Delikatesas – stintos su kirminais

 (81)
Delikatesas – stintos su kirminais
© R.Žalgevičiaus nuotr.

Klaipėdiečių noras pasimėgauti agurkais kvepiančiomis stintomis apkarto. Moteris nustėro, kai, išdarinėdama žuvį, pamatė, jog po vidurius raitosi tuntai kirminų.

"Prapjoviau ir išsigandau. Viduriuose buvo pilna kirminų. Maniau, kad pasitaikė viena tokia žuvis. Tačiau kirminų buvo ir kitose. Kažkoks siaubas", – pasibjaurėjimo neslėpė klaipėdietė.

Moteris tvirtino, jog pusę kilogramo šių agurkais kvepiančių žuvų pirko naujajame turguje. Kilogramas stintų kainavo 9,50 lito. Anot klaipėdietės, ji ir anksčiau yra valiusi šias žuvis, bet kirminų neaptiko.

"Esu girdėjusi, jog šių žuvų pūslėje būna kirminų, bet čia pilni viduriai. Kai valai, jie patenka ant pačios žuvies. Kaip tokią galima valgyti? Kirminai ploni ir ilgi, jų labai daug. Po tokių vaizdų greičiausiai gyvenime negalėsiu valgyti stintų", – tvirtino moteris.

Klaipėdos miesto Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos Maisto skyriaus vedėja Jūratė Mačiulienė aiškino, jog kirminai stintose – joks pažeidimas. Jie kaupiasi šių žuvų pūslėse. Tačiau vedėja pabrėžė, kad žuvies raumenyse kirminų neturėtų būti.

"Stinta – jau tokia žuvis. Yra nurodyta, jog kirminai neturi būti matomi. Atsargiai pašalinus pūslę, kirminai nepatenka ant žuvies raumenų ir jų nesimato. Yra specialus apdorojimo būdas", – aiškino J.Mačiulienė.

Turguje įsigijus nekokybišką produktą reikėtų kreiptis į administraciją. Joje yra atsakingas žmogus. Pastarasis turėtų padėti išspręsti konfliktą, kilusį tarp vartotojo ir pardavėjo. Jei susitarti nepavyksta, galima kreiptis į Valstybinę maisto ir veterinarijos tarnybą.

Vedėja tvirtino, jog panašių skundų nesulaukiama: "Vietiniai žino, kad stintų plaukiojamosiose pūslėse gali būti kirminų."

Remigijus Dailidė, Lietuvos jūrų muziejaus Jūrų faunos skyriaus vedėjas

Kirmėlių aptinkama daugumos stintų plaukimo pūslėse. Tai simbiontinė kirmėlė. Ji gyvena kartu su žuvimi, pernelyg viena kitai nekenkia. Jokios žalos šios kirmėlės nedaro ir žmogui. Išimi jas, iškepi stintas ir suvalgai su didžiausiu malonumu. Simbiontinės kirmėlės nėra parazitai kaip askaridės ar spalinės kirmėlės. Ant stintų išorės galima aptikti ir kitokių kirmėlių – ektoparazitų. Jos apsikabina žuvis, kai šios patenka į gėlą vandenį, Kuršių marias. Šios kirmėlės taip pat nėra pavojingos žmonėms. Jos nusivalo su žvynais.

 
81
Parašykite savo komentarą
Skelbdami komentarą, Jūs sutinakte su taisyklėmis
Skaityti komentarus Skaityti komentarus

Verslo naujienos

K. Andrijauskas: kinai naudojasi silpstančia Rusija (281)

2014 gruodžio mėn. 22 d. 18:48
Barackas Obama, Xi Jinpingas, Vladimiras Putinas
AP/Scanpix
Kinija siūlo Rusijai prekyboje daugiau naudotis Kinijos valiuta.

Šansas A. Lukašenkai (101)

2014 gruodžio mėn. 22 d. 16:05
Aleksandras Lukašenka
AP/Scanpix
Pašlijus Rusijos ir Vakarų valstybių santykiams, tokia padėtis pasirodė esanti labai naudinga vienai šaliai – Baltarusijai, kurios lyderį JAV ir Europos Sąjunga (ES) dar neseniai vadino paskutiniuoju Europos diktatoriumi.

Situacija Baltarusijoje: vienas esminis skirtumas nuo Rusijos (4)

2014 gruodžio mėn. 23 d. 05:30
Su Rusija tarsi virkštele susieta Baltarusija jaučia didžiosios kaimynės ekonominių problemų pasekmes: krenta rublis, žmonės šluoja parduotuves, valstybė nustato nepajudinamas maisto produktų kainas, pareigūnai gaudo nelegaliai valiutą keičiančius gyventojus.

EIB skirs Ukrainai 600 mln. eurų (20)

2014 gruodžio mėn. 22 d. 14:07
EIB skirs Ukrainai 600 mln. eurų
A.Morozovo nuotr.
Ukrainos vyriausybė pasirašė su Europos investiciniu banku (EIB) dvi sutartis dėl paskolų. Pirmoji 400 mln. eurų paskola bus skirta smulkiojo verslo plėtrai, antroji, 200 mln. eurų, - šalies atstatymo darbams.

Baltarusijoje po panikos protrūkio – valdžios veiksmai atnaujinta 16.30 (58)

2014 gruodžio mėn. 22 d. 13:48
Baltarusijoje, įvedus 30 proc. rinkliavą perkant valiutą, už nelegalias valiutines operacijas sulaikyti keturi Minsko gyventojai, informuoja šalies Vidaus reikalų ministerija.