Lavašo suktinukai su žalumynais

Šie suktinukai labai patiks visiems, kas mėgsta žalumynus ir lengvus užkandžius. Tam, kad žolelių sultys persigertų per lavašo sluoksnius, pasiruošti suktinį reikėtų bent prieš 8h, tik pailsėjęs šaldytuve jis taps nesprangiu, gaiviu ir gurmanišku. Žalumynai tinka absoliučiai visi, kuriuos mėgstate ir kokių šiuo metu turite darže ar parduotuvėje :)

Naudoju stačiakampį lavašą. Jį iškloju ant stalo, gausiai patepu lydytu varškės sūreliu. Toliau sekančia tvarka tolygiai paskirstau salotų lapus, kapotus krapus, kiaulpienių lapus, jaunus garšvos lapelius
žiupsnį smulkiai kapotos gelsvės, 1 nedidelio agurko tarkius.

Žoles keičiu sezoniškai, išskyrus salotų lapus, kuriais būtinai pirmiausiai kloju lavašą. Pernai pirmą kartą išbandžiau morkų lapus – likau sužavėta.

Lavašą neskubant, pradedant nuo ilgojo krašto, suku į ruloną. Jį suvynioju į maistinę plėvelę ir dedu į šaldytuvą. Galima paslėgti medine lentele su svoriu.

Prieš tiekiant išvynioju iš plėvelės ir supjaustau 2-3cm pločio riekelėmis.