aA
Pandemija į verslą privertė pažiūrėti labai kūrybiškai, o jei ne pasiūlytos naujos paslaugos, galimai įmonė jau būtų buvusi uždaryta, – štai taip apie šį sunkų laikotarpį sako maisto gamybos šventėms ir furšetams įmonės „Taurakalnis“ bendrasavininkė Monika Čereškaitė. Ji pasakoja, kad vos per keletą mėnesių įmonė ne tik kad neteko savo turėtų užsakymų, bet atsisveikino ir su 100 darbuotojų. Šiandien verslininkė įmonę gelbėja naujais ir dar nematytais sprendimais.
Monika Čereškaitė
Monika Čereškaitė
© Asmeninins albumas

Nuo 3 mln. metinės apyvartos iki 0 užsakymų

„Taurakalnis“ kūrybos direktorė, bendraturtė Monika Čereškaitė „Delfi“ pokalbį pradeda pasakodama, kad jos valdoma įmonė šiandien, ko gero, yra viena iš seniausių maitinimo įstaigų Lietuvoje.

„Sausio mėnesį mums bus, tiksliau, turėtų būti 30 metų. Bet po tų 30 metų aš dabar esu naujas startuolis, nes, kaip juokiuosi, viską pradedame iš naujo dėl pandemijos“, – sako ji.

Įmonė, kaip skelbiama jų puslapyje, tiekia maistą furšetams, banketams, konferencijoms, vestuvėms bei išvažiuojamiems renginiams, taip pat turi maitinimo ir renginių aptarnavimo sutartis „Siemens“ bei Panevėžio „Cido“ arenose, tiesa, o visai neseniai visą šią veiklų puokštę papildė ir dar viena nauja paslauga – maistas į namus, kurį pabaigti pasiruošti reikia pačiam.

Kaip užsimena pati Monika, tai ne vienintelis dalykas, kuriuo buvo bandoma gelbėti įmonę nuo galimo bankroto dėl pandemijos metu kritusių užsakymų ir negalimos vykdyti veiklos. Verslininkė atvirai sako, kad siekiant išlaikyti įmonę bei gauti bent minimalių pajamų buvo gerokai praplėstos ir iki tol valdytos visai nedidelės kavinės ribos, vasarai atidaryta lauko erdvė.

„Pasidarėme jaukią lauko kavinę „Valdovų sodas“, buvusią prie Valdovų rūmų. Ją atidarėme iškart po pirmo karantino, prieš tai ten buvo vos keletas stalelių. Tai buvo vasaros pradžia, viskas vyko ekspromtu, nebuvo planuota, bet mes visomis jėgomis kabinomės, kad tik išliktume“, – situaciją tuomet atsimena Monika bei priduria, kad bendrai, pirmasis karantinas įmonės veiklai buvęs didelis šokas.

„Mūsų veikla buvo visiškai kardinaliai sustojusi, nes renginių nebebuvo net ir karantinui pasibaigus. Vasarą mes gyvendavome iš konferencijų, vestuvių, išvažiuojamų renginių, bet viso šito netekome. Mūsų vienintelis pragyvenimo ir išsigelbėjimo šaltinis ir liko kavinė.

Anksčiau mūsų apyvartos būdavo labai didelės, dideli pajėgumai, daug darbuotojų, sutartis darbui „Siemens“ arenoje, Panevėžio „Cido“ arenoje. Tai ta lauko kavinė mums buvo naujos galimybės“, – sako verslininkė ir užsimena, kad įmonės metinė apyvarta prieš pandemiją įprastai būdavo apie 3 mln. Eur, tačiau visiems užsakymams nukėlus, lauko kavinė įmonei padėjo gauti bent kažkokias pajamas.

„Negali sakyti, kad lauko kavinė mus „ištraukė“, bet ji mums suteikė darbo ir pridavė optimizmo“, – sako ji.

Verslininkė pasakoja, kad prieš pandemiją įmonėje iš viso dirbo apie 170-200 darbuotojų, tačiau dabar likę vos 70.

