Netoli Tartu, Järiste kaime, esančiame vynuogyne atviroje vietovėje kelete šiltnamių auga daugiau nei 400 vynmedžių. Remdamasis savo patirtimi, vynuogyno savininkas Martinas Sootas atskleidė, ką būtina žinoti prieš pradedant auginti vynuoges.

Pirmiausia reikia išsirinkti norimą veislę: „Auginant šiltnamyje, veislių pasirinkimas gerokai platesnis nei auginant atvirame ore. Sakoma, kad mūsų sąlygoms tinka apie šimtas veislių. Tiesa, veislė neturėtų būti pernelyg vėlyva, ilgai brandinanti uogas. Pavyzdžiui, vokiečiams ankstyvos veislės mums yra vidutinės“, – sakė M. Sootas.

Atvirame ore vynuogės sunoksta dviem–trimis savaitėmis vėliau nei šiltnamyje.