2020.09.04 10:09
Kavos pasaulyje – naujas startuolis. Entuziastai graibsto aukščiausios rūšies kavą
(1)Bloomberg
FOTO:
Kaip ir dauguma kavinių, „Broadsheet Coffee Roasters“, esanti šalia Harvardo universiteto miestelio Kembridže, Masačusetso valstijoje, smarkiai nukentėjo nuo COVID-19 pandemijos. Tačiau kavos skrudinimo įmonė, įsikūrusi čia pat už kavinės, klesti, – jai pavyksta apdoroti kone 2 000 svarų (907 kilogramus) aukščiausios rūšis pupelių per savaitę – ir beveik dukart tiek, kiek buvo skrudinama iki pandemijos.