Alfo receptas. Ypatingai sultinga apelsininė paukštiena kiniškai
Alfas dar kartą įrodys, jog kiniškus patiekalus kiekvienas galite lengvai ir paprastai pasigaminti tiesiog savo namų virtuvėje.
200 g ančiukų filė su oda
2–3 šaukštų sojų padažo
1 šaukšto kukurūzų krakmolo
8–10 šaukštų aliejaus
1 kiaušinio
200 g virtų ryžių
1 saujos žaliųjų žirnelių
2 žvaigždinio anyžiaus
Žiupsnelio gvazdikėlių
3–4 šaukštų kečupo „Tradicinis“
2 šaukštų apelsinų džemo
1 šaukšto ekologiško cukraus „Panevėžio Plius“
1 stiklinės apelsinų sulčių
1 kubelio ekologiško jautienos sultinio
Žiupsnelio aitriųjų paprikų dribsnių su druska
1 saujelės smulkintų svogūnų laiškų
1. Ančiukų filė su oda supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais ir pamarinuokite sojų padaže 10 min.
2. Marinuotą antieną sumaišykite su kukurūzų krakmolu ir kepkite keptuvėje, įkaitintame aliejuje iš visų pusių, kol apskrus.
3. Į kitą keptuvę įmuškite kiaušinį ir kepdami maišykite. Kiaušiniui iškepus sudėkite virtus ryžius ir apkepkite dar kelias minutes. Pagardinkite sojų padažu ir įmaišykite žaliuosius žirnelius.
4. Keptuvėje su šlakeliu aliejaus pakepinkite anyžiaus žvaigždes bei gvazdikėlį. Dėkite kečupo „Tradicinis“, apelsinų džemo, ekologiško cukraus „Panevėžio Plius“, pilkite apelsinų sultis ir dėkite jautienos sultinio kubelį.
5. Padažą pagardinkite aitriųjų paprikų dribsniais su druska ir pavirkite apie 10 min.
6. Į nugaravusį ir sutirštėjusį padažą sudėkite iškeptą antieną.
7. Į dubenėlį dėkite keptus ryžius, antieną su padažu ir papuoškite svogūnų laiškais.