© Shutterstock nuotr.


30 sausainių

Produktai:

150 g kiaušinių baltymų,
130 g cukraus,
170 g migdolų miltų,
250 g cukraus pudros,
aliejaus kepimo skardai ištepti.

Produktai šokoladiniam kremui:

250 g baltojo šokolado,
50 ml stiprios kavos,
4 kiaušinių tryniai,
80 g sviesto,
120 ml grietinėlės.

Kaip gaminti:

1. Persijokite migdolų miltus ir sumaišykite su cukraus pudra.

2. Atskirkite trynius nuo baltymų, trynius įdėkite į šaldytuvą.

3. Baltymus išplakite plaktuvu iki standžios masės, kol ji pakabinta laikysis ant šakutės. Toliau plakdami palaipsniui suberkite cukrų, dar 10 min. paplakite, kol cukrus visiškai ištirps. Baltymai turi būti standūs, blizgėti.

4. Į išplaktus baltymus suberkite migdolų miltus, gerai išmaišykite ir supilkite tešlą į konditerinį maišelį.

5. Ant medinės lentelės išteptos aliejumi užtieskite kepimo popieriaus. Išspauskite 3 – 4 cm skersmens sausainius. Palikite juos pastovėti kambario temperatūroje 15 – 20 min., kad tešla apdžiūtų. Paskui palieskite tešlą pirštu – jei pirštas nelimpa, vadinasi, pakankamai apdžiūvo.

6. Įkaitinkite orkaitę iki 150 laipsnių, kepkite sausainius 14 min. Paskui palikite atvėsti.

7. Kremui sumaišykite kavą su grietinėle ir pakaitinkite inde, įstatytame į indą su vandeniu. maišydami supilkite atvėsintus trynius. Toliau maišydami pakaitinkite dar 4 – 5 min., kol masė ims tirštėti.

8. Sudėkite į kavos masę kambario temperatūros sviestą ir gabalėliais sulaužytą šokoladą. Maišykite, kol šokoladas visiškai ištirps. Kremą atvėsinkite ir supilkite į konditerinį maišelį.

9. Pusę atvėsusių sausainių apverskite plokščia puse į viršų, uždėkite storą kremo sluoksnį.

10. Užvožkite antrą sausainį, taip suformuokite visus sausainius ir mažiausiai valandai įdėkite į šaldytuvą.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją
Naujienų prenumerata

Top naujienos

A. Užkalnis. Blogybių šaknis yra dviratininkai (135)

Nežinau, ar jūs pastebėjote, bet mūsų vasarėjančioje Lietuvoje (iki kitų metų tikrai...

V. Putinas spaudžia Baltarusiją dėl Baltijos šalių (10)

Rusijos prezidentas Vladimiras Putinas didina spaudimą Baltarusijai nukreipti naftos krovinių...

Ėmė griežčiau tikrinti remontuojamus kelius: už broką skyrė baudų (16)

Lietuvos automobilių kelių direkcija prie Susisiekimo ministerijos griežtina kokybės...

Mobiliojo ryšio tiekėjams artėja atpildo valanda (66)

Mobilusis ryšys tiek Lietuvoje, tiek kitose Europos Sąjungos šalyse turi kainuoti tiek pat –...

Lengvai ir gaiviai vakarienei: cukinijų ir vištienos kepsneliai (2)

Šiuo metu daugelio virtuvėse galima rasti vieną kitą cukiniją , tad šie kepsneliai – visų...

Mažu uždarbiu Palangoje skundžiasi ne visi: vos per 3 valandas – 200 eurų (24)

Iš Basanavičiaus gatvės kavinių sklinda muzika, tiesa, įvairovės nedaug, dažniausiai nevykusiai...

Girtas vairavęs „Oro navigacijos“ skrydžių valdymo viršininkas tikisi įspūdingos išeitinės (151)

Visiškai girtas prie vairo pagautas valstybės valdomos įmonės „ Oro navigacija “ Vilniaus...

Ruso oligarcho vestuvių puotoje – neregėta prabanga: milijonus kainuojantis žiedas, 8 aukštų tortas ir dvi nuotakos suknelės (10)

Rusas oligarchas Aleksejus Šapalovas vedė modelį Kseniją Cariciną (27 m.). Prabangi vestuvių...

Lietuvoje išaugo sergamumas infekcine mononukleoze: kaip apsisaugoti (3)

Užkrečiamųjų ligų ir AIDS centro (ULAC) duomenimis, per pirmą šių metų pusmetį Lietuvoje...

Rungtynės tarp Lietuvos ir Rumunijos vyks be žiūrovų (14)

Penktadienį, rugpjūčio 18 d. Rygoje vyksiančios kontrolinės krepšinio rungtynės tarp Lietuvos...