aA
Putino uogos – tikras naudingųjų medžiagų lobis. Šių uogų sultys ir šviežios putino uogos, sutrintos su cukrumi arba medumi, tinkamos širdies, gerklės, kepenų ir kraujagyslių ligoms gydyti. Džiovintų putino uogų dedama į mišinius, skirtus hipertonijai ir aterosklerozei gydyti.
© Shutterstock nuotr.

Putino uogų antpilas veiksmingai gydo kosulį, peršalimą, padeda atsikratyti spuogų ir inkštirų. Be to, šios uogos pasižymi ir gastronominiu patrauklumu. Iš putino uogų galima ruošti kisielių, kompotą, sultis, sirupą, želę, trauktines ir su mėsos patiekalais puikiai derančius prieskonius.

Rinkti putino uogos naudingiausios tada, kai pašąla. Tiesa, didelės sultingų putino uogų kekės labai vilioja paukščius, taip kad gal ir neverta atidėti uogų rinkimo rudens pabaigai. Optimalus putino uogų rinkimo būdas – nupjauti uogas kartu su žiedynkočiais, kad liktų nepažeistas itin trapus uogų minkštimas.

Jei norite paruošti putino uogas ilgam saugojimui, kartu su žiedynkočiais jas išbarstykite plonu sluoksniu, kurį laiką džiovinkite uogas natūraliu būdu, vėliau procesą užbaikite uogas džiovindami 40-60 laipsnių temperatūroje orkaitėje arba džiovyklėje ir tik vėliau nuimkite žiedynkočius. Uogas suberkite į popierinį arba medžiaginį maišelį ir laikykite vėsioje saugoje vietoje. Tokiu būdu apdorotų uogų laikymo terminas iš esmės yra neribojamas.

Kartoką uogų skonį pašalinsite 5-6 min. subėrę jas į verdantį vandenį. Jei uogas rinkote po šalnų, jas paruošite vartoti štai šiuo būdu: įšalusias uogas nuplikykite verdančiu vandeniu, jas sutrinkite, vėl užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite pastovėti 10 min. Skonį pagerinsite citrinos griežinėliu ar šaukšteliu medaus.

Tenka pripažinti, kad po terminio apdorojimo uogos netenka dalies gydomųjų savybių, todėl patartina vartoti šviežias šių uogų sultis arba iš jų ruošti želę. Putino uogos puikiai tinka želei ruošti, nes jų sudėtyje daug pektino. Pertrinkite uogas naudodami sietelį, sumaišykite su cukrumi lygiomis dalimis, tada masę sukrėskite į stiklainius ir dėkite į šaldytuvą. Gautą želę šaldytuve galima laikyti ganėtinai ilgai.

Galite rinktis ir kitokį putino uogų želės paruošimo variantą. 1 kg uogų perrinkite, nuplaukite ir užpilkite 5-6 min. verdančiu vandeniu, o po to suverskite į kiaurasamtį. Uogas suberkite į emaliuotą indą, užpilkite šiltu 35-40 laipsnių temperatūros vandeniu ir laikykite tol, kol uogos suminkštės. Tada jas pertrinkite naudodami sietelį. Gautą uogų masę sumaišykite su 1 kilogramu cukraus ir virkite ant nedidelės ugnies apie valandą. Karštą želę perkelkite į sausus 0,5 l stiklainius ir uždėkite dangtelius.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Nausėda ėmė piešti niūrius scenarijus: jei taip toliau – valstybė ateities neturi (538)

Galimas kandidatas prezidento rinkimuose Gitanas Nausėda šiandieną pristatė savo programines...

Lietuvis pasidalijo atrasta pigių kelionių schema: aplink pasaulį per dvi savaites už juokingai mažą sumą (61)

„Aplink pasaulį per 14 dienų“. Skamba neįtikėtinai? Taip pasirodė ir mums, kai gavome taip...

Buvusių alkoholikų nėra: devintą abstinencijos mėnesį dantimis bandė atidaryti butelį (44)

„Devintą abstinencijos mėnesį laikiau butelį rankose. Buvau išsekusi fiziškai, o psichologinė...

Orai: laukia labai žvarbi ir permaininga savaitė (1)

Skaičiuojant paskutines savaites iki kalendorinės žiemos pradžios, teks susitaikyti ne tik su...

Neeilinį sezoną su Jasaičiu prisiminęs Kalnietis mėgaujasi šansais Parkerio klube (3)

Europos taurės šeštojo turo rungtynėse C grupėje antradienį Liono-Vilerbano „Asvel“ su Mantu...

Gavo baudą už stovėjimą, bet kai paprašė nuotraukų, išgirdo absurdišką pasiūlymą (154)

Gaunate baudą už tai, kad pažeidėte kelių eismo taisykles ( KET ), tačiau ką tiksliai padarėte...

Suomija įtaria Rusiją panaudojus slaptą ginklą: buvo kilusi grėsmė paprastų žmonių saugumui (288)

Suomijos ministras pirmininkas Juha Sipila teigia, kad per pastarąsias NATO pratybas...

Ušackas įvardijo galimus prezidentus: Šimonytė ir tas žmogus, kurį parems Karbauskis (178)

Pirmadienį oficialiai prasidėjo prezidento rinkimų kampanija. Tiesa, tai tik metas procedūroms –...

„Naktinės Personos” stabdo veiklą ir atsisveikina su gerbėjais (29)

Po keturių metų aktyvios veiklos, grupė Naktinės Personos taria “sudie” savo ištikimiausiems...

Po pergalės Šaras pasidžiaugė ir 17-mečiu „Žalgirio“ talentu: smagu už Roką (11)

Alytuje „Betsafe-LKL“ rungtynėse pirmadienį intriga gyvavo tik pirmose mačo minutėse. Pirmame...