Laboratorijos personalą domina ne pačios išmatos, bet mažyčiai jose gyvenantys organizmai. Mokslininkai seniai žino, kad gyvūnų (taip pat ir žmonių) žarnyne pilna bakterijų, virusų ir kitų mikroorganizmų. Bet tik neseniai jie suvokė, kokie svarbūs yra šie mikroorganizmai. Mikrobiomas nėra tik „pakeleivių“ rinkinys, priešingai – tai esminė sveiko organizmo dalis. Mikrobiomą sudarantys mikroorganizmai padeda virškinti maistą, gamina chemikalus, kurie reguliuoja organizme vykstančius procesus, ir slopina kitų, kenksmingų, bakterijų dauginimąsi.