aA
Mokslininkai laboratorijose jau augina mėsą. Tiesa, labai nedideliais kiekiais ir labai lėtai, bet tai – pradžia. Auganti žmonių populiacija ir didėjantis susirūpinimas gamta verčia ieškoti alternatyvų tikrai mėsai. Tik ar ją valgys jaunimas? Naujas Sidnėjaus universiteto tyrimas verčia tuo abejoti.
Jautienos maltinis
Jautienos maltinis
© DELFI / Orestas Gurevičius

Z karta – tai žmonės gimę 1995-2015 metais. Kitaip tariant, jaunimas. Australijoje šie žmonės sudaro net 20 proc. populiacijos ir jiems greitai bus perduotas ateities vairas. Pastebima, kad Z karta yra daug labiau susirūpinusi aplinkosauga, etiška gamyba ir lygiaverčiais ekonominiais santykiais. Bet ar savo įsitikinimų laikysis ir mityboje?

Mokslininkai laboratorijose jau gali auginti audinius. Kiaulės raumens? Prašom – tereikės palaukti kelias savaites. To tikslas – pigesnė, lengviau užauginama mėsa. Mat įprasta žemdirbystė labai kenkia gamtai – karvės ir jaučiai yra vienas iš pagrindinių šiltnamio efektą sukeliančių dujų šaltinių, o ką jau kalbėti apie ūkininkų traktorius, sunkvežimius, chemikalus, dirvožemio eroziją.

Galbūt jums tai nerūpi, tačiau tyrimai rodo, kad Z karta tuo rūpinasi daug labiau nei kiti. Taigi, jie turėtų svajoti apie tuos laboratorijoje užaugintus mėsainius ir dešreles, tiesa? Australijos mokslininkai apklausė didelę jaunuolių grupę, kad sužinotų jų požiūrį į laboratorijose užaugintą mėsą. Dalis jų į tai žiūrėjo kaip į puikią galimybę užsidirbti ir kaip į pažangų požiūrį į maistą.

72 proc. apklaustųjų teigė, kad nėra pasiruošę valgyti laboratorijoje užaugintą mėsą. Dalis jų tai pavadino šlykščiu sprendimu. 17 proc. apklaustųjų atsisako visų mėsos atlernatyvų – jie tiesiog nori mėsos. Tuo tarpu 11 proc. apklaustųjų teigė, kad mieliau apskritai atsisakys mėsos. 35 proc. teigė, kad jei reikės, valgys augalų pagrindu sukurtas mėsos imitacijas, tačiau laboratorijoje užaugintos mėsos jie atsisako. 28 proc. teigė, kad ateityje laboratorijose užauginta mėsa gali būti tinkama alternatyva, bet ne dabar. Tuo tarpu 9 proc. tyrimo dalyvių sutiko valgyti vabzdžius, bet ne laboratorijoje užaugintą mėsą.

Z karta abejoja laboratorijose užaugintos mėsos saugumu, skoniu ir išvaizda. Kai kurie netgi nemano, kad tai yra ekologiškesnė alternatyva – jų manymu, mėsos auginimui reikės daug energijos ir kitų resursų.

Ir tai yra tas slenkstis, per kurį aplinkosauga susirūpinę žmonės turės perlipti. Kita vertus, tai yra ženklas ir mokslininkams – gali būti, kad jo taip kruopščiai kuriamo kūrinio tiesiog nebus kam valgyti.

www.technologijos.lt
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(3 žmonės įvertino)
2.3333

Pragariškiausia vieta Žemėje: šiame nuodingame ore gyvybei nėra jokių šansų (9)

Šiaurės Rytų Etiopijoje yra unikalus gamtos darinys – Dallol vulkanas. Ši vietovė sugeba...

Astronomijos bendruomenę iki pamatų galinti supurtyti naujiena: tamsioji materija gali ir neegzistuoti (37)

Vyrauja populiari teorija, kad maždaug tris ketvirtadalius visatos sudaro „ tamsioji materija “...

Ruošiamasi išskersti Pablo Escobaro palikimą – kam užkliuvo „kokaino“ begemotai?

Legendinio narkotikų barono ir žiauraus tirono Pablo Escobaro į gimtąją Kolumbiją atvežti...

Apie vakciną nuo COVID-19 ėmė platinti keistą melą: neva lietuviams jos netiks, nes sveikiau maitinamės nei amerikiečiai (30)

COVID-19 pandemija bei skiepai nuo šią ligą sukeliančio viruso vis patenka į sąmokslo teorijų...

Tai gali būti revoliucija paralyžiaus gydyme: pelė pradėjo vaikščioti po visiškos nugaros smegenų traumos (19)

Naujame tyrime vokiečių mokslininkai atkūrė galimybę vaikščioti pelėms, kurios buvo...

Top naujienos

Pradėjęs eiti ministro pareigas Gentvilas rado nemalonią staigmeną: Europos Komisija laukia skubaus pasiaiškinimo (240)

Tik paskirtas aplinkos ministru „valstietis” Kęstutis Mažeika iš karto žiniasklaidai...

Verslas griežia dantį dėl valstybės atsisakytų vakcinų nuo COVID-19: būtume sumokėję ir daugiau skelbia, kada verslas galėtų skiepyti darbuotojus (140)

Lietuvai atsisakius įsigyti Europos Komisijos (EK) papildomai siūlomų 310 tūkst. „ Moderna “...

Lietuvos miestas, kuriame į būstą investuoja apsukriausieji: vilioja galimybė uždirbti (23)

Kaunas – miestas, kuris, kalbant apie būsto rinką, dažnai lieka šešėlyje. Tačiau nebūtinai...

Pasaulio ekonomikai šie metai prasidėjo prasčiau nei tikėtasi: atkurti „normalumą“ bus sunku (15)

Pasaulio ekonomikai 2021-ieji prasideda vangiau, nei tikėtasi, nes koronavirusas nepasiduoda, o...

Robbie Gramer, Amy Mackinnon, Jack Detsch, Christina Lu | D+

100 pirmųjų Bideno dienų: ko iš jo valdymo tikėtis užsienio politikoje

Nuo klimato kaitos iki Kinijos ir nesibaigiančių karų nutraukimo – štai 10 didžiausių...

Šiuos neurologinius simptomus patiria apie trečdalis susirgusių COVID-19 liga: gydytoja paragino nedelsti (8)

Remiantis tyrimų duomenimis, įvairaus pobūdžio neurologinius simptomus patiria apie trečdalis...

Pragariškiausia vieta Žemėje: šiame nuodingame ore gyvybei nėra jokių šansų (9)

Šiaurės Rytų Etiopijoje yra unikalus gamtos darinys – Dallol vulkanas. Ši vietovė sugeba...

Kuriame sporto erdvę namuose – ko reikia ir ką būtina žinoti? (5)

Žiema jau perkopė į antrąją pusę, vis labiau norisi judėti ir sugrįžti į ikikarantinines...

Tyrimas atskleidė – esame pardavėjų, baldžių ir vilkikų vairuotojų Lietuva (61)

Didžioji dauguma Lietuvos darbingų žmonių dirba pardavėjais, baldžiais, vilkikų vairuotojais,...