Delikatesas – stintos su kirminais

 (81)
Klaipėdiečių noras pasimėgauti agurkais kvepiančiomis stintomis apkarto. Moteris nustėro, kai, išdarinėdama žuvį, pamatė, jog po vidurius raitosi tuntai kirminų.
Delikatesas – stintos su kirminais
© R.Žalgevičiaus nuotr.

"Prapjoviau ir išsigandau. Viduriuose buvo pilna kirminų. Maniau, kad pasitaikė viena tokia žuvis. Tačiau kirminų buvo ir kitose. Kažkoks siaubas", – pasibjaurėjimo neslėpė klaipėdietė.

Moteris tvirtino, jog pusę kilogramo šių agurkais kvepiančių žuvų pirko naujajame turguje. Kilogramas stintų kainavo 9,50 lito. Anot klaipėdietės, ji ir anksčiau yra valiusi šias žuvis, bet kirminų neaptiko.

"Esu girdėjusi, jog šių žuvų pūslėje būna kirminų, bet čia pilni viduriai. Kai valai, jie patenka ant pačios žuvies. Kaip tokią galima valgyti? Kirminai ploni ir ilgi, jų labai daug. Po tokių vaizdų greičiausiai gyvenime negalėsiu valgyti stintų", – tvirtino moteris.

Klaipėdos miesto Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos Maisto skyriaus vedėja Jūratė Mačiulienė aiškino, jog kirminai stintose – joks pažeidimas. Jie kaupiasi šių žuvų pūslėse. Tačiau vedėja pabrėžė, kad žuvies raumenyse kirminų neturėtų būti.

"Stinta – jau tokia žuvis. Yra nurodyta, jog kirminai neturi būti matomi. Atsargiai pašalinus pūslę, kirminai nepatenka ant žuvies raumenų ir jų nesimato. Yra specialus apdorojimo būdas", – aiškino J.Mačiulienė.

Turguje įsigijus nekokybišką produktą reikėtų kreiptis į administraciją. Joje yra atsakingas žmogus. Pastarasis turėtų padėti išspręsti konfliktą, kilusį tarp vartotojo ir pardavėjo. Jei susitarti nepavyksta, galima kreiptis į Valstybinę maisto ir veterinarijos tarnybą.

Vedėja tvirtino, jog panašių skundų nesulaukiama: "Vietiniai žino, kad stintų plaukiojamosiose pūslėse gali būti kirminų."

Remigijus Dailidė, Lietuvos jūrų muziejaus Jūrų faunos skyriaus vedėjas

Kirmėlių aptinkama daugumos stintų plaukimo pūslėse. Tai simbiontinė kirmėlė. Ji gyvena kartu su žuvimi, pernelyg viena kitai nekenkia. Jokios žalos šios kirmėlės nedaro ir žmogui. Išimi jas, iškepi stintas ir suvalgai su didžiausiu malonumu. Simbiontinės kirmėlės nėra parazitai kaip askaridės ar spalinės kirmėlės. Ant stintų išorės galima aptikti ir kitokių kirmėlių – ektoparazitų. Jos apsikabina žuvis, kai šios patenka į gėlą vandenį, Kuršių marias. Šios kirmėlės taip pat nėra pavojingos žmonėms. Jos nusivalo su žvynais.

Parašykite savo komentarą
arba komentuokite anonimiškai čia
Skelbdami komentarą, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Skaityti komentarus Skaityti komentarus

Verslo naujienos

NT plėtotojus pagal turto areštus aplenkė prekybos įmonės (2)

Rugpjūčio pabaigoje bendra įmonėms pritaikytų turto areštų suma viršijo 1 mlrd. EUR ir buvo 9 proc. arba 105 mln. EUR, mažesnė nei pernai tuo pačiu laikotarpiu.

Pasaulio ekonomikai – prastesni vertinimai (1)

Antradienį Tarptautinio valiutos fondo (TVF) vadovė Christine Lagarde pareiškė, kad pasaulinė ekonomika greičiausiai augs mažiau, nei buvo tikėtasi.

Didžiausi turto areštai rugpjūtį (1)

Lietuvos įmonės šių metų vasarą buvo atsparesnės turto areštams nei tuo pat metu pernai. Šiemet turto valdymo apribojimus patyrė 1,2 proc. mažiau verslo subjektų, tiesa, areštai labiau puolė stambiąsias įmones, rašoma įmonių kreditingumą vertinančios bendrovės „Creditreform Lietuva“ pranešime spaudai.

G. Nausėdos atsakymas verslininkams, nepatenkintiems didėjančiais atlyginimais (218)

Pastaruoju metu kai kurie Lietuvos verslininkai ėmė nerimauti dėl, jų manymu, per sparčiai augančių atlyginimų. Esą dėl to bus prarastas konkurencinis pranašumas. SEB banko prezidento patarėjui Gitanui Nausėdai tokios mintys primena „vien tik iš tarkuotų bulvių pagamintus cepelinus“.

V. Olšauskas. Skolinimo(si) revoliucija: ką mums žada tarpusavio skolinimo sistemos?

Kaip el. paštas ar trumposios žinutės prieš daugiau nei du dešimtmečius pakeitė žmonių įpročius ir išmokė juos efektyviau komunikuoti bei keistis informacija, taip šiuolaikinės technologijos skatina evoliucionuoti ir vieną konservatyviausių ekonomikos šakų – finansus.