„Mums teko atsisveikinti su daug darbuotojų. Dalis buvo tų, kurie iš darbo išėjo patys, nes jiems paprasčiausiai neapsimoka stovėti prastovose. Mums labai gaila žmonių, nes norėjosi juos išlaikyti, turėjome stabilų kolektyvą, kuris labai mažai keitėsi, bet dabar yra tokia liūdna situacija“, – sako ji ir priduria, kad šiuo metu apie 50 iš 70 darbuotojų yra prastovose.

Dabar – vienintelės gaunamos pajamos

Kaip jau užsiminė prieš tai, bandydama išgyventi pandemiją įmonė be lauko kavinės ėmėsi ir dar vieno naujo projekto – internetinės patiekalų krautuvėlės valgyknamie.lt kūrimo, kur klientai beveik baigtą paruošti maistą gali užsisakyti į namus.

„Manau, kad mes esame toks unikalesnis projektas, nes mūsų internetinė krautuvėlė atsirado visai ekspromtu.

Per paskutinį renginį, kovo 16 d., viena darbuotojų išsigandusi paklausė: „Ką mes dabar darysim, kaip mes toliau gyvensime?“ Tai kažkaip ir pasakiau, kad jei klientai pas mus negalės ateiti, mes pas juos ateisim, bet tik paskui pagalvojau, ką čia pasakiau.

Aš esu adrenalino žmogus, kai mane ištinka stresas, man greitai kyla naujos idėjos, tai maždaug per dieną sugalvojau, kad vežiosime maistą pas žmones į namus“, – sako verslininkė ir teigia, kad tik apie idėją papasakojus draugams, jie jai netrukus sukūrė internetinę parduotuvę, pradėjo kurti prekinį ženklą.

Nuo įprasto maisto pristatymo šis, kaip pabrėžia, skiriasi tuo, kad žmogui pačiam reikia pabaigti ruošti patiekalą – užsikaisti puodą ar keptuvę. Puslapyje galima įsigyti tarkį su mėsa cepelinams virti (8 vnt. – 18 Eur), lietinių blynelių (6 vnt.- 5,9 Eur), paruoštų kepti kiaulienos šonkaulių (0,5 kg – 8 Eur) ir pan.

„Pirmo karantino metu žmonės naudojosi tokia paslauga. Iš pradžių dėl to, kad mus palaikytų, kad išgyventume, nes turime nemažą savo klientų ir draugų bazę, o paskui klientai pradėjo naudotis, nes tai yra labai patogu. Dabar maistą užsisako pažįstami per pažįstamus, klientų ratas plečiasi“, – sako verslininkė bei priduria, kad lauko kavinei rugsėjį užsidarius šiuo metu tai yra vienintelės įmonės gaunamos pajamos.

Apibendrinama situaciją šiandien, M. Čereškaitė tikina, kad pandemija į verslą privertė žiūrėti labai kūrybiškai, o jei ne išbandytos naujos paslaugos ir lauko kavinės atidarymas – galimai įmonę jau būtų tekę uždaryti.

„Jeigu nebūtų buvę šių dalykų, būtume visiškai užsidarę. Dėl to ir galvojome ką daryti, kad išsaugotume bent savo branduolį, potencialą, kad nereikėtų degraduoti“, – sako ji ir teigia atsimenanti ir 2008-2009-ųjų krizę.

„Ji buvo labai žiauri. Tada, atsimenu, mums per vieną dieną nuėmė visus iki tol užsakytus renginius. Visi pradėjo taupyti, tai gal buvo gruodžio pradžia. Tada per dieną turėjome gal 20 skambučių ir visi – gruodžio renginių atšaukimai. Tas šokas buvo didelis.

