Sako, kad artėjantis ruduo – tikras obuolių metas. Vykite šalin mintis apie artėjantį rudenį – juk vasara dar niekur nesitraukia. Jei šakos svyra nuo alyvinių obuolių ir jau senokai norite pasigaminti ką nors iš šių ką tik nuskintų vaisių, čiupkite „Savaitraštį Kaunui“ ir pasinerkite į virtuvės šefo vaidmenį.
© Shutterstock nuotr.

TRYS: brokolių salotos su obuoliais ir džiovintomis spanguolėmis

Jums reikės:

Pusės nedidelio brokolio
2 obuolių
1 morkos
Pusės mėlynojo svogūno
Saujos džiovintų spanguolių
Kepintų migdolų skiltelių (gali būti ir kiti mėgstami riešutai)

Padažui reikės:

1 valgomojo šaukšto natūralaus jogurto
Šlakelio citrinos sulčių
1 arbatinio šaukštelio medaus
1 valgomojo šaukšto alyvuogių aliejaus
Druskos
Maltų juodųjų pipirų

Kaip paruošti:

Brokolį išskirstykite žiedynėliais ir perliekite karštu vandeniu – gražiai „suskaistės“ jų žalia spalva. Palikite atvėsti arba perliekite šaltu vandeniu.
Obuolius supjaustykite kubeliais, svogūnus – pusžiedžiais, o morkas sutarkuokite.
Padažui skirtus produktus gerai išmaišykite. Viską dėkite į lėkštę, užbarstykite spanguolių, riešutų ir užpilkite padažu.

DESERTAS: su cinamonu troškinti obuoliai

Jums reikės:

2 nedidelių obuolių
1 arbatinio šaukštelio sviesto
1 valgomojo šaukšto nesaldintų obuolių sulčių
Pusės arbatinio šaukštelio malto cinamono
6 puselių graikinių riešutų (apkeptų / kaitintų ir stambiai suskaldytų)
Pusės neriebaus vanilinio šaldyto jogurto

Kaip paruošti:

Obuolius supjaustykite ketvirčiais, išpjaukite sėklas ir supjaustykite plonomis riekelėmis.
Įkaitinkite storą keptuvę ant vidutinės ugnies ir sudėkite obuolius. Pakaitinkite, kol obuoliai šiek tiek paruduos (apie 4 min.) Įmaišyti šaukštelį sviesto ir obuolių sultis bei cinamoną. Patroškinkite dar 7 min. – obuoliai turi suminkštėti, o padažas sutirštėti.

Obuolius sudėkite į desertines lėkšteles, pabarstykite riešutais. Ant viršaus uždėkite šaldyto jogurto.

TRAKŠT: obuolių traškučiai

Jums reikės:

2–3 obuolių
Cinamono

Kaip paruošti:

2–3 vidutinio dydžio obuolius gerai nuplaukite ir išpjaukite obuolių šerdis. Tai galite daryti specialiu įrankiu.
Supjaustykite obuolius plonais griežinėliais. Įkaitinkite orkaitę iki 90 °C, išdėliokite obuolių griežinėlius ant kepimo skardų, išklotų kepimo popieriumi, ir kepkite apie 1 val. arba kol gražiai apskrus. Būkite atidūs ir nesudeginkite.

Prieš kepdami ant obuolių užberkite šiek tiek cinamono ar kitų mėgstamų prieskonių. Skanaukite iškart. Jei norite pasilikti atsargoms, laikykite sandariai uždarytuose induose, kitaip obuoliai suminkštės ir praras traškumą.

PATARIMAI:

Kaip marinuoti daržoves?

Pomidorus supjaustykite ketvirčiais, cukinijas – 1 cm griežinėliais, svogūnėlius nulupkite. Daržoves dėkite į didelį indą, užberkite puse stiklinės cukraus, šaukštu druskos, supilkite 100 ml 9 proc. acto ir 2–3 val. laikykite uždengtas. Tada jas sudėkite sluoksniais į iškaitintus stiklainius ir užpilkite susidariusiu skysčiu. 1 l stiklainius kaitinkite 15 min. Sandariai uždarykite.

Pasigaminkite obuolių ir spanguolių tyrę

Nuplaukite obuolius, nulupkite, išimkite ir, sudėję juos į puodą bei užpylę truputį vandens, virkite, kol suminkštės. Atvėsusius obuolius sutrinkite, dėkite spanguoles, cukrų, nuluptus susmulkintus apelsinus, susmulkintą vieno apelsino žievelę, razinas ir virkite 20 min. Suberkite riešutus ir pavirkite kelias minutes. Tyrę supilkite į iškaitintus stiklainius ir sandariai uždarykite.

Skaičius:

35 Tiek kilogramų obuolių per metus rekomenduojama suvalgyti žmogui.

Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Trumpo pasisakymas su Putinu pribloškė net jo sąjungininkus: tai tragiška klaida (66)

Pirmadienį, stovėdamas šalia Vladimiro Putino, JAV prezidentas Donaldas Trumpas atsisakė...

Artėja rizikingiausias Ignalinos AE uždarymo etapas: nežino, ką ras atidarę reaktorius (82)

2023 metams suplanuotas Ignalinos atominės elektrinės reaktorių išmontavimas iššūkiu bus ne...

Baltarusiai svaigo nuo Maradonos: pilnos tribūnos, šluojami marškinėliai ir karti realybė specialiai DELFI iš Bresto (8)

Vyresnės kartos Bresto futbolo gerbėjams reikėjo ilgėliau pagalvoti bandant prisiminimuose...

Nuotykiai prasidėjo dar neišvykus į Kazachstaną: prieš pat ekspediciją teko skubėti pas gydytoją

Iki „ Misija Sibiras '18“ ekspedicijos iškeliavimo liko dvi dienos, todėl visai natūralu, kad...

Jau rugsėjį Lietuva gali turėti naują koaliciją paviešintas „tvarkiečių“ siūlymų sąrašas  (65)

Jau rugsėjį Lietuva gali turėti naują frakcijinę koaliciją – tai DELFI patvirtino „Tvarkos...

Įtemptame pokalbyje su amerikiečių žurnalistu – suirzęs Putinas atsisakė paimti dokumentą (171)

Po savo susitikimo su JAV prezidentu Donaldu Trumpu Helsinkyje ir po to surengtos bendros spaudos...

Beata Nicholson su vyru laukiasi ketvirtojo vaikelio: geriausias laikas yra dabar (62)

Kulinarinių knygų autorė, TV laidų vedėja Beata Nicholson ir jos vyras, verslininkas Tomas...

Toupane'as palieka „Žalgirį“: karjerą tęs Graikijoje (15)

Kitą savaitę 26-ą gimtadienį švęsiantis puolėjas Axelis Toupane'as į Kauno „Žalgirį“...

Seimo automobilių aukcionas: kiek ir už kiek parduoti tarnybiniai automobiliai? (9)

Seimas viešame aukcione iš 17 naudotų transporto priemonių pardavė 8 automobilius ir vieną...

Karių pasilinksminimas baigėsi mįslinga jauno vyro mirtimi (76)

Praėjusį savaitgalį sodyboje vykusios karių linksmybės baigėsi netikėta ir paslaptinga vieno...