Prenumerata
Orai 
Horoskopai 
Kalendorius 
Receptai 
Kryžiažodžiai 
Fotogalerijos 
Užsakomasis turinys 
Valiutų kursai Alfas atskleis, kaip ant stalo patiekti įdarytas kriaukles, kurių nereikės važiuoti ieškoti prie jūros – užteks nukeliauti į parduotuvę ir paruošti gardaus padažo, tiksiančio ir kitiems Jūsų mėgstamiems patiekalams.
4–5 asm.
Gaminimo laikas: apie 50 min.
½ sviestinio moliūgo
1 svogūno
1 saliero lapkočio
5–6 skiltelių česnako
1 saujos pievagrybių
4–5 šaukštų alyvuogių aliejaus
1 šaukšto saldžios grietinėlės sviesto
Žiupsnelio juodųjų pipirų
Žiupsnelio druskos
150 g šviežio sausai brandintos jautienos paplotėlio mėsainiams
2 laurų lapų
5–6 gvazdikėlių
Žiupsnelio džiovintų bazilikų
400 g konservuotų pomidorų
2–3 šaukštų pomidorų pastos
1 šaukšto baltojo vyno acto
1 stiklinės nealkoholinio baltojo vyno
1 stiklinės natūralaus negazuoto mineralinio vandens
2–3 šaukštų šviesiojo sirupo
70 g kietojo sūrio brandinto 24 mėn. „Delicate“
Žiupsnelio tarkuotos žaliosios citrinos žievelės
50 ml pieno
2–3 šaukštų maskarponės sūrio
2 saujų didelių kriauklės formos makaronų
1 saujos bazilikų lapelių
120 g buratos sūrio
1. Moliūgą, svogūną ir saliero lapkotį supjaustykite kubeliais. Česnaką smulkiai sukapokite. Pievagrybius supjaustykite stambiau.
2. Keptuvėje su nuimama rankena įkaitinkite alyvuogių aliejų ir sudėkite kepti smulkintus moliūgus, svogūną ir salierą. Kepkite apie 5 min., kol daržovės karamelizuosis.
3. Sudėkite smulkintus pievagrybius ir gerai išmaišykite. Įdėkite saldžios grietinėlės sviesto, pagardinkite druska ir pipirais.
4. Dėkite šviežio sausai brandintos jautienos paplotėlį mėsainiams ir mentele sutrupinkite mėsą. Viską pagardinkite prieskoniais, gerai išmaišykite ir sudėkite konservuotus pomidorus, pomidorų pastą, pilkite baltojo vyno actą bei nealkoholinį baltąjį vyną.
5. Sudėkite smulkintą česnaką, gerai išmaišykite. Supilkite natūralų negazuotą mineralinį vandenį ir šviesųjį sirupą. Troškinkite apie 10 min.
6. Sutarkuokite kietąjį sūrį brandintą 24 mėn. „Delicate“, berkite citrinos žievelę, žiupsnelį bazilikų, pilkite pieno, sudėkite maskarponės sūrį ir gerai išmaišykite. Įdarą sudėkite į makaronus.
7. Įdarytus makaronus dėkite į daržovių ir mėsos troškinį, uždenkite dangčiu ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 180 °C temp. apie 20 min. Nuimkite dangtį ir kepkite dar 10 min.
8. Makaronus papuoškite bazilikų lapeliais. Patiekite su plėšytu buratos ar mocarelos sūriu.
4–5 asm.
Gaminimo laikas: apie 50 min.
½ sviestinio moliūgo
1 svogūno
1 saliero lapkočio
5–6 skiltelių česnako
1 saujos pievagrybių
4–5 šaukštų alyvuogių aliejaus
1 šaukšto saldžios grietinėlės sviesto
Žiupsnelio juodųjų pipirų
Žiupsnelio druskos
150 g šviežio sausai brandintos jautienos paplotėlio mėsainiams
2 laurų lapų
5–6 gvazdikėlių
Žiupsnelio džiovintų bazilikų
400 g konservuotų pomidorų
2–3 šaukštų pomidorų pastos
1 šaukšto baltojo vyno acto
1 stiklinės nealkoholinio baltojo vyno
1 stiklinės natūralaus negazuoto mineralinio vandens
2–3 šaukštų šviesiojo sirupo
70 g kietojo sūrio brandinto 24 mėn. „Delicate“
Žiupsnelio tarkuotos žaliosios citrinos žievelės
50 ml pieno
2–3 šaukštų maskarponės sūrio
2 saujų didelių kriauklės formos makaronų
1 saujos bazilikų lapelių
120 g buratos sūrio
1. Moliūgą, svogūną ir saliero lapkotį supjaustykite kubeliais. Česnaką smulkiai sukapokite. Pievagrybius supjaustykite stambiau.
2. Keptuvėje su nuimama rankena įkaitinkite alyvuogių aliejų ir sudėkite kepti smulkintus moliūgus, svogūną ir salierą. Kepkite apie 5 min., kol daržovės karamelizuosis.
3. Sudėkite smulkintus pievagrybius ir gerai išmaišykite. Įdėkite saldžios grietinėlės sviesto, pagardinkite druska ir pipirais.
4. Dėkite šviežio sausai brandintos jautienos paplotėlį mėsainiams ir mentele sutrupinkite mėsą. Viską pagardinkite prieskoniais, gerai išmaišykite ir sudėkite konservuotus pomidorus, pomidorų pastą, pilkite baltojo vyno actą bei nealkoholinį baltąjį vyną.
5. Sudėkite smulkintą česnaką, gerai išmaišykite. Supilkite natūralų negazuotą mineralinį vandenį ir šviesųjį sirupą. Troškinkite apie 10 min.
6. Sutarkuokite kietąjį sūrį brandintą 24 mėn. „Delicate“, berkite citrinos žievelę, žiupsnelį bazilikų, pilkite pieno, sudėkite maskarponės sūrį ir gerai išmaišykite. Įdarą sudėkite į makaronus.
7. Įdarytus makaronus dėkite į daržovių ir mėsos troškinį, uždenkite dangčiu ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 180 °C temp. apie 20 min. Nuimkite dangtį ir kepkite dar 10 min.
8. Makaronus papuoškite bazilikų lapeliais. Patiekite su plėšytu buratos ar mocarelos sūriu.