Tai buvo labai sunkus laikas, tačiau tuo metu tiesiog galvojau, ką reikia daryti, o dabar situacija yra tokia, kai tu net nežinai ką daryti. Jau prasidėjo apatija ir pasyvumas. Tu nežinai kokią paramą gausi, nežinai, kada viskas baigsis“, – sako ji.

www.DELFI.lt
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
|Populiariausi straipsniai ir video
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(37 žmonės įvertino)
3.5676

Kinija aplenkė JAV ir trečiąjį ketvirtį tapo didžiausia Europos prekybos partnere (2)

Kinija aplenkė Jungtines Valstijas ir trečiąjį ketvirtį tapo didžiausia Europos Sąjungos (ES)...

Ištyrė prekybininkų nuostolius Baltijos šalyse: prarandama daugiau nei 100 mln. eurų per metus (2)

Baltijos šalyse atliktas nuostolių mažmeninėje prekyboje tyrimas parodė, kad net beveik 9 iš...

Darbdavys sukritikavo darbuotojus: iš skirtingų cechų sėda į tą patį automobilį be kaukės, po atlyginimo organizuoja vakarėlius (92)

Šiaulių pramoninkai sako, kad ši pandemija yra išbandymas visai žmonijai, tad viskas priklauso,...

Dalis „Luminor“ klientų negali pasinaudoti bekontakčiais atsiskaitymais: problema tęsiasi jau kurį laiką (36)

„ Luminor “ banko klientai skundžiasi užsisakę bekontaktes mokėjimų korteles, tačiau...

Prancūzija planuoja imtis priemonių sulaikyti žiemos sporto mėgėjus nuo kelionių į užsienį

Prancūzija ketina imtis priemonių, kad žiemos švenčių laikotarpiu sulaikytų slidininkus nuo...

Top naujienos

Sukrečiantį vaizdo klipą išleidusi Rusijos grupė: jūsų karaliukui ateina galas (251)

Rusijos repo grupė „Kasta“ paskelbė vaizdo klipą, kuriame rodomi akivaizdūs įvykių...

Vilniuje užsisakė naminį kugelį išsinešti, o kai atidarė pakuotę – laukė staigmena (240)

Dabar toks metas, kad kavinių ir restoranų maistu galima pasimėgauti tik užsisakius jį...

Žiemą kol kas teks pamiršti – į šalį vėl pradės plūsti šiluma (8)

Ketvirtadienio rytas išauš debesuotas, pragiedrulių bus nebent šiaurės vakariniame šalies...

Čempionų lyga kaista: į atkrintamąsias žengė tik įvarčių mašiną ir gynybos ramstį praradusi „Borussia“ prancūzas surinko „pokerį“ (1)

Prie aštuonių kelialapius į UEFA Čempionų lygos atkrintamąsias varžybas jau turėjusių...

Mirė buvęs Prancūzijos prezidentas Giscard'as d'Estaing'as (2)

Mirė buvęs Prancūzijos prezidentas Valery Giscard'as d'Estaing'as , pranešė „France 24“....

Vokietijos rankose – tikrasis Putino ginklas Ukrainai ir Baltarusijai valdyti: ar galima pasirinkti išdavystę? (350)

Būti ar nebūti? Toks klausimas vėl iškilo Vakarų Europai svarstant vamzdyno „ Nord Stream 2...

Vytautė Merkytė | D+ nariams

Kas slepiasi po Paryžiaus gatvėmis: 6 mln. sielų įspėja – sustok, čia yra mirties imperija (2)

Nors Paryžius yra meilės ir romantikos miestas, vieno fakto negalime ignoruoti – po jo gatvėmis...

Dulkys – apie nuotaikas po susitikimo su prezidentu: dėl vieno dalyko su Šimonyte buvome susitarę (329)

„Nenorėčiau spėlioti. Atvirai kalbant, gal ir nelabai yra laiko toms emocijoms, nes tikrai visa...

Dalia Vaitkutė-Šiaulienė | D+ nariams

Pasiilgusiems kelionių siūlo aplankyti lietuvišką Laplandiją, Aliaską ar net Tailandą

Manote, kad žiemą nėra ką veikti? Netiesa. Dar vienas mitas, jog per karantiną galima nebent...

|Maža didelių žinių kaina