Alfas vienas gamtoje. Šalta grilintų daržovių sriuba su lašiša, kuri tikrai patiks šaltibarščių mėgėjams (4)

7381
2021 liepos mėn. 8 d. 20:30
Užkurkite tikrą konkurencinę kovą šaltibarščiams ir šią vasarą pabandykite gaminti kitokią šaltą sriubą!

1 nedidelės cukinijos
Ryšulėlio svogūnų laiškų
60 g šaltai rūkytos lašišos filė su oda gabaliukais
1 virto kiaušinio
Purškiamo ypač tyro alyvuogių aliejaus
1 mėsainių bandelės su sezamų sėklomis
2 šaukštelių miso pastos
Šakelės bazilikų
2 stiklinių raugintų pasukų
2 šaukštelių upėtakio ikrų
Žiupsnelio druskos
Žiupsnelio juodųjų pipirų

1. Cukinijas supjaustykite griežinėliais, svogūnų laiškus susmulkinkite. Šaltai rūkytą lašišos filė su oda supjaustykite kubeliais, kiaušinį nulupkite ir supjaustykite į keturias dalis.
2. Cukinijas papurkškite ypač tyru alyvuogių aliejumi, permaišykite ir nuolat vartydami kepkite įkaitintoje kepsninėje apie 3 min., kol apskrus ir suminkštės. Cukinijas nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir atvėsinkite.
3. Mėsainių bandelės su sezamų sėklomis dalis kepkite įkaitintame grilyje iš abiejų pusių po 1 min., kol apskrus. Bandelę atvėsinkite.
4. Į kokteilinę arba maisto smulkintuvą sudėkite keptas cukinijas, miso pastą, bazilikus, pilkite raugintas pasukas, berkite pipirus ir viską sutrinkite iki vientisos masės.
5. Į lėkštės centrą dėkite skrudintą mėsainių bandelės dalį, ant jos dėkite rūkytą lašišą, virtą kiaušinį, svogūnų laiškus, ikrus, papuoškite bazilikų lapeliais ir viską užpylę trinta cukinijų ir pasukų mase patiekite.

Rekomenduojame

Archyvo paieškos rezultatai