Šis receptas atsiųstas konkursui „Gardžiausių rudens pyragų receptai“. Dėkojame Alminai ir laukiame jūsų mėgstamiausių skanėstų receptų.
© Shutterstock nuotr.

Pyragui reikės:

400 gramų moliūgo tyrės;
250 gramų mascarponės sūrio;
200 gramų rudojo cukraus;
3 kiaušiniai;
3 šaukštai ryžių arba speltos miltų;
1 šaukštelis cinamono;
0,5 šaukštelio malto imbiero;
1 šaukštelis vanilės ekstrakto;
1 valgomas šaukštas romo arba brendžio;
1 žalioji citrina.

Pagrindui:

100 gramų pūstų burnočio sėklų arba traškių ruginių dribsnių;
70 gramų sviesto arba kokoso aliejaus;
2-3 šaukštai medaus.

Pirmiausiai sumaišome burnočio sėklas su sviestu ir medumi. Medų pašildau vandens vonelėje, kad būtų skystas. Tuomet gautą masę paskleidžiame kepimo formoje ir paspaudžiame.

Moliūgą smulkintuvo pagalba sutriname iki tyrės, žaliąją citriną gerai nuplauname, nutarkuojame žievelę ir išspaudžiame sultis, sumaišome su visais ingredientais iki vientisos konsistencijos (masė pakankamai skysta gavosi). Pilame ant pagrindo. Viską kepame 170 C temperatūroje apie 1 valandą.

Kai pyragas iškepa, laikome kol atvės orkaitėje, pravėrus dureles. Jei norim greitai valgyti, atvėsusį pyragą dedame į šaldytuvą 1-2 valandoms, kad pyragas sutvirtėtų ir galutinai atvėstų.

Burnoje tirpstantis sūrio pyragas su moliūgu
© Asm. albumo nuotr.

--
Almina

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Visai Lietuvai pažįstamo Teodoro kova: tai, ką tenka patirti, nelinkėtų nė didžiausiam priešui (57)

Gąsdinančio dydžio auglys mažo, bet jau visai Lietuvai pažįstamo Teodoro galvoje nepasiduoda....

Grybauskaitės ir Skvernelio karas: vienam iš jų tai kainuos brangiai (595)

Konfliktas su prezidente Dalia Grybauskaite premjerui Sauliui Skverneliui gali kainuoti galimybes...

Orai: į šalį atklys nemalonūs reiškiniai

Ilgą laiką lepinę orai subjurs. Pavasaris artimiausiu metu bus vėjuotas ir vėsus, dažnai...

Toronte į pėsčiuosius rėžėsi mikroautobusas: 9 žmonės žuvo, 16 sužeistų (35)

9 žmonės žuvo ir dar 16 buvo sužeista po to, kai judrioje sankryžoje Toronte į pėsčiuosius...

Indijos lūšnynų gyvenimo paragavęs lietuvis: čia gyvena net pasiturintys verslininkai (63)

Beveik mėnesį keliavau po Indiją, kuri žinoma kaip stulbinančių kontrastų šalis. Penkios...

Kate Middleton ir princas Williamas pristatė savo naujagimį (158)

Balandžio 23-iąją visą pasaulį apskriejo džiugi žinia – britų karališkoji pora princas...

Antrame mūšyje ledo ritulio mūsų „Svajonių komanda“ sutriuškino Rumunijos rinktinę (46)

Lietuvos ledo ritulio rinktinė pasaulio ledo ritulio čempionato IB diviziono antrose rungtynėse...

Nenustebkite sulaukę VMI skambučio (27)

Gegužės 2 d. yra paskutinė diena deklaruoti praėjusių metų pajamas ir prireikus sumokėti...

Pristatydama ką tik gimusį sūnų Kate Middleton savo įvaizdžiu pagerbė Princesę Dianą (1)

Kate Middleton ir princo Williamo šeima pirmadienį sulaukė trečiosios atžalos. Karališkoje...

Lietuvos rinktinėje – susirūpinimas: per daug prašome vartininko

Išvydus oficialų rungtynių tarp Lietuvos ir Rumunijos ledo ritulininkų protokolą, sunku...