aA
Niekam ne paslaptis, kad riešutai – prabangus maistas. Dažnam jis gali būti neįkandamas visomis prasmėmis. Vis dėlto sakoma, kad norint būti sveikam reikia kasdien suvalgyti bent po 4 riešutus.
© Shutterstock nuotr.

Kad patikrintų, ar tai tiesa, „Savaitraštis Kaunui“ šįkart sveikatinosi gamindamas iš šių vaisių.

TEPAMAS: žemės riešutų sviestas

Apie 650 ml sviesto reikės:

1 kg žemės riešutų (geriau be odelių)
2 šaukštelių druskos
2–3 šaukštelių neutralaus skonio aliejaus (pvz., rapsų)

Kaip paruošti:

Žemės riešutus pakepinkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje, kol gerai apskrus (maždaug 15–20 min.) Ištraukę iš orkaitės ataušinkite. Jei su odelėmis – išvalykite.

Dėkite į virtuvės kombainą ir smulkinkite. Iš pradžių riešutai virs į miltus, vėliau, išleisdami savo riebalus, pamažu taps klampiu sviestu. Smulkinti reikia ilgai, todėl nenorint sudeginti kombaino malti reikia ne ilgiau nei minutę, paskui kelias minutes leisti jam atvėsti. Tai rekomenduojama daryti 4–5 kartus.

Baigdami smulkinti įberkite druskos, įpilkite aliejaus. Trumpam įjunkite kombainą, kad išsimaišytų.

Sviestą patalpinkite į švarius, sandariai uždaromus indus. Jį kelias savaites laikykite kambario temperatūroje.

KILMINGI. Vertingos maistinės riešutų savybės žinomos nuo senų senovės, ne veltui kai kurios tautos juos vadina „dievų maistu“.

Skaičius

85. Kasdien suvalgę tiek gramų riešutų sumažinsite cholesterolio kiekį kraujyje.

PATARIMAI

RIEŠUTAI – NE DIETININKAMS?

Dažnai besilaikantys dietų žmonės visiškai atsisako sėklų ir riešutų, manydami, kad juose esantys riebalai pridės papildomų kilogramų. Taip, šie produktai yra kaloringi, bet juose gausu riebalų, turinčių didelę maistinę vertę, vitaminų ir mikroelementų. Riešutai, sėklos ir jų aliejai turi būti kasdieniame valgiaraštyje. Vertingiausi yra šalto spaudimo sėmenų, saulėgrąžų, moliūgų ir sezamų aliejai. Jie puikiai tinka salotoms gardinti. Riešutai ir sėklos tinka užkandžiams tarp pagrindinių valgymų. Jų per dieną turėtumėte suvartoti apie 30–40 g.

KOKIE VERTINGESNI?

Dažniausiai riešutus renkamės kaip užkandį, paskrudintus su druska riešutus ir jų mišinius naudojame įvairiems patiekalams gaminti. Jei norite, kad organizmas pasisavintų daugiausia naudingųjų medžiagų, rinkitės nesūdytus ir nekepintus riešutus. Ir vaikai, ir suaugusieji gali būti alergiški riešutams. Net ir nedidelis jų kiekis gali sukelti labai stiprią reakciją. Taip pat atkreipkite dėmesį, ar jie nėra suskilę, dėmėti, pajuodę. Jei prakandę branduolį pajutote kartų skonį, nevalgykite – riešutas gali turėti pavojingų toksinių medžiagų.

Įvertink šį straipnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
(0 žmonių įvertino)
0
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Jei norite būti sveiki ir energingi – skubėkite į pievas: pirmieji žalumynai – patys naudingiausi (14)

Jei norite būti sveiki bei energingi pavasarį, žolininkai ragina skubėti į pievas, kuriose jau...

„Neįmanoma misija“ virsta įmanoma? Realūs scenarijai, kurie pamėtėtų „Žalgirį“ į Eurolygos TOP-8 (56)

„Neįmanoma misija“ – vienas garsiausių veiksmo filmų pasaulyje, kurį sudaro šešios dalys....

Tikrasis tuštėjančių Lietuvos regionų veidas: iš 300 eurų pensijos pragyvena dviese, emigracija naikina viską (658)

„Lietuvos regionai miršta“, – DELFI lankantis Utenos rajone sakė jo gyventojai. Pasak jų,...

Vašingtonui grūmojant, socialinių tinklų milžinai puola slėptis

„Facebook Inc.“ garsiai giria savo naująjį planą integruoti pranešimų siuntimo produktus ir...

Theresos May problema, vedanti į blogiausią scenarijų: ją išsprendus krizė baigtųsi akimirksniu (153)

Vienintelis būdas išsivaduoti iš krizės gniaužtų – sugebėti sutelkti parlamento daugumą,...

Šeštadienį Lietuvoje prasidės elektromagnetinė audra: ragina pasisaugoti turinčius širdies problemų (53)

Mokslininkų duomenys rodo, kad šeštadienį, apie 15 valandą, Lietuvą pasieks elektromagnetinis...

Sprendimas, galintis atverti Pandoros skrynią: rizikuoja pateisinti kitų šalių ekspancionizmą (17)

JAV prezidentas Donaldas Trumpas vėl laužo diplomatines normas, šįkart – paremdamas Izraelio...

Devynios ilgaamžių gyvenimo pamokos: kas iš tiesų teikia laimę

Labai solidaus amžiaus sulaukę žmonės dažnai tvirtina esą laimingi ir patenkinti gyvenimu. Tai...

Kuri mitybos sistema geresnė – ketogeninė ar Viduržemio jūros regiono? (4)

Prieš gardžiuodamiesi sviestu ir kumpiu, išsiaiškinkime, ar populiarioji ketogeninė dieta –...