Niekam ne paslaptis, kad riešutai – prabangus maistas. Dažnam jis gali būti neįkandamas visomis prasmėmis. Vis dėlto sakoma, kad norint būti sveikam reikia kasdien suvalgyti bent po 4 riešutus.
© Shutterstock nuotr.

Kad patikrintų, ar tai tiesa, „Savaitraštis Kaunui“ šįkart sveikatinosi gamindamas iš šių vaisių.

TEPAMAS: žemės riešutų sviestas

Apie 650 ml sviesto reikės:

1 kg žemės riešutų (geriau be odelių)
2 šaukštelių druskos
2–3 šaukštelių neutralaus skonio aliejaus (pvz., rapsų)

Kaip paruošti:

Žemės riešutus pakepinkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje, kol gerai apskrus (maždaug 15–20 min.) Ištraukę iš orkaitės ataušinkite. Jei su odelėmis – išvalykite.

Dėkite į virtuvės kombainą ir smulkinkite. Iš pradžių riešutai virs į miltus, vėliau, išleisdami savo riebalus, pamažu taps klampiu sviestu. Smulkinti reikia ilgai, todėl nenorint sudeginti kombaino malti reikia ne ilgiau nei minutę, paskui kelias minutes leisti jam atvėsti. Tai rekomenduojama daryti 4–5 kartus.

Baigdami smulkinti įberkite druskos, įpilkite aliejaus. Trumpam įjunkite kombainą, kad išsimaišytų.

Sviestą patalpinkite į švarius, sandariai uždaromus indus. Jį kelias savaites laikykite kambario temperatūroje.

KILMINGI. Vertingos maistinės riešutų savybės žinomos nuo senų senovės, ne veltui kai kurios tautos juos vadina „dievų maistu“.

Skaičius

85. Kasdien suvalgę tiek gramų riešutų sumažinsite cholesterolio kiekį kraujyje.

PATARIMAI

RIEŠUTAI – NE DIETININKAMS?

Dažnai besilaikantys dietų žmonės visiškai atsisako sėklų ir riešutų, manydami, kad juose esantys riebalai pridės papildomų kilogramų. Taip, šie produktai yra kaloringi, bet juose gausu riebalų, turinčių didelę maistinę vertę, vitaminų ir mikroelementų. Riešutai, sėklos ir jų aliejai turi būti kasdieniame valgiaraštyje. Vertingiausi yra šalto spaudimo sėmenų, saulėgrąžų, moliūgų ir sezamų aliejai. Jie puikiai tinka salotoms gardinti. Riešutai ir sėklos tinka užkandžiams tarp pagrindinių valgymų. Jų per dieną turėtumėte suvartoti apie 30–40 g.

KOKIE VERTINGESNI?

Dažniausiai riešutus renkamės kaip užkandį, paskrudintus su druska riešutus ir jų mišinius naudojame įvairiems patiekalams gaminti. Jei norite, kad organizmas pasisavintų daugiausia naudingųjų medžiagų, rinkitės nesūdytus ir nekepintus riešutus. Ir vaikai, ir suaugusieji gali būti alergiški riešutams. Net ir nedidelis jų kiekis gali sukelti labai stiprią reakciją. Taip pat atkreipkite dėmesį, ar jie nėra suskilę, dėmėti, pajuodę. Jei prakandę branduolį pajutote kartų skonį, nevalgykite – riešutas gali turėti pavojingų toksinių medžiagų.

Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Legendinis Alfonsas Penikas – atvirai apie meilės istorijas, skandalus ir didžiausias gyvenimo klaidas (14)

Pastaruoju metu apie žinomą muzikantą bei vaikų grupės „Pop-šou“ vadovą Alfonsą Peniką...

Miestas, kur sukurtas „Novičiok“: net čia patekti norintiems rusams reikia FSB leidimo (95)

Britų laikraštis „The Times“ įvardijo vietovę, kurioje, remiantis gautais duomenimis, buvo...

Gydytojas apie populiarų tyrimą Lietuvoje: jis atliekamas be reikalo – visų pacientų rezultatai ir taip žinomi (23)

Šeimos gydytojas Valerijus Morozovas pastebi, kad pavasarį daug žmonių kreipiasi dėl...

Ieško buhalterės be mažų vaikų: pasipiktinusių laukė keistas paaiškinimas (166)

Ieškoma buhalterė-apskaitininkė-kasininkė be mažamečių vaikų. Tokį Klaipėdos bendrovės...

Sandra Vilimaitė. Apie tuos, kurie ryte eina į bažnyčią, o vakare rodo bobai jos vietą (88)

Kartą įkėliau į feisbuką nuotrauką iš McDonaldo , valgiau ten.

Plyname lauke pastatė šiltnamius ir per metus atsistojo ant kojų (53)

Jeigu jums kada teko gėrėtis Druskininkų Karolio Dineikos sveikatingumo parko gėlynais, tai...

Emocingos veteranų kalbos įkvėpti graikai Kaune dovanų nesitiki žiniasklaida stebisi Jasikevičiaus talentu, supranta jo priekaištus teisėjams (28)

Eurolygos ketvirtfinalio serijos pirmajame mače Kauno „Žalgiriui“ pralaimėjęs Pirėjo „...

Šonai aplamdyti, bet žalgiriečiai žada atsakymą su dviguba agresija ir energija specialiai Krepšinis.lt iš Pirėjo (67)

Po Eurolygos antrųjų ketvirtfinalio rungtynių Pirėjuje, kuriose „Žalgiris“ šeimininkams...

Hitlerio gimimo dieną Vilniuje ant tiltų iškabintos nacistinės vėliavos (211)

Balandžio 20-ąją - Adolfo Hitlerio gimimo dieną - Vilniuje ant trijų tiltų iškabintos vėliavos...