aA
Užderėjo pomidorai ir nežinote, ką su jais daryti? Pasigaminkite naminio pomidorų padažo!
© Shutterstock nuotr.

Reikės:

5 kg pomidorų
5 raudonųjų saldžiųjų paprikų
5 svogūnų
3 galvučių česnako
3 aitriųjų paprikų
370 g cukraus
100 g druskos
300 g obuolių acto
2 valg. šaukšt. alyvuogių aliejaus
maltų juodųjų ir kvapiųjų pipirų pagal skonį
kelių gvazdikėlių
3 lauro lapų
žiupsnelio malto muskato riešuto
saujos petražolių
saujos bazilikų
saujos kalendrų lapelių
žiupsnelio rozmarinų
žiupsnelio čiobrelių

Pomidorus minutei įkiškite į verdantį vandenį ir nulupkite, išpjaukite kotelius.
Paprikas nuvalykite ir kartu su pomidorais smulkiai supjaustykite arba sumalkite mėsmale ar tiesiog susmulkinkite virtuviniu kombainu.

Pagardinkite druska ir cukrumi, gerai išmaišykite ir kaitinkite be dangčio ant nedidelės ugnies. Nuolat maišykite, kad neprisviltų ir virkite maždaug valandą, kol masė ims tirštėti.

Tuo tarpu nulupkite ir taip pat susmulkinkite svogūnus, česnakus ir aitriąsias paprikas. Suberkite į verdančią masę. Pavirkite bent 10 min ir suberkite smulkiai supjaustytas žoleles bei prieskonius.

Kai padažas pakankamai sutirštės, supilkite obuolių actą ir alyvuogių aliejų.

Virkite nuolat maišydami, kad neprisviltų, dar 15 minučių.

Paruoštą pomidorų padažą dar karštą supilstykite į švarius iškaitintus stiklainius ir sandariai uždarykite.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Istorikas iš Vokietijos Lietuvą pažino nusprendęs čia išlaikyti vairavimo teises (32)

Kai priėjęs pasisveikinti Felixas Ackermannas raiškiai ištaria „laba diena“, pasitikslinu...

Pilnai dar neveikiančiu keltu „Regina Seaways“ plukdo į Švediją: nepatogumus kompensavo kotletu (18)

Spalio pradžioje iš Kylio į Klaipėdą plaukusiame kelte „ Regina Seaways “ dėl gedimo...

„Penktas kėlinys“ tarp Jasikevičiaus ir Obradovičiaus – varžėsi komplimentais (6)

Žaidė gerai, bet varžovai buvo dar geresni. Kauno „Žalgiris“ 75:82 nusileido Stambulo...

Ekipos progresu pasiguodęs Milaknis prisiminė pernykštę patirtį: jau buvo tokių situacijų (1)

Kauno „Žalgirio“ krepšininkams nepavyko savaitės Eurolygoje užbaigti antra pergale: Stambulo...

Savaitgalį orai pasikeis galutinai: nemalonumai apims visą Lietuvą (48)

Šeštadienį Lietuvoje termometrai rodys 8–13 °C. O nuo naujos savaitės vidurio orai pasidarys...

Pagirtinai tris kėlinius kovojęs „Žalgiris“ neatlaikė Eurolygos vicečempionų tempo (428)

Kauno „Žalgiris“ (1/2) penktadienį nesėkme užbaigė šią Eurolygos dvigubą savaitę ir...

Urbšys kirto „valstiečių“ veidams: atrodo, kad jie yra apsvaigę nuo valdžios (63)

Lietuvoje – tikra įrašų krizė. Nereikalingus ir nenaudingus įrašus – sunaikina. O naudingi...

Masinė avarija kelyje Vilnius–Panevėžys: susidūrė 4 automobiliai ir autobusas žuvo žmogus (200)

Bendrasis pagalbos centras informavo, kad kelyje Vilnius–Panevėžys (A2) 21 kilometre susidūrė 4...

„AX Armani“ puolimo mašina sutriuškino „Olympiakos“, baskai krito nuo „Real“ lietuvių sąskaitoje – 17 taškų

Įspūdingą pergalę Pirėjuje pasiekė Milano „AX Armani“ (2/1) ekipa, kuri Eurolygos 3-iame...

Buvau priversta rinktis tarp aborto ir psichiatrinės ligoninės (52)

Kai Julie Mannix atsisakė darytis abortą, jos tėvai uždarė ją į psichiatrijos ligoninę. Tik...