Estrogenai gali sumažinti serotonino (nuo šios medžiagos priklauso gera nuotaika, pasidarome mažiau jautrūs skausmui) kiekį smegenyse, gali palaikyti didesnę triptofano koncentraciją kraujyje (kuo daugiau triptofano, tuo daugiau smegenyse gaminama serotonino) bei padidina serotonino receptorių skaičių smegenyse (pagerės serotonino poveikis). Matyt dėl to, kad kinta estrogenų koncentracija, priklausomai nuo menstruacinio ciklo, moterys keletą dienų prieš mėnesines jaučia didesnį saldumynų poreikį negu po mėnesinių.
Dar keletas žmogaus reakcijų į kai kurių maistinių medžiagų trūkumą:
baltymų - kalorijų trūkumas sukelia apatiją, irzlumą, trūksta jėgų fiziniam darbui, nesidomima maistu;
vitamino tiamino trūkumas - nekoordinuoti judesiai, apetito stoka, dirglumas, nemiga, depresija, asmenybės pokyčiai;
vitamino riboflavino trūkumas - depresija, isterija, psichopatinė elgsena, letargija;
vitamino niacino trūkumas - dirglumas, depresija, galvos skausmai, nemiga, atminties sutrikimas, emocijų nestabilumas;
vitamino B6 trūkumas - dirglumas, nemiga, silpnumas, depresija, traukuliai, nuovargis, galvos skausmai;
folio rūgšties trūkumas - išsekimas, apatija, silpnumas, bloga atmintis, depresija, dirglumas, galvos skausmai;
vitamino B12, vitamino A, geležies, vario trūkumas - apatija, nuovargis, pakitusi elgsena, negalima ilgesniam laikui sukaupti dėmesio, dirglumas;
vitamino C trūkumas - isterija, depresija, apatiškumas, nuovargis, silpnumas, priešiškumas darbui;
trūkstant magnio jaučiama apatija, didelis dirglumas, pakinta asmenybė;
trūkstant cinko - blogėja apetitas, pakinta emocijos, sunkiau mąstyti, dirglumas.
Taigi, nuo maisto sudėties priklauso ne tik tai kaip atrodome, bet ir mūsų reakcijos į save, į kitus bei supančią aplinką. Valgant kuo įvairesnį maistą, atsiranda daugiau šansų puikiai savijautai.
Gydytoja dietologė Edita Gavelienė
Gydytojo dietologo konsultacijų kabinetas “Dietos sistema”
Pamėnkalnio 25-2
Tel. (5) 2120329
