aA
Gal jau nesyk kartosiuosi, bet, mano manymu, italų virtuvei taip išpopuliarėti padėjo magiški pavadinimai, kurie skamba taip mielai, kad paruoštą maistą norisi vadinti būtent taip, kaip skamba pas juos. Gnocchi, Rissoto, Pasta, Focaccia ir t,t. Šie pavadinimai nuvilnijo per visą margą pasaulį ir ne mažiau nei kokia coca cola yra žinomi daugiau ar mažiau kiekviename skersgatvyje, kur tik rasite žmonių.
© Bubblekitchen

Nors tie patys Gnocci iš esmės yra tiesiog virtiniai iš bulvių, panašius darydavo mums visiems mylimos močiutės vadinusios juos švilpikais, bulvių virtinukais. Tebūnie, kas primiršta šiandien atgimsta naujomis spalvomis, o mes įprastą bulvę pakeitėm saldesne ir padarėm virtinukus, kuriuos patieksim su padažu iš pomidorų.

Gnocchi 2-3 asmenims paruošti reikės:

1,5 vidutinio dydžio saldžių bulvių
30 g špinatų
~200g miltų
pipirų ir druskos.

Saldžias bulves reikia išsikepti orkaitėje ir tam prireiks apie 40 minučių (galite tai pasidaryti iš vakaro, nes bulvės bus reikalingos šaltos). Kepkite apie 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Tiesiog įtrinkite aliejumi ir druska su pipirais.

Tuomet špinatus užpilame verdančiu vandeniu ir laikome kol suvys (gal ne pats teisingiausias pasakymas, bet manau supratote).

Kai jau visi ingridientai suruošti, sutriname bulvę (tiesiog šakute), sudedame špinatus ir viską sujungiame miltais (miltus pilame dalimis) minkydami iki vientisos masės.

Tuomet suformuojame pailgus tešlos ritinėlius ir tiesiog supjaustome norimo dydžio gabalėliais.

Susipjausčius visus virtinukus metame į verdantį, gerai pasūdytą vandenį ir verdami apie 2-3 minutes. Išvirtus galima valgyti ir tuoj pat, bet rasto recepto autorius siūlo juos apkepti, tad metame į keptuvę su šlakeliu aliejaus ir kepame, kol gražiai apskrus.

Gardieji saldžiųjų bulvių ir špinatų virtinukai
© Bubblekitchen

Padažui paruošti reikės:

skardinės konservuotų pomidorų
2 skiltelių česnako
2 šaukštų smulkintų šviežių čiobrelių
2 šaukštų smulkintų svogūno laiškų
druskos, pipirų
alyvuogių aliejaus

Alyvuogių aliejuje pakepinau smulkintas česnako skilteles, čiobrelius, svogūnų laiškus, supyliau konservuotus pomidorus ir ant silpnos ugnies pavirinau apie 5-7 minutes. Pagardinau druska, grūstais pipirais, džiovintais raudonėliais.

Gardieji saldžiųjų bulvių ir špinatų virtinukai
© Bubblekitchen


Gardieji saldžiųjų bulvių ir špinatų virtinukai
© Bubblekitchen
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

2019-ųjų biudžetas: kiek „į rankas“ gaus pensininkas, mokytojas, prezidentė (397)

Seimas antradienį priėmė 2019 metų biudžetą . BNS žurnalistų komanda tradiciškai įvertino,...

Smūgis naudotų automobilių pardavėjams: neparduoda net pigiausių mašinų (138)

Milžiniškus protestus rengę, gatves blokavę ukrainiečiai palankesnių muito sąlygų...

Balsavimas už biudžetą parodė, kaip ir kas palaiko valstiečius (32)

Per balsavimą už kitų metų biudžetą formalūs ir neformalūs „valstiečių“ partneriai Seime...

Keliuose jau prasidėjo šventinė eismo karštinė: sunkiausia bus kitą savaitę (9)

Artėjant vienoms svarbiausių metų švenčių – Šv. Kalėdoms ir Naujiesiems metams, – miestų...

Vaizdo įraše – Rusijos raketos nesėkmė (49)

Rusijos Kapustin Jaro raketų poligone nenumatytoje vietoje nukrito raketa S-300 . Dėl šio įvykio...

Prieš biudžetą balsavęs Naglis Puteikis prakalbo apie situaciją „valstiečių“ gretose (194)

Seimas antradienį balsų dauguma priėmė kitų metų valstybės biudžetą. Garsiai kartojęs, kad...

4 lengvai paruošiami kiaulienos patiekalai

Kadangi kiti metai – Kiaulės, daugelis ėmė juokauti, kad laukia daugybė kiaulysčių. Visgi, yra...

Darbo kalėdinis vakarėlis: nepamirškite, kad ateis rytojus

Artėjančios Kalėdos įsuka ir šventinių vakarėlių darbovietėse karuselę. 2018 m. JAV atliktas...

Nepaisant visko, Seimas priėmė 2019 metų biudžetą (1053)

Antradienį Seimo nariai priėmė 2019 metų valstybės biudžeto ir savivaldybių biudžetų...

LKL sprendimas: Šeškui – griežtas įspėjimas, skirtos nuobaudos Pasvalyje dirbusiems teisėjams (17)

Lietuvos krepšinio lyga išanalizavo praėjusį savaitgalį vykusias „Betsafe–LKL“ čempionato...