Kai atšyla oras, taip norisi išbėgti iš virtuvės! Imame kepsninę, statome prie namų ar lekiame į gamtą. Ilgi savaitgalių vakarai ar atostogų metas leidžia mums jaukiai susėdus šeimos ar draugų būrelyje pasidalyti savo džiaugsmais ar rūpesčiais ir, žinoma, pasivaišinti patiekalais.
© terrapublica.lt

Jų galime pasigaminti tiesiog čia pat, gamtoje, kūrenant laužą ar kepsninėje žaižaruojant žarijoms. Tam, kad nereikėtų daug ir ilgai galvoti, ką gaminsime, siūlome pasigaminti šonkauliukų su cinamonu.

Šonkauliukai su cinamonu

8–12 kiaulienos šonkaulių
2 šaukštų medaus
1 didelio apelsino sulčių
2 šaukštų alyvuogių aliejaus
¼ šaukštelio malto cinamono
druskos
pipirų

Dideliame dubenyje iki vientisos masės išmaišyti medų, išspaustas apelsino sultis, aliejų ir cinamoną, pagardinti druska ir pipirais. Sudėti šonkauliukus ir išmaišyti, kad visi gabaliukai pasidengtų marinatu. Palaikyti per naktį šaltai.

Kitą dieną iškepti ant grotelių arba grotuoto paviršiaus. Nuėmus nuo kepsninės, šonkauliukus uždengti ir palaikyti 5 minutes. Patiekti su apelsinų salotomis.

Apelsinų salotos

Šonkauliukai su cinamonu
© terrapublica.lt

4–6 vidutinio dydžio apelsinų
1–2 šaukštų citrinų sulčių
2–3 šaukštų alyvuogių aliejaus
400–500 g įvairių salotų lapų
1–2 svogūnų
saujelės juodųjų alyvuogių be kauliukų
druskos
pipirų

Nulupti svogūnus ir apelsinus. Apelsinus suskirstyti skiltelėmis, iš poros skiltelių išspausti šaukštą sulčių. Sultis gerai išmaišyti dideliame inde su citrinų sultimis ir aliejumi, pagardinti druska ir pipirais. Tada sudėti apelsinų skilteles, susmulkintus salotų lapelius, supjaustytą svogūną ir alyvuoges. Indą švelniai pakratyti.

Daugiau receptų galite rasti knygoje „Iškylos Lietuvoje. Kelionės ir receptai“.

Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją
Naujienų prenumerata

Top naujienos

Orai: vasara pasiduoda (9)

Artimiausiomis dienomis vasara nepažers jokių staigmenų: dangumi vis plauks debesų virtinės, tad...

3 milijardų apyvartą valdančios bendrovės prezidentė: pinigus pradėjau uždirbti vos 12 metų (29)

Iš Glazgo kilusi Allison Kirkby – nedidutė, tvirto sudėjimo šviesiaplaukė valdo kompaniją,...

Lietuviškos kainos galioja ne visiems: pasiūlė mokėti gerokai brangiau (45)

Lietuvoje įdarbinus profesionalę iš užsienio, paaiškėjo labai nemalonus dalykas: visus leidimus...

Akušerė-ginekologė: šlapimo pūslės uždegimas gali turėti baisių pasekmių (11)

„Daugeliu atveju, negydomas šlapimo pūslės uždegimas gali praeiti savaime, be gydymo, jei tik...

M. Kuzminskas įsikūrė D. Sabonio ir V. Mačiulio kaimynystėje (23)

Aistringas Lietuvos krepšinio gerbėjas iš Rygos (Latvija) Normundas Macis papildė savo asmeninę...

Dėl planų griauti pajūrio tualetus ginklus surems teisme: tai – absurdas (101)

Rugpjūčio pradžioje naujieji Palangos paplūdimio tualetai buvo pripažinti neteisėtais...

„Napoli“ sulaužė Nicos įtvirtinimus ir žengė į UEFA Čempionų lygos grupių etapą džiaugiasi škotai, slovėnai, graikai ir ispanai

Į UEFA Čempionų lygos grupių varžybų etapą užtikrintai žengė Italijos vicečempionė...

Tiesiog atėmė žadą: 70 eurų kainavusio bilieto pareikalavo ir iš 4 mėnesių kūdikio (504)

DELFI skaitytoja Virginija pasakoja patekusi į absurdišką situaciją – už galimybę stebėti...

Kuriantiems savo namus – vertingi interjero architektės patarimai (22)

Nemažai apie savo būsto interjerą galvojančių žmonių vis dar iki galo nesupranta, ko gali...

Vyro išradingumas stebina: internautai pametė galvas dėl kambario šuniui (10)

Vienas vyras sumąstė savo šuniui įrengti kambarį po laiptais. Kai jis pasidalino nuotraukomis...