Šis ingredientas yra romas (prireiks vos poros šaukštų) ir kepinys visiškai skirsis nuo įprasto varškės pyrago.
Ingredientai:
750 g varškės
225 g miltų
150 g sviesto
200 g cukraus
3 kiaušiniai
20 g krakmolo
citrinos žievelės
žiupsnelis druskos
1/2 šaukštelio vanilės esencijos
20 g kakavos
2 šaukštai romo
sviesto kepimo formai ištepti
Gaminimas:
Iš miltų, sviesto ir 75 g cukraus, citrinos žievelės ir žiupsnelio druskos suminkykite tešlą. 1 valandą laikykite šaldytuve.
Orkaitę įkaitinkite iki 150 laipsnių. Kepimo formą ištepkite sviestu, iškočiokite tešlą ir išklokite ją.
Kiaušinius sumaišykite su 125 g cukraus. Sudėkite varškę ir krakmolą. Dalį masės pagardinkite vanile, dalį - kakava, dalį - romu.
Ant tešlos supilkite šokoladinę, paskiau vanilinę ir romu sumaišytą masę. Pyragą kepkite valandą.
Patys įsitikinsite, kad šis varškės pyragas yra ypatingas.