Delikatesas – stintos su kirminais

 (81)
Delikatesas – stintos su kirminais
© R.Žalgevičiaus nuotr.

Klaipėdiečių noras pasimėgauti agurkais kvepiančiomis stintomis apkarto. Moteris nustėro, kai, išdarinėdama žuvį, pamatė, jog po vidurius raitosi tuntai kirminų.

"Prapjoviau ir išsigandau. Viduriuose buvo pilna kirminų. Maniau, kad pasitaikė viena tokia žuvis. Tačiau kirminų buvo ir kitose. Kažkoks siaubas", – pasibjaurėjimo neslėpė klaipėdietė.

Moteris tvirtino, jog pusę kilogramo šių agurkais kvepiančių žuvų pirko naujajame turguje. Kilogramas stintų kainavo 9,50 lito. Anot klaipėdietės, ji ir anksčiau yra valiusi šias žuvis, bet kirminų neaptiko.

"Esu girdėjusi, jog šių žuvų pūslėje būna kirminų, bet čia pilni viduriai. Kai valai, jie patenka ant pačios žuvies. Kaip tokią galima valgyti? Kirminai ploni ir ilgi, jų labai daug. Po tokių vaizdų greičiausiai gyvenime negalėsiu valgyti stintų", – tvirtino moteris.

Klaipėdos miesto Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos Maisto skyriaus vedėja Jūratė Mačiulienė aiškino, jog kirminai stintose – joks pažeidimas. Jie kaupiasi šių žuvų pūslėse. Tačiau vedėja pabrėžė, kad žuvies raumenyse kirminų neturėtų būti.

"Stinta – jau tokia žuvis. Yra nurodyta, jog kirminai neturi būti matomi. Atsargiai pašalinus pūslę, kirminai nepatenka ant žuvies raumenų ir jų nesimato. Yra specialus apdorojimo būdas", – aiškino J.Mačiulienė.

Turguje įsigijus nekokybišką produktą reikėtų kreiptis į administraciją. Joje yra atsakingas žmogus. Pastarasis turėtų padėti išspręsti konfliktą, kilusį tarp vartotojo ir pardavėjo. Jei susitarti nepavyksta, galima kreiptis į Valstybinę maisto ir veterinarijos tarnybą.

Vedėja tvirtino, jog panašių skundų nesulaukiama: "Vietiniai žino, kad stintų plaukiojamosiose pūslėse gali būti kirminų."

Remigijus Dailidė, Lietuvos jūrų muziejaus Jūrų faunos skyriaus vedėjas

Kirmėlių aptinkama daugumos stintų plaukimo pūslėse. Tai simbiontinė kirmėlė. Ji gyvena kartu su žuvimi, pernelyg viena kitai nekenkia. Jokios žalos šios kirmėlės nedaro ir žmogui. Išimi jas, iškepi stintas ir suvalgai su didžiausiu malonumu. Simbiontinės kirmėlės nėra parazitai kaip askaridės ar spalinės kirmėlės. Ant stintų išorės galima aptikti ir kitokių kirmėlių – ektoparazitų. Jos apsikabina žuvis, kai šios patenka į gėlą vandenį, Kuršių marias. Šios kirmėlės taip pat nėra pavojingos žmonėms. Jos nusivalo su žvynais.

 
81
Vardas
Komentavimo taisyklės ir atsakomybė

Verslo naujienos

Lietuvos prekės Rusijoje: pokyčiai dramatiški (18)

2014 liepos mėn. 24 d. 15:37
Lietuviškos kilmės prekių eksportas į Rusiją šių metų sausį-gegužę sumažėjo 14 proc., palyginti su tuo pačiu praėjusių metų laikotarpiu.

„Grand Cru Airlines“ žengė naują žingsnį

2014 liepos mėn. 24 d. 14:49
„Go Planet Travel“ fiasko sujaukė ne tik apie tūkstančio gyventojų atostogų planus, bet gadina nuotaiką ir kelionių agentūroms, kurios pardavinėjo šio kelionių organizatoriaus pasiūlymus.

Lenkijos spauda: „Orlen“ milijardai dega Mažeikiuose (24)

2014 liepos mėn. 24 d. 14:09
PKN Orlen Lietuva
DELFI (K.Čachovskio nuotr.)
Lenkijos naftos koncerno „Orlen“ vadovams trečiadienį paskelbus prastus naftos perdirbimo gamyklos Lietuvoje rezultatus, šalies spauda ketvirtadienį mirga antraštėmis apie Lietuvoje „degančius“ milijardus. Keliamas klausimas, ar Lenkijos koncernas privalo gelbėti Mažeikių įmonę.

Kainos litais darosi įtartinos (317)

2014 liepos mėn. 24 d. 10:38
Kainos litais darosi įtartinos
K.Kavolėlio nuotr.
Nors oficialus kainų stebėjimas prieš įvedant eurą dar neprasidėjo, daugelio pirkėjų akys vis dažniau užkliūva už etiketėse nurodytų dvejopų kainų – litais ir eurais.

Pasijuokė iš Europos planų prieš Rusiją (312)

2014 liepos mėn. 24 d. 09:02
Švelnios Europos sankcijos Rusijai tėra „pokštas“, kuris tik paskatins dar didesnę Rusijos prezidento Vladimiro Putino agresiją, trečiadienį pareiškė JAV senatorius Johnas McCainas.