Delikatesas – stintos su kirminais

 (81)
Klaipėdiečių noras pasimėgauti agurkais kvepiančiomis stintomis apkarto. Moteris nustėro, kai, išdarinėdama žuvį, pamatė, jog po vidurius raitosi tuntai kirminų.
Delikatesas – stintos su kirminais
© R.Žalgevičiaus nuotr.

"Prapjoviau ir išsigandau. Viduriuose buvo pilna kirminų. Maniau, kad pasitaikė viena tokia žuvis. Tačiau kirminų buvo ir kitose. Kažkoks siaubas", – pasibjaurėjimo neslėpė klaipėdietė.

Moteris tvirtino, jog pusę kilogramo šių agurkais kvepiančių žuvų pirko naujajame turguje. Kilogramas stintų kainavo 9,50 lito. Anot klaipėdietės, ji ir anksčiau yra valiusi šias žuvis, bet kirminų neaptiko.

"Esu girdėjusi, jog šių žuvų pūslėje būna kirminų, bet čia pilni viduriai. Kai valai, jie patenka ant pačios žuvies. Kaip tokią galima valgyti? Kirminai ploni ir ilgi, jų labai daug. Po tokių vaizdų greičiausiai gyvenime negalėsiu valgyti stintų", – tvirtino moteris.

Klaipėdos miesto Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos Maisto skyriaus vedėja Jūratė Mačiulienė aiškino, jog kirminai stintose – joks pažeidimas. Jie kaupiasi šių žuvų pūslėse. Tačiau vedėja pabrėžė, kad žuvies raumenyse kirminų neturėtų būti.

"Stinta – jau tokia žuvis. Yra nurodyta, jog kirminai neturi būti matomi. Atsargiai pašalinus pūslę, kirminai nepatenka ant žuvies raumenų ir jų nesimato. Yra specialus apdorojimo būdas", – aiškino J.Mačiulienė.

Turguje įsigijus nekokybišką produktą reikėtų kreiptis į administraciją. Joje yra atsakingas žmogus. Pastarasis turėtų padėti išspręsti konfliktą, kilusį tarp vartotojo ir pardavėjo. Jei susitarti nepavyksta, galima kreiptis į Valstybinę maisto ir veterinarijos tarnybą.

Vedėja tvirtino, jog panašių skundų nesulaukiama: "Vietiniai žino, kad stintų plaukiojamosiose pūslėse gali būti kirminų."

Remigijus Dailidė, Lietuvos jūrų muziejaus Jūrų faunos skyriaus vedėjas

Kirmėlių aptinkama daugumos stintų plaukimo pūslėse. Tai simbiontinė kirmėlė. Ji gyvena kartu su žuvimi, pernelyg viena kitai nekenkia. Jokios žalos šios kirmėlės nedaro ir žmogui. Išimi jas, iškepi stintas ir suvalgai su didžiausiu malonumu. Simbiontinės kirmėlės nėra parazitai kaip askaridės ar spalinės kirmėlės. Ant stintų išorės galima aptikti ir kitokių kirmėlių – ektoparazitų. Jos apsikabina žuvis, kai šios patenka į gėlą vandenį, Kuršių marias. Šios kirmėlės taip pat nėra pavojingos žmonėms. Jos nusivalo su žvynais.

Parašykite savo komentarą
arba komentuokite anonimiškai čia
Skelbdami komentarą, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Skaityti komentarus Skaityti komentarus

Naujienos

Buvęs „Swedbank“ vadovas Michaelas Wolfas perduotas prokurorams (10)

Buvęs „Swedbank“ generalinis direktorius, kuris praėjusią savaitę buvo atleistas iš šio Stokholme įsikūrusio skolintojo vadovo pareigų, buvo įduotas Švedijos ekonominių nusikaltimų tarnybai dėl įtariamo piktnaudžiavimo rinka, patvirtino pats bankas.

Rusijos ekonomikoje – prakeiktas melas ir gili krizė (475)

Buvęs Rusijos centrinio banko pirmininko pavaduotojas teigia, kad Rusijos ekonominė krizė yra gilesnė, negu pripažįsta Maskva, ir kad Kremliaus optimizmas dėl ateities perspektyvų nėra pagrįstas realybe.

Vasario 16-oji lietuviams svarbesnė, tačiau dovanų gausesnė Šv. Valentino diena (17)

Apie 40 proc. šalies gyventojų sako daugiau reikšmės teikiantys Vasario 16-osios – Lietuvos valstybės atkūrimo dienos – šventei, o Šv. Valentino dienos pernelyg nesureikšminantys. Tačiau lyginant šias vasario mėnesio šventes, apsipirkimo įpročiai rodo ką kita: kai kurie gyventojai mylimųjų dovanoms negaili išleisti ir 50 eurų ar daugiau. Tokius rezultatus atskleidė prekybos tinklo „Maxima“ atlikta apklausa.

Ispanas darbe nesirodė 6 metus ir niekas to nepastebėjo (69)

Vienas ispanų valstybės tarnautojas darbe nesirodė šešis metus ir tai buvo pastebėta tik tuomet, kai jam reikėjo įteikti apdovanojimą už ilgametę tarnybą.

Jordanijos restoranas siūlo mėsainius su kupranugariena

Restoranai ne dažnai siūlo galimybę paragauti kupranugarių mėsos, tačiau vienos maitinimo įstaigos Jordanijos sostinėje Amane savininkas ryžosi eksperimentui ir pirmasis į valgiaraštį įtraukė šio gyvūno mėsą.