Delikatesas – stintos su kirminais

 (81)
Klaipėdiečių noras pasimėgauti agurkais kvepiančiomis stintomis apkarto. Moteris nustėro, kai, išdarinėdama žuvį, pamatė, jog po vidurius raitosi tuntai kirminų.
© R.Žalgevičiaus nuotr.

"Prapjoviau ir išsigandau. Viduriuose buvo pilna kirminų. Maniau, kad pasitaikė viena tokia žuvis. Tačiau kirminų buvo ir kitose. Kažkoks siaubas", – pasibjaurėjimo neslėpė klaipėdietė.

Moteris tvirtino, jog pusę kilogramo šių agurkais kvepiančių žuvų pirko naujajame turguje. Kilogramas stintų kainavo 9,50 lito. Anot klaipėdietės, ji ir anksčiau yra valiusi šias žuvis, bet kirminų neaptiko.

"Esu girdėjusi, jog šių žuvų pūslėje būna kirminų, bet čia pilni viduriai. Kai valai, jie patenka ant pačios žuvies. Kaip tokią galima valgyti? Kirminai ploni ir ilgi, jų labai daug. Po tokių vaizdų greičiausiai gyvenime negalėsiu valgyti stintų", – tvirtino moteris.

Klaipėdos miesto Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos Maisto skyriaus vedėja Jūratė Mačiulienė aiškino, jog kirminai stintose – joks pažeidimas. Jie kaupiasi šių žuvų pūslėse. Tačiau vedėja pabrėžė, kad žuvies raumenyse kirminų neturėtų būti.

"Stinta – jau tokia žuvis. Yra nurodyta, jog kirminai neturi būti matomi. Atsargiai pašalinus pūslę, kirminai nepatenka ant žuvies raumenų ir jų nesimato. Yra specialus apdorojimo būdas", – aiškino J.Mačiulienė.

Turguje įsigijus nekokybišką produktą reikėtų kreiptis į administraciją. Joje yra atsakingas žmogus. Pastarasis turėtų padėti išspręsti konfliktą, kilusį tarp vartotojo ir pardavėjo. Jei susitarti nepavyksta, galima kreiptis į Valstybinę maisto ir veterinarijos tarnybą.

Vedėja tvirtino, jog panašių skundų nesulaukiama: "Vietiniai žino, kad stintų plaukiojamosiose pūslėse gali būti kirminų."

Remigijus Dailidė, Lietuvos jūrų muziejaus Jūrų faunos skyriaus vedėjas

Kirmėlių aptinkama daugumos stintų plaukimo pūslėse. Tai simbiontinė kirmėlė. Ji gyvena kartu su žuvimi, pernelyg viena kitai nekenkia. Jokios žalos šios kirmėlės nedaro ir žmogui. Išimi jas, iškepi stintas ir suvalgai su didžiausiu malonumu. Simbiontinės kirmėlės nėra parazitai kaip askaridės ar spalinės kirmėlės. Ant stintų išorės galima aptikti ir kitokių kirmėlių – ektoparazitų. Jos apsikabina žuvis, kai šios patenka į gėlą vandenį, Kuršių marias. Šios kirmėlės taip pat nėra pavojingos žmonėms. Jos nusivalo su žvynais.

Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją
 
Naujienų prenumerata

Naujienos

Euro zona atnaujina Graikijos skolos mažinimo priemonių įgyvendinimą

Euro zonos finansų ministrai pirmadienį atblokavo Graikijos skolos mažinimo priemonių įgyvendinimą, užbaigę ginčą su Vokietija, kuris kilo dėl Atėnų vyriausybės netikėtai paskelbtų Kalėdų išmokų.

D. Trumpas verslo vadovams žada mažinti mokesčius ir reguliavimą (18)

JAV prezidentas Donaldas Trumpas verslo vadovams pirmadienį pažadėjo „masiškai“ apkarpyti mokesčius ir 75 proc. sumažinti reguliavimą.

Vilniaus skola pernai sumažėjo 18 proc. iki 315 mln. eurų (29)

Vilniaus miesto skola praėjusių metų pabaigoje buvo 315,2 mln. eurų - 17,7 proc. (67,9 mln. eurų) mažiau nei 2015-ųjų pabaigoje, kai ji siekė 383,1 mln. eurų.

D. Trumpas pasirašys dviejų svarbiausių JAV prekybos susitarimų likimą galinti pakeisti įsaką (6)

Naujasis JAV prezidentas Donaldas Trumpas pirmadienį, sausio 23 dieną, kaip tikimasi, ketina pasirašyti vykdomąjį įsaką, kuriuo pademonstruos siekį iš naujo persvarstyti vadinamojo NAFTA susitarimo – laisvosios prekybos sutarties, suvienijusios Jungtines Valstijas, Meksiką ir Kanadą – sąlygas, skelbia „The Independent“.

Teismas išteisino „Snoro“ auditorių: nebuvo padaryta didelė žala (43)

Buvęs tarptautinės audito kompanijos „Ernst & Young“ auditorius Ramūnas Bartašius, dar 2010 m. tyręs dabar jau bankrutavusio „Snoro“ banko veiklą, išteisintas dėl tarnybos pareigų neatlikimo.