Dresuoti balandžius S. Mbizai ne vien hobis, bet ir verslas. Balandžių lenktynės – visame pasaulyje populiarus renginys. Jų laimėtojams tenkančios sumos kartais viršija milijoną. Tūkstantį tenka sumokėti vien už dalyvavimą. Vargu ar reikia sakyti, kokia vertybė yra išties greiti paukščiai.
S. Mbizos ūkyje – 650 sparnuočių. Svarbiausias iš jų pavadintas Usaino Bolto vardu, mat yra ypač greitas. Už jį S. Mbizai Belgijoje teko pakloti nemenką 350 tūkst. dolerių (306,5 tūkst. eurų) sumą.
Vis dėlto balandžių auginimu S. Mbiza verčiasi ne tik skatinamas vidinės aistros arba dėl pinigų. Jis yra vienas iš nedaugelio juodaodžių balandžių augintojų Pietų Afrikos Respublikoje.
Gyvūnų teisių gynėjai S. Mbizos nuomonei veikiausiai nepritartų. Jie ragina uždrausti balandžių lenktynes dėl, jų manymu, žiauraus elgesio su paukščiais.