Delikatesas – stintos su kirminais

 (81)
Delikatesas – stintos su kirminais
© R.Žalgevičiaus nuotr.

Klaipėdiečių noras pasimėgauti agurkais kvepiančiomis stintomis apkarto. Moteris nustėro, kai, išdarinėdama žuvį, pamatė, jog po vidurius raitosi tuntai kirminų.

"Prapjoviau ir išsigandau. Viduriuose buvo pilna kirminų. Maniau, kad pasitaikė viena tokia žuvis. Tačiau kirminų buvo ir kitose. Kažkoks siaubas", – pasibjaurėjimo neslėpė klaipėdietė.

Moteris tvirtino, jog pusę kilogramo šių agurkais kvepiančių žuvų pirko naujajame turguje. Kilogramas stintų kainavo 9,50 lito. Anot klaipėdietės, ji ir anksčiau yra valiusi šias žuvis, bet kirminų neaptiko.

"Esu girdėjusi, jog šių žuvų pūslėje būna kirminų, bet čia pilni viduriai. Kai valai, jie patenka ant pačios žuvies. Kaip tokią galima valgyti? Kirminai ploni ir ilgi, jų labai daug. Po tokių vaizdų greičiausiai gyvenime negalėsiu valgyti stintų", – tvirtino moteris.

Klaipėdos miesto Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos Maisto skyriaus vedėja Jūratė Mačiulienė aiškino, jog kirminai stintose – joks pažeidimas. Jie kaupiasi šių žuvų pūslėse. Tačiau vedėja pabrėžė, kad žuvies raumenyse kirminų neturėtų būti.

"Stinta – jau tokia žuvis. Yra nurodyta, jog kirminai neturi būti matomi. Atsargiai pašalinus pūslę, kirminai nepatenka ant žuvies raumenų ir jų nesimato. Yra specialus apdorojimo būdas", – aiškino J.Mačiulienė.

Turguje įsigijus nekokybišką produktą reikėtų kreiptis į administraciją. Joje yra atsakingas žmogus. Pastarasis turėtų padėti išspręsti konfliktą, kilusį tarp vartotojo ir pardavėjo. Jei susitarti nepavyksta, galima kreiptis į Valstybinę maisto ir veterinarijos tarnybą.

Vedėja tvirtino, jog panašių skundų nesulaukiama: "Vietiniai žino, kad stintų plaukiojamosiose pūslėse gali būti kirminų."

Remigijus Dailidė, Lietuvos jūrų muziejaus Jūrų faunos skyriaus vedėjas

Kirmėlių aptinkama daugumos stintų plaukimo pūslėse. Tai simbiontinė kirmėlė. Ji gyvena kartu su žuvimi, pernelyg viena kitai nekenkia. Jokios žalos šios kirmėlės nedaro ir žmogui. Išimi jas, iškepi stintas ir suvalgai su didžiausiu malonumu. Simbiontinės kirmėlės nėra parazitai kaip askaridės ar spalinės kirmėlės. Ant stintų išorės galima aptikti ir kitokių kirmėlių – ektoparazitų. Jos apsikabina žuvis, kai šios patenka į gėlą vandenį, Kuršių marias. Šios kirmėlės taip pat nėra pavojingos žmonėms. Jos nusivalo su žvynais.

 
81
Parašykite savo komentarą
Skelbdami komentarą, Jūs sutinakte su taisyklėmis
Skaityti komentarus Skaityti komentarus

Verslo naujienos

W. Schaeuble: ateina laiminga pabaiga (1)

2014 gruodžio mėn. 18 d. 18:22
Ketvirtadienį Vokietijos parlamentas palaikė planus pratęsti finansinės paramos Graikijai programą. Šalies finansų ministras Wolfgangas Schaeuble išreiškė viltį, kad Atėnų ekonominiams ir politiniams nesklandumams „ateina laiminga pabaiga“

Saudo Arabija: naftos kainų kritimas – laikinas (8)

2014 gruodžio mėn. 18 d. 18:04
Pastaruoju metu registruoti naftos kainų nuosmukiai greičiausiai tėra laikinas reiškinys, ketvirtadienį pareiškė Saudo Arabijos, laikomos viena stambiausių Naftą eksportuojančių šalių organizacijos (OPEC) gamintojų, naftos ministras, praneša BBC.

Baltarusija Rusijos rubliui sako „NE“ (20)

2014 gruodžio mėn. 18 d. 17:31
Vladimiras Putinas, Aleksandras Lukašenka
AOP nuotr.
Baltarusija nori, kad atsiskaitymai su Rusija vyktų ne rubliais, o eurais arba doleriais.

Per Kalėdas ir Naujuosius metus keisis „Akropolių“ darbo laikas (2)

2014 gruodžio mėn. 18 d. 17:14
Prekybos centro šventinės akcijos
DELFI (M.Ažušilio nuotr.)
Kalėdų išvakarėse, gruodžio 24 d., trečiadienį, Vilniaus, Klaipėdos ir Šiaulių prekybos bei pramogų centrai „Akropolis“ dirbs trumpiau – iki 19 val.

Euro stresas: Seimas nepasigailėjo smulkiųjų verslininkų (30)

2014 gruodžio mėn. 18 d. 16:49
Seimas neleido iš karto po euro įvedimo smulkiesiems verslininkams grąžą duoti litais.