aA
Maisto skaidulos (ląsteliena) yra augalinių produktų dalys, kurios žmogaus organizme nėra suvirškinamos, bet jo sklandžiam funkcionavimui yra būtinos.
Maistinės skaidulos
Maistinės skaidulos
© Shutterstock

Skaidulos gerina žarnyno veiklą, šalinimo funkciją, mažina širdies ir kraujagyslių ligų, divertikuliozės, diabeto, inkstų, tulžies akmenų atsiradimo, insulto, infarkto, žarnyno vėžinių susirgimų riziką. Skaidulų dėka galime džiaugtis skaistesne oda ir geresne savijauta, nes sklandžiau pašalinami toksinai.

Geriausi skaidulų šaltiniai yra augaliniai produktai: vaisiai, daržovės, grūdai.

Skaidulos būna dviejų tipų: tirpios ir netirpios. Tirpių skaidulų turi avižų sėlenos, obuoliai, citrinos, ankštiniai, gysločio luobelės, riešutai, kriaušės.

Netirpių skaidulų gausime valgydami įvairių sėklų, grūdų, kopūstų, morkų, agurkų, pomidorų. Dauguma daržovių, uogų ir vaisių turi abiejų tipų skaidulų.

Tirpios skaidulos, tirpdamos vandenyje, suformuoja į gelį panašią masę. Šio tipo skaidulos sulėtina maisto slinkimo žarnynu greitį, mažina cholesterolio ir gliukozės kiekį kraujyje. Netirpios – pagreitina maisto slinkimo žarnynu greitį, dalyvauja prisijungiant ir pašalinant kancerogenus. Abejos skaidulų rūšys didina žarnyno turinio apimtį.

Harvardo medicinos mokyklos dietologė K.D. McManus, remdamasi Jungtinių Amerikos Valstijų žemės ūkio departamento rekomendacijomis, nurodo, kad kiekvieną dieną moterims iki 50 metų rekomenduojama suvartoti 25 gramus skaidulų. Vyrams iki 50 metų – 38 gramus. Moterims virš 50 metų – 21 gramą, o vyrams – 30 gramų skaidulų.

Maisto produktai, kurie neturi arba beveik neturi maistinių skaidulų, yra baltų valytų miltų produktai (duona, makaronai, blynai, bandelės ir kt.), valyti ryžiai, spaustos sultys be minkštimo, mėsa, žuvis, vištiena, kiaušiniai, pieno produktai, riebalai.

Daugiausia skaidulų turi vaisiai, daržovės ir grūdai.

Maistinių skaidulų galia: gerina žarnyno veiklą, mažina riziką susirgti širdies ligomis, diabetu, vėžiu
© Shutterstock

Skirtingi produktai turi skirtingą kiekį skaidulų. Štai skaidulų kiekis 100 gramų skirtingų produktų:

– 100 gramų balkšvojo gysločio luobelių yra net 78 gramai skaidulų;
– 100 gramų chia sėklų – 34 gramai skaidulų;
– linų sėmenų – 27 gramai;
– migdolų – 12 gramų;
– kokosų – 9 gramai;
– avokadų – 7 gramai;
– gervuogių – 5 gramai;
– briuselio kopūstų – 8 gramai;
– kriaušių – 3 gramai;
– bananų – 3 gramai;
– brokolių – 2,6 gramai;
– figų – 3 gramai;
– lęšių – 8 gramai;
– burokėlių, morkų – 2,8 gramai;
– juodojo šokolado – 11 gramų;
– avižų – 10,6 gramų

Keletas naudingų patarimų kaip lengvai padidinti skaidulų kiekį:

– pradėkite dieną valgydami viso grūdo produktus, vaisius, uogas;
– kuomet valgote jogurtą – įberkite į jį sėklų ar riešutų;
– užkandžiams rinkitės vaisius ir uogas ar žalias daržoves su humusu;
– į salotas visada įberkite sėklų, riešutų ar uogų;
– valgykite skirtingų rūšių ankštinius produktus;
– visada teikite pirmenybę natūraliam, neperdirbtam maistui.

Jeigu tenka valgyti maisto skaidulų neturinčius produktus, laikomasi žemo angliavandenių kiekio dietos ar dėl kitų priežasčių, kuomet su maistu gaunamas nepakankamas skaidulų kiekis, galima įsigyti skaidulų papildų. Vienas populiariausių ir gausiausiai skaidulų turinčių pasirinkimų yra balkšvojo gysločio sėklų luobelės. Skaidulų papildai būtinai užgeriami gausiu kiekiu skysčių.

www.DELFI.lt
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(12 žmonių įvertino)
4.3333

Top naujienos

Šimonytė: situacija kinta blogąja linkme, tai atsakas visai Europai Nausėda: nepaprastos padėties klausimas gali būti sprendžiamas artimiausioje ateityje (215)

Prezidentas Gitanas Nausėda kartu su premjere Ingrida Šimonytė ketvirtadienį su politinių...

Dvi vakcinos dozes gavę britai praneša apie išskirtinį simptomą užsikrėtus COVID-19 (45)

Dvigubai vakcinuoti britai praneša apie netikėtą simptomą užsikrėtus COVID-19 .

Pusę paros Lietuvos pareigūnai ir migrantai žiūrėjo vienas į kitą: Baltarusijos pasieniečiai taip ir neatsiliepė  paskutinę parą – rekordiniai skaičiai (85)

Pasienyje kartojasi vaizdai, kad pastebėti Lietuvos pareigūnų, nelegalai įsitaiso paskutiniuose...

Tomaševskis: kitas etapas gali būti Ruklos poligonas (9)

Lietuvos lenkų rinkimų akcijos – Krikščioniškų šeimų sąjungos (LLRA–KŠS) lyderis...

Vilnius ėmėsi apleistų automobilių: pirma užmiršta mašina virto metalo laužu, bet to laukti teko metus (12)

Bešeimininkių – apleistų, apsamanojusių, nuleistais ratais, išdaužytais langais stovinčių...

Pas grožio specialistus nutįso eilės: teks palaukti ir pasiruošti didesnę sumą (21)

Siekiantiems patekti pas grožio specialistus prireiks kantrybės, šiuo metu eilės ilgesnės nei...

Pamanę, kad skambina telefoniniai sukčiai, marijampoliečiai buvo nustebinti – tokios staigmenos tikrai nesitikėjo

Kaip jaustumėtės išgirdę, kad jau rytoj jūsų laukia smagios ir, svarbiausia, visiškai nemokamos...

Gerų ženklų nėra: Vilnius pateko į raudoną COVID–19 zoną, visa Lietuva – per žingsnį (362)

Lietuva toliau „raudonuoja“. Kasdien raudonų COVID-19 savivaldybių tik daugėja....

Tomilinas meta pirštinę Karbauskiui: dalyvaus partijos pirmininko rinkimuose (260)

Su Lietuvos valstiečių ir žaliųjų sąjungos (LVŽS) lyderiu Ramūnu Karbauskiu konfliktavęs...

Stebuklu Tokijuje pasidžiaugęs Valčiukaitės ir Karalienės treneris prakalbo ir apie miglotą galingo dueto ateitį specialiai Delfi iš Tokijo (12)

„O kaip jūs patys vertinate irkluotojų pasirodymą“, – klausimu į klausimą kitą dieną po...