Delikatesas – stintos su kirminais

 (81)
Klaipėdiečių noras pasimėgauti agurkais kvepiančiomis stintomis apkarto. Moteris nustėro, kai, išdarinėdama žuvį, pamatė, jog po vidurius raitosi tuntai kirminų.
Delikatesas – stintos su kirminais
© R.Žalgevičiaus nuotr.

"Prapjoviau ir išsigandau. Viduriuose buvo pilna kirminų. Maniau, kad pasitaikė viena tokia žuvis. Tačiau kirminų buvo ir kitose. Kažkoks siaubas", – pasibjaurėjimo neslėpė klaipėdietė.

Moteris tvirtino, jog pusę kilogramo šių agurkais kvepiančių žuvų pirko naujajame turguje. Kilogramas stintų kainavo 9,50 lito. Anot klaipėdietės, ji ir anksčiau yra valiusi šias žuvis, bet kirminų neaptiko.

"Esu girdėjusi, jog šių žuvų pūslėje būna kirminų, bet čia pilni viduriai. Kai valai, jie patenka ant pačios žuvies. Kaip tokią galima valgyti? Kirminai ploni ir ilgi, jų labai daug. Po tokių vaizdų greičiausiai gyvenime negalėsiu valgyti stintų", – tvirtino moteris.

Klaipėdos miesto Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos Maisto skyriaus vedėja Jūratė Mačiulienė aiškino, jog kirminai stintose – joks pažeidimas. Jie kaupiasi šių žuvų pūslėse. Tačiau vedėja pabrėžė, kad žuvies raumenyse kirminų neturėtų būti.

"Stinta – jau tokia žuvis. Yra nurodyta, jog kirminai neturi būti matomi. Atsargiai pašalinus pūslę, kirminai nepatenka ant žuvies raumenų ir jų nesimato. Yra specialus apdorojimo būdas", – aiškino J.Mačiulienė.

Turguje įsigijus nekokybišką produktą reikėtų kreiptis į administraciją. Joje yra atsakingas žmogus. Pastarasis turėtų padėti išspręsti konfliktą, kilusį tarp vartotojo ir pardavėjo. Jei susitarti nepavyksta, galima kreiptis į Valstybinę maisto ir veterinarijos tarnybą.

Vedėja tvirtino, jog panašių skundų nesulaukiama: "Vietiniai žino, kad stintų plaukiojamosiose pūslėse gali būti kirminų."

Remigijus Dailidė, Lietuvos jūrų muziejaus Jūrų faunos skyriaus vedėjas

Kirmėlių aptinkama daugumos stintų plaukimo pūslėse. Tai simbiontinė kirmėlė. Ji gyvena kartu su žuvimi, pernelyg viena kitai nekenkia. Jokios žalos šios kirmėlės nedaro ir žmogui. Išimi jas, iškepi stintas ir suvalgai su didžiausiu malonumu. Simbiontinės kirmėlės nėra parazitai kaip askaridės ar spalinės kirmėlės. Ant stintų išorės galima aptikti ir kitokių kirmėlių – ektoparazitų. Jos apsikabina žuvis, kai šios patenka į gėlą vandenį, Kuršių marias. Šios kirmėlės taip pat nėra pavojingos žmonėms. Jos nusivalo su žvynais.

Naujienų prenumerata
Parašykite savo komentarą
arba komentuokite anonimiškai čia
Skelbdami komentarą, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Skaityti komentarus Skaityti komentarus

Naujienos

Uostamiestyje – rekordinis kruizinių laivų skaičius

Klaipėdos uoste švartuojasi trys dideli – daugiau kaip 200 metrų ilgio – kruiziniai laivai. Pasak turizmo specialistų, aptarnauti kelis tūkstančius jais atplaukiančių turistų buvęs nemažas iššūkis – autobusų ekskursijoms teko ieškoti net užsienyje.

Kinija pastatė didžiausią pasaulyje apžvalgos aikštelę stiklinėmis grindimis

400 aukštyje virš žemės iškilusi apžvalgos aikštelė stiklo grindimis – tikrai ne ta vieta, kur galės atsipalaiduoti aukščio baimę turintys žmonės. Nors vieni lankytojai buvo akivaizdžiai nervingi, kiti gi sugebėjo nesijaudinti.

J. C. Junckeris įspėjo nesitikėti sankcijų atšaukimo Rusijai (19)

Europos Komisijos pirmininkas Jeanas-Claude'as Junckeris antradienį įspėjo nesitikėti jokio pareiškimo apie Rusijai taikomų sankcijų atšaukimą, kai jis birželio viduryje lankysis toje šalyje.

Seimas imasi siūlymų dar labiau riboti alkoholio prieinamumą (34)

Seimas priėmė svarstyti piliečių iniciatyvinės grupės „Už blaivią“ parengtas alkoholio prieinamumą ribojančios įstatymo pataisas, kuriomis siūloma neparduoti alkoholio jaunesniems nei 20 metų (dabar - nuo 18 metų) asmenims ir įpareigoti pardavėjus reikalauti pateikti asmens dokumentą.

Seimas linkęs uždrausti nemokamus plastiko maišelius (60)

Seimas nuo 2019 metų nusiteikęs uždrausti prekybininkams nemokamai dalinti plastiko maišelius — už juos pirkėjai turės susimokėti.