aA
Putino uogos – tikras naudingųjų medžiagų lobis. Šių uogų sultys ir šviežios putino uogos, sutrintos su cukrumi arba medumi, tinkamos širdies, gerklės, kepenų ir kraujagyslių ligoms gydyti. Džiovintų putino uogų dedama į mišinius, skirtus hipertonijai ir aterosklerozei gydyti.
Putino uogose - naudingų medžiagų lobiai
© Shutterstock nuotr.

Putino uogų antpilas veiksmingai gydo kosulį, peršalimą, padeda atsikratyti spuogų ir inkštirų. Be to, šios uogos pasižymi ir gastronominiu patrauklumu. Iš putino uogų galima ruošti kisielių, kompotą, sultis, sirupą, želę, trauktines ir su mėsos patiekalais puikiai derančius prieskonius.

Rinkti putino uogos naudingiausios tada, kai pašąla. Tiesa, didelės sultingų putino uogų kekės labai vilioja paukščius, taip kad gal ir neverta atidėti uogų rinkimo rudens pabaigai. Optimalus putino uogų rinkimo būdas – nupjauti uogas kartu su žiedynkočiais, kad liktų nepažeistas itin trapus uogų minkštimas.

Jei norite paruošti putino uogas ilgam saugojimui, kartu su žiedynkočiais jas išbarstykite plonu sluoksniu, kurį laiką džiovinkite uogas natūraliu būdu, vėliau procesą užbaikite uogas džiovindami 40-60 laipsnių temperatūroje orkaitėje arba džiovyklėje ir tik vėliau nuimkite žiedynkočius. Uogas suberkite į popierinį arba medžiaginį maišelį ir laikykite vėsioje saugoje vietoje. Tokiu būdu apdorotų uogų laikymo terminas iš esmės yra neribojamas.

Kartoką uogų skonį pašalinsite 5-6 min. subėrę jas į verdantį vandenį. Jei uogas rinkote po šalnų, jas paruošite vartoti štai šiuo būdu: įšalusias uogas nuplikykite verdančiu vandeniu, jas sutrinkite, vėl užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite pastovėti 10 min. Skonį pagerinsite citrinos griežinėliu ar šaukšteliu medaus.

Tenka pripažinti, kad po terminio apdorojimo uogos netenka dalies gydomųjų savybių, todėl patartina vartoti šviežias šių uogų sultis arba iš jų ruošti želę. Putino uogos puikiai tinka želei ruošti, nes jų sudėtyje daug pektino. Pertrinkite uogas naudodami sietelį, sumaišykite su cukrumi lygiomis dalimis, tada masę sukrėskite į stiklainius ir dėkite į šaldytuvą. Gautą želę šaldytuve galima laikyti ganėtinai ilgai.

Galite rinktis ir kitokį putino uogų želės paruošimo variantą. 1 kg uogų perrinkite, nuplaukite ir užpilkite 5-6 min. verdančiu vandeniu, o po to suverskite į kiaurasamtį. Uogas suberkite į emaliuotą indą, užpilkite šiltu 35-40 laipsnių temperatūros vandeniu ir laikykite tol, kol uogos suminkštės. Tada jas pertrinkite naudodami sietelį. Gautą uogų masę sumaišykite su 1 kilogramu cukraus ir virkite ant nedidelės ugnies apie valandą. Karštą želę perkelkite į sausus 0,5 l stiklainius ir uždėkite dangtelius.

www.DELFI.lt
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
|Populiariausi straipsniai ir video
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Top naujienos

Ilgai paslaptyje laikytuose dienoraščiuose – sovietmečiu dievinto Baltušio išpažintis: kartais net nepatogu skaityti (16)

Lietuvos mokyklose sovietų okupacijos metais besimokiusiems vaikams Juozo Baltušio vardas ir kūryba...

Baltarusijoje dirbantis IT specialistas – apie tuštėjančius biurus ir nesibaigiančias represijas (93)

Informacinių technologijų ( IT ) pramonės solidarumo diena turėtų būti minima taip: išeiname...

Rimvydas Valatka. 90 kg Karbauskio + 90 kg Skvernelio = 4 metai šūdmalos (285)

Ma šunes tuos 6 mln. EUR. Jei ne ta greitųjų testų afera, Naisių klojimo teatras Seime nebūtų...

Simona Starkutė: taip, nesu aš normali, bet normalių pilnos Fabijoniškės (4)

Graži moteris, kuri nenori būti tiesiog gražia moterimi ir niekuo daugiau. Buvęs profesionalus...

Transliacija / Nepatogūs klausimai su Rolandu Mackevičiumi. Svečiuose – Merūnas Vitulskis

Pirmosios naujojo sezono laidos svečias: Sveikatos apsaugos ministras dainininkas Merūnas Vitulskis.

Rimas Šapauskas | D+ nariams

Rimas ir kunigas. Pokalbis su Hans Friedrich Fischer: apie Štazį, KGB, kunigystę ir kitus nuotykius

Iš kur kyla gandai, stereotipai ir nesusikalbėjimas? Dažniausiai – iš nežinojimo. Ar tikrai...

Sostinės mokykloje – skandalas dėl rinkliavų: tėvai citavo Konstituciją (287)

Vilniaus Kunigaikščio Gedimino progimnazija ne privati, o savivaldybės mokykla, todėl kai kurie...

Endokrinologė Zabulienė apie medžiagų apykaitą: nežinant šių faktų kovoti su svoriu teks visą gyvenimą (39)

Tikriausiai visi turime draugą, kuris kemša maisto kiek tik nori, o svorio vis tiek nepriauga. O jei...

|Maža didelių žinių kaina