstijų (JAV) programinės įrangos kūrėja „Exadel“ atveria naujo biuro Vilniuje duris ir planuoja ženkliai plėstis. Šiuo metu daugiau nei 50 darbuotojų Lietuvoje turinti bendrovė per dvejus metus ketina suburti 200 darbuotojų komandą ir skaičiuoja, kad ilgalaikė penkerių metų plėtra turėtų siekti beveik 19 mln. eurų investicijų.

Socialiniame tinkle platinama įtartino turinio žinutė, kuria žadama grąžinti sumokėtus mokesčius (2)

Valstybinė mokesčių inspekcija prie Lietuvos Respublikos finansų ministerijos (toliau – VMI) praneša, jog socialiniame tinkle „Facebook“ plinta pranešimai, raginantys susisiekti su pranešimo autoriais ir pasinaudoti galimybe susigrąžinti 15 proc. sumokėto gyventojų pajamų mokesčio, rašoma VMI pranšime spaudai.