Delikatesas – stintos su kirminais

 (81)
Delikatesas – stintos su kirminais
© R.Žalgevičiaus nuotr.

Klaipėdiečių noras pasimėgauti agurkais kvepiančiomis stintomis apkarto. Moteris nustėro, kai, išdarinėdama žuvį, pamatė, jog po vidurius raitosi tuntai kirminų.

"Prapjoviau ir išsigandau. Viduriuose buvo pilna kirminų. Maniau, kad pasitaikė viena tokia žuvis. Tačiau kirminų buvo ir kitose. Kažkoks siaubas", – pasibjaurėjimo neslėpė klaipėdietė.

Moteris tvirtino, jog pusę kilogramo šių agurkais kvepiančių žuvų pirko naujajame turguje. Kilogramas stintų kainavo 9,50 lito. Anot klaipėdietės, ji ir anksčiau yra valiusi šias žuvis, bet kirminų neaptiko.

"Esu girdėjusi, jog šių žuvų pūslėje būna kirminų, bet čia pilni viduriai. Kai valai, jie patenka ant pačios žuvies. Kaip tokią galima valgyti? Kirminai ploni ir ilgi, jų labai daug. Po tokių vaizdų greičiausiai gyvenime negalėsiu valgyti stintų", – tvirtino moteris.

Klaipėdos miesto Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos Maisto skyriaus vedėja Jūratė Mačiulienė aiškino, jog kirminai stintose – joks pažeidimas. Jie kaupiasi šių žuvų pūslėse. Tačiau vedėja pabrėžė, kad žuvies raumenyse kirminų neturėtų būti.

"Stinta – jau tokia žuvis. Yra nurodyta, jog kirminai neturi būti matomi. Atsargiai pašalinus pūslę, kirminai nepatenka ant žuvies raumenų ir jų nesimato. Yra specialus apdorojimo būdas", – aiškino J.Mačiulienė.

Turguje įsigijus nekokybišką produktą reikėtų kreiptis į administraciją. Joje yra atsakingas žmogus. Pastarasis turėtų padėti išspręsti konfliktą, kilusį tarp vartotojo ir pardavėjo. Jei susitarti nepavyksta, galima kreiptis į Valstybinę maisto ir veterinarijos tarnybą.

Vedėja tvirtino, jog panašių skundų nesulaukiama: "Vietiniai žino, kad stintų plaukiojamosiose pūslėse gali būti kirminų."

Remigijus Dailidė, Lietuvos jūrų muziejaus Jūrų faunos skyriaus vedėjas

Kirmėlių aptinkama daugumos stintų plaukimo pūslėse. Tai simbiontinė kirmėlė. Ji gyvena kartu su žuvimi, pernelyg viena kitai nekenkia. Jokios žalos šios kirmėlės nedaro ir žmogui. Išimi jas, iškepi stintas ir suvalgai su didžiausiu malonumu. Simbiontinės kirmėlės nėra parazitai kaip askaridės ar spalinės kirmėlės. Ant stintų išorės galima aptikti ir kitokių kirmėlių – ektoparazitų. Jos apsikabina žuvis, kai šios patenka į gėlą vandenį, Kuršių marias. Šios kirmėlės taip pat nėra pavojingos žmonėms. Jos nusivalo su žvynais.

 
81
Registruoti (0) Anonimiški (81)
Parašykite savo komentarą
Skelbdami komentarą, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Skaityti komentarus Skaityti komentarus

Verslo naujienos

Turizmo departamento vadovė: rusų turistų pernai tikrai nesumažėjo interviu (21)

2015 sausio mėn. 25 d. 21:17
Turizmo departamento vadovė: rusų turistų pernai tikrai nesumažėjo
Organizatorių archyvo nuotr.
Tarptautinė turizmo paroda, šios savaitės pabaigoje vykusi Vilniuje, leido galvoti, kad patys niūriausi rudens mėnesiai praeityje, kad žiemos beliko vienas mėnuo. Todėl metas prisiminti, kad artėja vasara, o tai reiškia atostogų metas.

Britų laikraštis: turite atvykti į Lietuvą (39)

2015 sausio mėn. 25 d. 14:43
Britų laikraštis: turite atvykti į Lietuvą
DELFI (M.Ažušilio nuotr.)
Britų laikraštis „Huffington Post" savo straipsnyje keliautojams, besidairantiems naujų įspūdžių, siūlo 2015-aisiais būtinai apsilankyti tokiose egzotiškose šalyse kaip Singapūras, Namibija, Nikaragva, Filipinai ir Lietuva!

Užeigoje – itin retas pažeidimas (36)

2015 sausio mėn. 24 d. 16:35
Šią sa­vai­tę Aly­taus vals­ty­bi­nės mais­to ir ve­te­ri­na­ri­jos tar­ny­bos ins­pek­to­riai, ga­vę gy­ven­to­jo nu­si­skun­di­mą dėl įsi­gy­to ne­ko­ky­biš­ko mais­to Aly­tu­je, Pu­ti­nų gat­vė­je 8A, vei­kian­čio­je mai­ti­ni­mo pa­slau­gas tei­kian­čio­je įstai­go­je, jo­je ap­si­lan­kė su Aly­taus po­li­ci­jos Eko­no­mi­nių nu­si­kal­ti­mų ty­ri­mo sky­riaus pa­rei­gū­nais.

Žalią šviesą rinkai pirmiausia reikia uždegti savo šalyje (6)

2015 sausio mėn. 24 d. 00:00
Lietuvos rūpestis dėl Jungtinėje Karalystėje (JK) įvestos maisto produktų ženklinimo šviesoforo spalvomis sistemos yra tik draugiškumo simbolis kitoms ES šalims. Mūsų įmonės kol kas netiekia savo produkcijos į JK didžiuosius tinklus, kurie būtent ir reikalauja žymėti maisto produktus šviesoforo spalvomis, nurodančiomis, ar produkte esamas riebalų ar druskos, cukraus kiekis nekenkia sveikatai.

Buvęs Europos Komisijos vadovas advokatauja Ukrainos interesams (22)

2015 sausio mėn. 23 d. 22:21
Buvęs Europos Komisijos (EK) pirmininkas Jose Manuelis Barroso, sakydamas kalbą Pasaulio ekonomikos forume Davose, Šveicarijoje, tvirtino, kad Ukrainai reikalinga didesnė finansinė parama, kuri turi būti suteikta nedelsiant, kitu atveju padariniai gali būti itin neigiami tiek Ukrainai, tiek Vakarams.