Pasak Respublikinio mitybos centro specialistės, medicinos mokslų daktarės Romos Bartkevičiūtės, suaugusiam žmogui pakanka valgyti 3-4 kartus per dieną, o vaikas turi valgyti 4-5 ar net 6 kartus.
R.Bartkevičiūtės teigimu, pastaruoju metu girdima nuomonė, jog pusryčiauti nebūtina, yra klaidinga. Ji teigia, jog pusryčiai vaikui suteikia energijos, kuri labai reikalinga visaverčiam mokymuisi, kad vaikas nesijaustų išsekęs ir neveiklus.
Tradicinių pusryčių, pietų ir vakarienės augančiam organizmui nepakanka, todėl tėvai turėtų pasirūpinti vaiko priešpiečiais ir pavakariais. Kasdien vaiko organizmas turėtų gauti 40 įvairiausių maisto medžiagų. Praalkusiam vaikui pertraukos metu būtina užkąsti, todėl rekomenduojama į mokyklą vaikui įdėti sumuštinį.
R.Bartkevičiūtė perspėja, jog vaikams nerekomenduojama užkandžiauti saldumynais. Juose esančios kalorijos suteikia sotumo jausmą, tačiau organizmas negauna labai svarbių medžiagų, kurių saldumynuose nėra. Vaikai, ypač judrūs, daug laiko praleidžia aktyviai žaisdami, bėgiodami, išeikvoja begalę energijos, todėl saikingas cukraus kiekis jų organizmui reikalingas.
Mitybos pagrindas - duona ir kiti grūdų produktai, kurių reikia valgyti daugiausiai ir dažniausiai - apie 6 kartus per dieną. Šios grupės maisto produktai teikia organizmui energijos ir yra pagrindinis maistinių skaidulų šaltinis, juose labai mažai riebalų ir cukraus.
Grūduose yra mineralinių medžiagų, mikroelementų (Na, K, Ca, Mg, P, Fe) bei vitaminų (B grupės, PP), grūdų baltymai turi visų pagrindinių rūšių aminorūgščių. Ypač naudinga daigintų grūdų ir rupiai maltų miltų ruginė duona, kurioje gausu B grupės vitaminų, kalcio, geležies, jodo bei maistinių skaidulų.