aA
Niekam ne paslaptis, kad riešutai – prabangus maistas. Dažnam jis gali būti neįkandamas visomis prasmėmis. Vis dėlto sakoma, kad norint būti sveikam reikia kasdien suvalgyti bent po 4 riešutus.
© Shutterstock nuotr.

Kad patikrintų, ar tai tiesa, „Savaitraštis Kaunui“ šįkart sveikatinosi gamindamas iš šių vaisių.

TEPAMAS: žemės riešutų sviestas

Apie 650 ml sviesto reikės:

1 kg žemės riešutų (geriau be odelių)
2 šaukštelių druskos
2–3 šaukštelių neutralaus skonio aliejaus (pvz., rapsų)

Kaip paruošti:

Žemės riešutus pakepinkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje, kol gerai apskrus (maždaug 15–20 min.) Ištraukę iš orkaitės ataušinkite. Jei su odelėmis – išvalykite.

Dėkite į virtuvės kombainą ir smulkinkite. Iš pradžių riešutai virs į miltus, vėliau, išleisdami savo riebalus, pamažu taps klampiu sviestu. Smulkinti reikia ilgai, todėl nenorint sudeginti kombaino malti reikia ne ilgiau nei minutę, paskui kelias minutes leisti jam atvėsti. Tai rekomenduojama daryti 4–5 kartus.

Baigdami smulkinti įberkite druskos, įpilkite aliejaus. Trumpam įjunkite kombainą, kad išsimaišytų.

Sviestą patalpinkite į švarius, sandariai uždaromus indus. Jį kelias savaites laikykite kambario temperatūroje.

KILMINGI. Vertingos maistinės riešutų savybės žinomos nuo senų senovės, ne veltui kai kurios tautos juos vadina „dievų maistu“.

Skaičius

85. Kasdien suvalgę tiek gramų riešutų sumažinsite cholesterolio kiekį kraujyje.

PATARIMAI

RIEŠUTAI – NE DIETININKAMS?

Dažnai besilaikantys dietų žmonės visiškai atsisako sėklų ir riešutų, manydami, kad juose esantys riebalai pridės papildomų kilogramų. Taip, šie produktai yra kaloringi, bet juose gausu riebalų, turinčių didelę maistinę vertę, vitaminų ir mikroelementų. Riešutai, sėklos ir jų aliejai turi būti kasdieniame valgiaraštyje. Vertingiausi yra šalto spaudimo sėmenų, saulėgrąžų, moliūgų ir sezamų aliejai. Jie puikiai tinka salotoms gardinti. Riešutai ir sėklos tinka užkandžiams tarp pagrindinių valgymų. Jų per dieną turėtumėte suvartoti apie 30–40 g.

KOKIE VERTINGESNI?

Dažniausiai riešutus renkamės kaip užkandį, paskrudintus su druska riešutus ir jų mišinius naudojame įvairiems patiekalams gaminti. Jei norite, kad organizmas pasisavintų daugiausia naudingųjų medžiagų, rinkitės nesūdytus ir nekepintus riešutus. Ir vaikai, ir suaugusieji gali būti alergiški riešutams. Net ir nedidelis jų kiekis gali sukelti labai stiprią reakciją. Taip pat atkreipkite dėmesį, ar jie nėra suskilę, dėmėti, pajuodę. Jei prakandę branduolį pajutote kartų skonį, nevalgykite – riešutas gali turėti pavojingų toksinių medžiagų.

Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Ultimatumas Lietuvai: nesusipratimų virtinė ir keistos pasekmės sugriovė seną mitą (12)

Šimtmečius gyveno kaip vyras su žmona. Buvo visko – ir barnių, ir susitaikymų. Tačiau staiga...

Prieš mažametį galimai smurtavusiai motinai gali tekti kalėti 5 metus (89)

Kauno apylinkės teisme – prieš mažametį vaiką, kaip įtariama, smurtavusios Evelinos...

Specialistai įspėja: net nežinodami ant stalo galite turėti nuodų (24)

Ši medžiaga, nors ir natūralus aplinkos teršalas, yra kancerogenas , galintis sukelti žmogui...

Išnarstė e.sveikatos sistemą: kelerius metus nejudintas problemas atiduoda prokurorams (140)

Registrų centras atlikęs e. sveikatos sistemos auditą dėl galimai neteisėtų veiksmų ir dėl...

Iš visos Lietuvos atvažiuoja apžiūrėti vilkaviškiečių šeimos papuošto namo: antro tokio tikrai nėra (18)

Galima pamanyti, kad šiuose namuose įsikūręs pats Kalėdų senelis. DELFI redakciją pasiekė...

Išžaginimu įtariamas „Alfa vyras“ Airinas išleistas iš kalėjimo (184)

Išžaginimu ir santykiavimu su nepilnamečiu asmeniu įtariamas Airinas Arutiunianas – laisvėje....

Rusijos diplomatija: siūlo pasirašyti taikos susitarimą ir tuo pat metu stato naujas kareivines ginčytinose salose (130)

Rusija pastatė kareivinių savo kareiviams ginčijamoje salų grandinėje netoli Japonijos, o...

Darbas prieš šventes: trumpesnė darbo diena, o viršvalandžiai – tik darbuotojui sutikus (6)

Šiuo prieššventiniu laikotarpiu darbų apimtys ir tempai auga, iki metų galo skubama užbaigti...

Veiksmingas būdas prailginti jaunystę: nieko nekainuoja ir nereikalauja pastangų (2)

„ Veido mankšta “ skamba truputį keistai... O, pasirodo, mankštinti veido raumenis yra tiek pat...

Aiškėja daugiau detalių apie Naujosios Zelandijos piliečių įvaikinamą kaunietę: įsivaikinti mergaitės niekas nenorėjo (798)

Aiškėja daugiau detalių apie vakar Lietuvoje pasklidusią informaciją dėl dešimtmetės...