Alfo receptas. Kepti vištienos sparneliai su aviečių kečupu ir citrininis varškės pyragas

Alfas atskleis, kaip pasigaminti vištienos sparnelius, kurie tiesiog tirps burnoje ir labai primins visų taip mėgstamus šonkauliukus. O desertui – nors dar ne vasara – pasigaminkite gaivų ir vasarą primenantį skanėstą, kuris tikrai nepaliks abejingų.

Kepti vištienos sparneliai su aviečių kečupu

2 šaukštų linų sėmenų ir rapsų aliejaus
Žiupsnelio šonkaulių prieskonių
1 kg vištienos petukų
½ saujos aviečių
4 šaukštų pomidorų padažo „Karališkas“
2 šakelių šviežių levandų

1. Į pasirinktą dubenį pilkite linų sėmenų ir rapsų aliejų, berkite šonkaulių prieskonius, sudėkite vištienos petukus ir viską gerai išmaišykite. Petukus sudėkite į skardą ir kepkite 180 °C orkaitėje apie 30 minučių.
2. Į prikaistuvį sudėkite avietes, jas patraiškykite šaukštu, dėkite pomidorų padažą „Karališkas“ ir sukapotas levandų šakeles, pavirkite 2–3 min. ir patraukite nuo kaitros.
3. Iškepus petukams serviruokite pasirinktame inde ir šalia patiekite padažą.

Labai greitas citrininis varškės pyragas

Nors dar ne vasara, bet Alfas kviečia pasigaminti gaivų ir vasarą primenantį desertą, kuris tikrai nepaliks abejingų.

500 g varškės
½ šaukštelio maltos vanilės
1 citrinos
3 šaukštų cukraus miltelių
100 ml plaktos grietinėlės
2 saujų braškių
1 pakelio sausainių „Kondensuotas“

1. Į pasirinktą dubenį sudėkite varškę ir gerai ją sutrinkite virtuviniu smulkintuvu, įdėkite maltos vanilės, citrinos žievelės, citrinos sulčių, cukraus miltelių ir dar kartą sutrinkite, virtuvine šluotele lėtai įmaišykite plaktą grietinėlę.
2. Braškes supjaustykite į 4 dalis, sausainius „Kondensuotas“ rankomis sutrupinkite į didesnes dalis.
3. Pasirinktame inde pradėkite sluoksniuoti desertą: dėkite varškės kremą, sausainius ir ant viršaus dėkite pjaustytas braškes. Papuošimui naudokite mėtas arba levandų lapelius.