Kopūstų salotos „Coleslaw” – svarbiausia pagaminti pikantiško skonio padažą

Vitaminingos ir traškios kopūstų salotos – štai ko jums reikia Velykų stalui, ant kurio neabejotinai puikuosis ir mėsos patiekalų. Šios salotos dar vadinamos „Coleslaw“ ir nuostabiai tinka prie mėsainių, plėšytos kiaulienos, šonkaulių ar grilintos vištienos.

Reikės:

• 0,5 raudonojo kopūsto,
• 0,5 baltagūžio kopūsto,
• 2 morkų (normalaus dydžio),
• 1 raudonojo svogūno galvutės,
• 2–3 valg. š. „Kėdainių konservų fabriko“ originalaus lietuviško majonezo,
• 2 valg. š. graikiško jogurto (nebūtinai),
• 1 arbat. š. Dižono garstyčių,
• žiupsnelio druskos,
• žiupsnelio maltų juodųjų pipirų,
• 2 arbat. š. obuolių acto,
• žiupsnelio smulkintų petražolių,
• 1 arbat. š. sezamo sėklų.

Gaminimas:

Pasigaminkite padažą, nes jis čia bene svarbiausias. Į dubenį sudėkite majonezą, jogurtą (švelnesniam skoniui), garstyčias, įberkite druskos ir pipirų, įpilkite acto. Viską gerai išmaišykite. Kai kurie deda šiek tiek cukraus, taigi žiūrėkite pagal skonį.

Padažas paruoštas, smulkinkite daržoves: supjaustykite plonais šiaudeliais abi kopūsto puseles, burokine trintuve susmulkinkite morkas. Daržoves sudėkite į dubenį, suberkite saują susmulkintų petražolių.

Salotas gardinkite pasigamintu naminiu padažu, užberkite sezamo sėklų. Skanaus!