aA
© DELFI / Tomas Vinickas

Reikės:

1 kg šviežio karpio

Karpio marinatui:

3 skiltelės česnako (smulkiai susikapoti);
Druskos (pagal skonį);
Pipirų (juodųjų, maltų/grūstų);
½ a.š. žuvies žolelių prieskonių;
Pusė citrinos arba laimo;

Kepimui:

Lydyto sviesto arba alyvuogių aliejaus, skirto kepimui;
40 g šviežių krapų;

Rekomenduoja:

Papuošti ne tik krapais, bet ir citrinos skiltelėmis,alyvuogėmis, įvairiais žalumynais ar žolelių prieskoniais.

Gaminimo žingsniai:

Išvalome karpį ir pasiruošiame filė (be odos).
Susipjaustome karpio filė gabaliukais.

Marinatui naudojame: kapotą/tarkuotą/grūstą česnaką, druską, pipirus (jų nepagailėti ir būtinai grūsti turėtų būti), žuvies žolelių prieskonius, išspaudžiame citriną.

Marinuoti reikia mažiausiai vieną valandą, bet geriausia 10-12 valandų, pavyzdžiui per naktį šaldytuve.

Kepame ant riebalų įkaitintoje keptuvėje apie 15-20 min.
Įdėjus į lėkšte pabarstome smulkiai supjaustytais krapais.

Padažui:

Sumaišykite baltų naminių krienų 2 arbat. šaukštelius su 1 arbatiniu šaukšteliu pesto padažo.

Šventės sveikiau: karpio gabaliukai su krienų padažu
© Asmeninio albumo nuotr.


Skanaus linki "Sulieknėk sveikai"
maisto gaminimo kursų vadovė
Aistė Švetkauskė

Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Top naujienos

Po pragaro Pravieniškėse – šokiruojanti kalinio išpažintis: jie ten kone meldėsi, kad neišgyvenčiau (24)

Pasižiūrėję į Vytautą ir išgirdę jo balsu sunkiai tariamus žodžius nė neįtartumėte, kad...

Profesorius Stukas paaiškino, kodėl būtina valgyti pusryčius: ryte dažnai daroma klaida situaciją tik pablogina (3)

Pasak Vilniaus universiteto Medicinos fakulteto profesoriaus Rimanto Stuko , sunku patikėti, bet...

Ką pasakytų Greta Thunberg Indijoje? Čia yra 150 mln. vairuotojų ir tik 8000 nori elektrinių automobilių (14)

Šią vasarą „ Hyundai Motor Co.“ pristatė pirmąjį Indijos elektrinį visureigį...

Ilgiausia apgultis istorijoje: du dešimtmečius siaubo iškentę miestelėnai maro protrūkio laukė kaip išganymo (7)

Osmanų imperijos karo su Venecijos respublika metu Kandijos miestas (dabar – Heraklionas ,...

Istorinis pasiekimas: pirmą kartą kosmose buvo užauginta mėsa

Daugelis žino, kad maistas kosmose yra pakankamai blankus ir skurdus. Tačiau nauja technologija į...

Aukštaitijos sostinė stoja? Darbdaviai jau skaičiuoja susitraukusius pelnus ir pereina į taupymo režimą (174)

Lietuvos ūkio variklis sukasi visu pajėgumu. Pastaraisiais metais augusi ekonomika išjudino ir...

Prostitucijoje išnaudotų lietuvių istorijos sukrėtė net visko mačiusią pareigūnę iš Švedijos: viena jų tapo filmu (148)

Net praėjus daugiau nei dešimtmečiui prostitucijoje išnaudotų lietuvaičių istorijos yra...

Ekspertai: po Lenkijos rinkimų politikoje labiausiai tikėtinas tęstinumas (20)

Lenkijos valdančiajai dešiniųjų pažiūrų partijai „ Įstatymas ir teisingumas “...