Gardžios itališkos salotos pavakariams.
Ravioliai
© Corbis/Scanpix
4 porcijoms reikės:

500 g raviolių su špinatų įdaru,
druskos,
kelių lašų alyvuogių aliejaus,
2 morkų,
100 g rukolos salotų lapų,
1 žaliųjų salotų gūžės,
150 g sūrio.

Užpilui –

75 ml daržovių sultinio,
1 citrinos sulčių ir tarkuotos žievelės,
druskos,
maltų juodųjų pipirų,
1 žiupsnelio cukraus,
75 ml alyvuogių aliejaus,
30 g išgliaudytų graikinių riešutų.

Raviolius išvirkite dideliame kiekyje verdančio pasūdyto vandens, perpilkite į sietelį, perliekite šaltu vandeniu ir leiskite visiškai vandeniui nutekėti. Sudėkite juos į didelį dubenį, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, atsargiai išmaišykite ir leiskite atvėsti.

Morkas nuskuskite, nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Rukolą nuplaukite ir nusausinkite.

Žaliųjų salotų lapus nuvalykite, nuplaukite ir suplėšykite nedideliais gabalėliais. Sūrį supjaustykite kubeliais. Visus paruoštus produktus suberkite į dubenį ir atsargiai išmaišykite.

Daržovių sultinį sumaišykite su nedideliu kiekiu tarkuotos citrinos žievelės ir citrinų sultimis. Pagardinkite druska, pipirais ir cukrumi, atsargiai supilkite alyvuogių aliejų.

Supilkite į salotas du trečdalius paruošto salotų užpilo, išmaišykite ir leiskite truputėlį pastovėti. Salotas dar kartą apibarstykite druska, pipirais ir išdėliokite į keturias lėkštes. Apliekite salotas likusiu užpilu ir apibarstykite išgliaudytų graikinių riešutų puselėmis. Iš karto patiekite į stalą.

Skanaus!

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją
Naujienų prenumerata

Top naujienos

Teroristinis išpuolis Barselonoje: mažiausiai 13 žuvo sunkvežimiui įsirėžus į minią, praneša apie įkaitų dramą nuolat pildoma (270)

Turistų pamėgto Ramblos rajono pagrindinėje gatvėje Barselonoje, į žmonių minią įvažiavo...

Išpuolis Barselonoje: išplatinta galimo įtariamojo nuotrauka (14)

Ispanijos saugumo tarnybos paskelbė įtariamojo, kurio vardu išnuomotas incidente panaudotas...

Barselonos centre gyvenantis lietuvis: nejauku ir pikta, bet tenka priimti tokią realybę (1)

Apie šešerius metus Katalonijos sostinėje Barselonoje gyvenantis kaunietis Eduardas Žigunovas...

V. Adamkus: mes buvome matomi, o dabar tos lyderystės nebejaučiu (134)

Tarpusavio ginčai, smulkių, nereikšmingų skirtumų pabrėžimas, vienybės ir lyderystės stoka....

Siūbuojantis Vilniaus tiltas įvarė siaubo: manė, kad jis sugrius (29)

Vingio parko tiltas ne juokais išgąsdino žmones, kai po didžiulio Robbie Williamso koncerto...

Vilniaus centre ant vejos nakvoja nuo sekmadienio: užsienio darbininkai pateko į nepavydėtiną padėtį (111)

Jau kelias dienas vilniečiai parkelyje prie Prancūzijos ambasados atkreipė į neįprastą...

R. Karbauskis nusitaikė į draudimą išlaidauti: dėl to išvažiuoja dešimtys tūkstančių (329)

Lietuvos valstiečių ir žaliųjų sąjungos pirmininkas Ramūnas Karbauskis krizės metu priimtus...

Kelionė po Lenkijos pilis, kuriose buvo rezgami planai prieš Lietuvos kunigaikščius (4)

Kas gali būtų romantiškiau už pilis ? Ir kas gali būti įdomiau už kryžiuočių pilis? Pilis,...

Amerikiečių gydytojai: Kim Jong Uno elgesys rodo jo ligą (41)

Amerikiečių gydytojai, remdamiesi Šiaurės Korėjos diktatoriaus Kim Jong Uno elgesio analize,...